Recepti za Mascarpone torto z gozdnimi sadeži in piškoti
Kremna torta z gozdnimi sadeži brez peke: Enostaven recept za osvežitev
Tiramisu z gozdnimi sadeži: Osvežujoča različica klasične sladice
LCHF čokoladna torta z gozdnimi sadeži
Mascarpone in Gozdni Sadeži: Slastne Sladice in Torte
Pita z gozdnimi sadeži: Od klasične do čokoladne različice
Priprava osvežilne torte z gozdnimi sadeži
Recept za marmelado iz gozdnih sadežev
Kremna sladica z maskarponejem in gozdnimi sadeži v kozarcu
LCHF Čokoladna Torta s Skuto in Gozdnimi Sadeži – Recept Brez Pečenja
Priprava stročjega fižola: od klasične boranje do gurmanskih jedi
Vse o borovničevi piti in sladicah s pudingom
Pečena polenta s češnjevimi paradižniki
Gostilnica in picerija Izba: Dva obraza kulinaričnega doživetja v Tuhinju
Rolada z Veliko Jajc: Podroben Vodnik in Različni Recepti
Sezonska zelenjava: Prednosti, pridelava in uporaba
Sestavine in postopek peke kruha v krušni peči
Pečen krompir z bučo in piščančjimi bedri
Stebeljna Zelena Juha
Klasična Hokaido bučna juha
Priprava najboljših domačih njokov: Izčrpen vodnik
Izbor Odličnih Čokoladnih Tort: Recepti in Sorte
Natureta Rdeča Pesa: Hranilna Vrednost, Sestavine in Uporaba
Čokoladna torta z mascarpone kremo: Različice in nasveti za popolno sladico
Želatinske maske proti ogrcem in za pomlajevanje kože: Dejstva in uporaba
Ocvrte jabolčne rezine s cimetom
Ocvrti sfrglični jabolka s cimetom
Ocvrti jabolčni obročki s cimetom so enostavna sladica, ki je hitro pripravljena in se kar stopi v ustih. Sladko-kisli, rahlo hrustljavi jabolčni obročki, posuti s sladkorjem in cimetom, so priljubljena poslastica tako pri otrocih kot pri odraslih.
Sestavine za pripravo jabolčnih sfrgličkov
- 5 večjih jabolk
- 2 jajci
- 200 g gladke pirine moke
- 2 žlici sladkorja
- Sok ene limone
- 5 1/2 dcl mleka
- 1 dcl kefirja
- 1 žlička pecilnega praška (po izbiri)
- Ščepec soli
- Cimet po okusu
Priprava jabolčnih obročkov
Priprava jabolk
Jabolka najprej operemo in olupimo. Z okroglim izrezovalnikom jim odstranimo peščišča, nato pa jih narežemo na približno centimeter debele kolobarje. Narezane jabolčne kolobarje takoj pokapamo z limoninim sokom, da preprečimo, da bi počrneli. Jabolčne obročke nato dobro osušimo s papirnatimi brisačkami.
Priprava testa
Obstajata dva načina priprave testa za ocvrtanje jabolk, ki sta oba enostavna za izvedbo.
Klasično testo
V posodi najprej razžvrkljamo jajce in ga zmešamo z vanilijevim sladkorjem, mlekom, soljo, cimetom in moko. Dobiti moramo gladko in malo bolj gosto testo, kot je tisto za palačinke. Za pripravo mase za cvrtje lahko uporabimo tudi kuhinjski robot ali električni mešalnik, kar zagotavlja gladko in enakomerno zmes.
Testo s snegom iz beljakov
- Ubijemo jajci ter ločimo rumenjake od beljakov. Iz beljakov, ki smo jim dodali ščepec soli, stepemo trd sneg.
- V drugi posodi zmešamo moko, pecilni prašek, sladkor, rumenjaka, kefir in mleko.
- Na koncu narahlo vmešamo še sneg iz beljakov. Ta metoda naredi testo bolj zračno in rahlo.
Cvrtje jabolčnih obročkov
Olje damo v ponev in pristavimo na zmeren ogenj. Čez nekaj minut preverimo, če je olje dovolj vroče. Optimalna temperatura olja naj bo 175°C. To lahko preverimo tako, da v vroče olje previdno spustimo manjšo količino mase za cvrtje – če ta postane zlato-rjavo in hitro priplava na površje, je olje dovolj vroče in lahko pričnemo s cvrtjem.
Jabolčne obročke pomočimo v pripravljeno testo, tako da so popolnoma prekriti. Previdno vsak jabolčni obroček spustimo v vroče olje. Cvremo jih 2-4 minute na vsaki strani, oziroma tako dolgo, da se zlato rjavo obarvajo in hrustljavo zapečejo.
Naenkrat cvremo 3-4 obročke, oziroma odvisno od velikosti ponve, da se olje ne ohladi preveč. Ocvrte obročke odlagamo na krožnik, ki smo ga obložili s papirnatimi brisačkami, da se odcedi odvečna maščoba.
Postrežba
V skodelici premešamo sladkor in cimet v prahu. Ko so jabolka še topla, jih enakomerno povaljamo v cimetovem sladkorju. Še tople jabolčne obročke serviramo na krožnike in jih potrosimo s sladkorjem v prahu. Postrežemo čim prej za najboljši okus. Dober tek!

