Kulinarika in vina v Sloveniji in svetu
Podroben pregled izobraževanja s področja kulinarike in vin v Sloveniji, ki zajema pridobljene veščine, možnosti kariere ter evropsko in globalno dimenzijo učenja.
Pregled Oglaševalskega Kolača v Spreminjajočem Se Svitu
Podroben pregled slovenskega oglaševalskega trga, obsega 1,3 milijarde evrov bruto vrednosti, rasti po medijih, etičnih smernicah in trendih v digitalnem in klasičnem oglaševanju.
Kulinarično popotovanje: Najboljše jedi na svetu po izboru ocenjevalcev in popotnikov
Odkrijte najboljše jedi na svetu po izboru globalnih lestvic (Lonely Planet, Taste Atlas) in priljubljene kulinarične posebnosti, od pizze in sušija do paelle in tacosa.
Najboljši sladoled na svetu in raznolikost okusov
Odkrijte, kateri je bil izbran za najboljši sladoled na svetu, spoznajte različne okuse in tradicionalne vrste sladoleda po državah ter nekatere najboljše sladoledarne.
Najdražja torta na svetu
Odkrijte najdražje torte na svetu, od diamantne kreacije Debbie Wingham za 45 milijonov evrov do 6,5 km dolge indijske torte in drugih luksuznih sladic.
Najstarejša obara na svetu: Kulinarična arheologija mezopotamske kuhinje
Spoznajte skrivnosti najstarejše obare na svetu in kako so znanstveniki s pomočjo klinopisa in kulinarične arheologije obudili 4000 let stare mezopotamske recepte.
Najejnostavnejše sladice na svetu
Odkrijte najenostavnejše sladice na svetu, od tradicionalnih biskvitov do eksotičnih poslastic. Spoznajte preproste recepte in zgodovino svetovno znanih sladic.
Najbolj strupena hobotnica na svetu: Modroobročkasta hobotnica
Izčrpen pregled modroobročkaste hobotnice, ene najbolj strupenih živali na svetu, vključno z njenimi značilnostmi, nevarnostmi, simptomi ugriza in prvo pomočjo.
Izjemno Težka Koleraba: Pridelava in Koristi
Odkrijte skrivnosti pridelave izjemno težke kolerabe in spoznajte vse o tej hranljivi zelenjavi, njenih zdravstvenih koristih in gojenju.
Kulinarika in vina v Sloveniji in svetu
Odkrijte bogato kulinariko in vrhunska vina Slovenije ter preostalih svetovnih vinorodnih regij, od Alp do Toskane.
Kuhanje v pari: Delovanje in prednosti sodobnih aparatov
Odkrijte, kako delujejo aparati za kuhanje v pari in sous vide ter kakšne so njihove glavne prednosti, vključno z ohranjanjem hranil, sočnostjo in učinkovitostjo. Naučite se o različnih sistemih in nasvetih za uporabo.
Slivov kolač z drobljencem: Popolna jesenska sladica
Odkrijte najboljši recept za slivov kolač z drobljencem. Sočne slive in hrustljavi mandlji ustvarijo popolno jesensko sladico, primerno za vsako priložnost.
Baklava in čar grške kulinarike
Odkrijte grško kulinariko, recepte za baklavo in skutno torto ter preberite o Lidlovi ponudbi grških izdelkov in razpravi o baklavi za veliko noč.
Domača Peka Katja: Slaščice z Dušo in Izkušnjami
Domača peka Katja ponuja širok izbor ročno izdelanih slaščic, vključno s piškoti, poticami in tortami po meri, z minimalno uporabo aditivov in dostavo.
Berryshka: Destilarna in čokoladnica z zgodbo Dolenjske
Odkrijte Berryshko, destilarno in čokoladnico v Dolenjskih Toplicah, ki združuje tradicijo, inovacije in vrhunske izdelke: od eteričnih olj do ginov in ročno izdelane čokolade.
Monitoring Zoonoz in Povzročiteljev Zoonoz: Pravilnik in Priloga 1
Podroben pregled Pravilnika o monitoringu zoonoz in povzročiteljev zoonoz, Priloge 1, ki ureja nadzor salmonele pri perutnini, vlogo laboratorijev, vzorčenje in ukrepe v Sloveniji.
Paradižnikova omaka z rikoto: Recept za testenine
Odkrijte preprost in okusen recept za testenine s paradižnikovo omako in rikoto. Sledite navodilom za pripravo kremaste jedi z bogatimi okusi.
Popolna priloga k telečji pečenki: Vodnik za gurmane
Odkrijte najboljše ideje za priloge k telečji pečenki, od skutnih štrukljev in mlinčkov do kremnih juh in omak. Preberite tudi nasvete za pripravo sočne pečenke.
Gosja jetra za hladno predjed: Priprava in recepti
Odkrijte skrivnosti priprave gosjih jeter (foie gras) za hladno predjed. Podroben vodnik, tradicionalni francoski recepti, nasveti za izbiro in shranjevanje ter postrežbo.
Pustni čas: Tradicionalne jedi s svinjskim mesom in običaji
Poglobite se v slovenske pustne običaje in kulinarično tradicijo. Odkrijte pomen svinjskega mesa na pustni mizi ter preizkusite recepte za kislo juho, svinjsko glavo, matevž, ocvirkovko in slavne krofe.
Sočno pecivo s kakijem: Recepti za jesenske poslastice
Odkrijte recepte za sočno pecivo s kakijem, ki so popolni za jesenske in zimske dni. Naučite se pripraviti enostavno in zdravo pecivo z rožičevo moko, orehi in čokolado, ter razširite svoje kulinarične obzorje z idejami za pite, rolade in pudinge iz kakija.
Goveje meso: Popoln vodič od tatarskega bifteka do sočnega bočnika
Odkrijte skrivnosti govejega mesa: od priprave vrhunskega tatarskega bifteka in sočnega steaka do uporabe bočnika za golaž. Spoznajte različne kose in nasvete mesarice.
Domače kruhove kocke: priprava in uporaba
Naučite se pripraviti domače kruhove kocke in cmoke iz starega kruha. Podrobni recepti za hrustljave krutone in mehke cmoke ter nasveti za shranjevanje.
Recept za kremno česnovo juho
Pripravite okusno kremno česnovo juho po tem preprostem receptu. Sledite navodilom za praženje česna in čebule, kuhanje s krompirjem in piščančjo osnovo ter serviranje s hrustljavimi kruhovimi kockami.
Čas je velika smetanova torta: Razmišljanja o času, pisanju in življenju
Odkrijte vpogled v pomen knjige "Čas je velika smetanova torta" in potovanje mlade ustvarjalke skozi pisanje, izobraževanje in iskanje življenjskega poslanstva.
Od krompirja do pozabljenih gomoljnic: Zakladi okusa kot lešniki
Odkrijte bogastvo okusov krompirja in pozabljenih gomoljnic, kot sta gomoljasti grahor in dežen, ki vas bosta presenetila z oreškastim okusom. Spoznajte zgodovino, kulinarične tipe in nasvete za izbiro.