Možnosti kariere in pridobljene veščine
Po končanem izobraževanju boste lahko gradili svojo poklicno kariero v srednje velikih ali velikih gostinskih in turističnih podjetjih, v hotelih, specializiranih restavracijah, turističnih agencijah, turističnih informativnih centrih na različnih delovnih mestih.
V času izobraževanja se boste usposobili za sprejem naročil gostinskih storitev za manjše ali večje skupine gostov. Prav tako boste pridobili veščine za organizacijo izvedbe dogodka z vodenjem sodelavcev ter za obračun opravljenih storitev naročniku.
Znali boste pripraviti in v meni pravilno umestiti ter ustrezno ponuditi vse vrste zahtevnejših jedi. Jedi boste znali estetsko dekorirati in ponuditi gostom po zahtevnejšem načinu strežbe. Naučili se boste sprejemati goste, jim svetovati, priporočati, ponuditi in prevzeti naročila ter postreči jedi in pijače na različne načine profesionalne strežbe.
Organizacija izobraževanja in pravice študentov
Predavanja potekajo v popoldanskem času, običajno med 16.30 in 19.00.
Ob vpisu boste poravnali prvi obrok do 10. dne v mesecu. Cena izpita v predhodnih letnikih je odvisna od števila kreditnih točk (KT) v posameznem modulu.
Z vpisom boste prejeli potrdilo o vpisu, s katerim lahko uredite nekatere pravice, kot so zdravstveno zavarovanje, subvencionirana vozovnica ter možnost dela prek študentskega servisa do dopolnjenega 26. leta starosti.
Evropska in globalna dimenzija izobraževanja (EGD)
Prvi oddelek z evropsko in globalno dimenzijo smo na Srednji šoli za gostinstvo in turizem Celje uvedli v šolskem letu 2006/07, pod okriljem Zavoda za šolstvo.
V oddelkih EGD dajemo prednost novostim pri oblikah in metodah dela. Največji poudarek namenjamo projektnemu učnemu delu. Teme projektov izbiramo na podlagi interesov dijakov in aktualnih izzivov, ki se pojavljajo vsako leto pri šolskem delu. To vključuje izvedbo dneva turizma, projektne dneve, roditeljske sestanke, sodelovanje s partnerskimi šolami iz Slovenije in tujine ter EPAS (Evropski parlament mladih).
Učitelji v teh oddelkih uvajamo timsko načrtovanje in izvajanje nekaterih ur in vsebin. Predvsem pa skupaj z dijaki usvajamo prvine projektnega učenja.
V delo vključujemo tudi naravnega govorca, kar pripomore k razvijanju strokovne pismenosti v tujih jezikih, poleg slovenskega jezika. Pri dijakih spodbujamo odgovornost, ustvarjalnost in inovativnost.
Načrt dela v EGD oddelkih predvideva dodatne strokovne ekskurzije. Dijaki se tako srečujejo s svojimi vrstniki iz partnerskih šol v Sloveniji in tujini, kar bogati njihovo mednarodno izkušnjo.