Sir z modro plesnijo: od izbire do uživanja
Odkrijte svet sirov z modro plesnijo: od izbire, načinov postrežbe in shranjevanja do zgodovine in najboljših svetovnih in slovenskih vrst.
Italijanski siri s plemenito plesnijo
Podroben pregled italijanskih sirov s plemenito plesnijo, vključno z gorgonzolo, razlago o vrstah plesni, nasveti za shranjevanje in drugimi znanimi italijanskimi siri.
Francoski siri Président s plemenito plesnijo
Odkrijte francoske sire Président s plemenito plesnijo: Camembert, Brie in Snack. Spoznajte njihove arome, teksture in načine uporabe, vključno z legendarnim Roquefortom.
Siri z belo plesnijo: Vse, kar morate vedeti
Odkrijte vse o sirih z belo plesnijo: kako prepoznati plemenito plesen, pravilno shranjevanje, razlike med vrstami sirov in varnost uživanja. Naučite se, kdaj je plesen v siru varna in kdaj nevarna za vaše zdravje, ter kako pripraviti popolno sirovo ploščo.
Siri z Modro Plesnijo: Svet Okusov in Tradicij
Odkrijte svet sirov z modro plesnijo, spoznajte zmagovalca World Cheese Awards 2023, metode izdelave in pravilno postrežbo.
Varnost uživanja sira s plesnijo in drugih živil med nosečnostjo
Podroben vodnik o varnosti uživanja sirov s plesnijo in drugih živil med nosečnostjo. Izvedite, kaj je varno, čemu se izogibati in kako pravilno pripraviti hrano za zdravo nosečnost.
Francoski siri z žlahtno plesnijo: Raznolikost in tradicija
Odkrijte bogat svet francoskih sirov z žlahtno plesnijo, od kremastega Camemberta in Brieja do intenzivnega Roqueforta iz ovčjega mleka. Spoznajte njihovo zgodovino, izdelavo, shranjevanje in kako jih postreči, vključno z receptom za pečen sir.
Sir s Plemenito Plesnijo in Spermidin: Od Okusa do Zdravja
Odkrijte skrivnosti sira s plemenito plesnijo, spoznajte razlike med varnimi in nevarnimi plesnimi ter raziščite spermidin, naravno snov v siru, ki je povezana z avtofagijo in obetavno v boju proti staranju.
Ovčji sir z zeleno plesnijo: Rokfor in svet modrih sirov
Odkrijte skrivnosti ovčjega sira z zeleno plesnijo, Rokforja, njegove legende, postopka izdelave in popolnih kombinacij okusov.
Mlinotest: Svet namenskih mok in njihova uporaba
Odkrijte Mlinotestove namenske moke, vključno s Primorsko moko, Zlato moko, Ostro moko in inovativno Durum Semolo, ter spoznajte njihove edinstvene lastnosti za popolne pekovske izdelke.
Pikantna klobasa: Od domačih začimb do kalabrijske 'Nduje
Odkrijte skrivnosti priprave domače pikantne klobase in spoznajte kalabrijsko 'Ndujo, mehko sušeno klobaso, ki bo obogatila vaše jedi. Naučite se enostavnih receptov za brusketo in omako za testenine.
Meso pod sačem: Tradicionalna priprava in skrivnosti okusa
Odkrijte skrivnosti priprave mesa pod sačem, tradicionalne balkanske jedi, ki navdušuje s svojo sočnostjo in bogatim okusom. Naučite se postopka, sestavin in tehnik peke.
Inštitut za nutricionistiko: Ključne Ugotovitve in Inovacije
Odkrijte ključne ugotovitve Inštituta za nutricionistiko o monakolinih, varnem pogrevanju hrane in fitinski kislini ter spoznajte nagrajena inovativna živila v letih 2025 in 2026, ki prispevajo k zdravi in trajnostni prehrani.
Golaž iz stročjega fižola: Okus otroštva in jesenskih dni
Podroben recept za okusen in hranljiv golaž iz stročjega fižola (štranklov), ki združuje okuse otroštva in jesenskih dni. Vključene so različne variacije in nasveti za pripravo.
Energetska Vrednost in Hranilni Profil Slanine
Odkrijte resnico o energetski vrednosti slanine, njenem hranilnem profilu in zdravstvenih vplivih. Preberite, kaj pravijo nutricionisti o zmernem uživanju in tveganjih.
Recept za polnjen sladki krompir s fižolom
Odkrijte okusne in enostavne recepte za polnjen sladki krompir s fižolom, sirom, jagnjetino ali kot del veganskega čilija s čokolado.
Slaščičarne in kavarne z otroškim kotičkom v Ljubljani in okolici
Odkrijte najboljše slaščičarne, kavarne in restavracije v Ljubljani in okolici, ki ponujajo otroške kotičke in igrala za družine.
Hranjenje čebel s pogačo v zimskem času
Podroben vodnik o zimskem hranjenju čebel s pogačo, vključno s sestavo, pripravo, časom dodajanja ter razpravo o kakovosti medu in vplivu krmljenja.
Recept za kokosove kroglice s kokosovim oljem
Odkrijte recepte za slastne in zdrave kokosove kroglice s kokosovim oljem – od klasičnih z datlji in čokolado do presnih z malinami in Rafaelo različic. Idealen sladki prigrizek brez prečiščenega sladkorja in glutena.
Pizzeria FoculuS: Okusna dostava pice v Ljubljani
Naročite najboljše pizze iz krušne peči z dostavo na dom v Ljubljani. Pizzeria FoculuS ponuja pizze iz ekološke moke, rimske hrustljave pizze in bogate solate.
Nizek fižol 'Starozagorski': Sađenje, nega i kombinovanje
Izčrpen vodnik po sajenju, negi in obiranju nizkega fižola 'Starozagorski'. Naučite se o optimalnih pogojih, kombiniranju z drugimi vrtninami ter reševanju pogostih težav.
Kraški pršut: Tradicija, Kakovost in Edinstven Okus
Odkrijte edinstvenost Kraškega pršuta, tradicionalne slovenske kulinarične mojstrovine z zaščiteno geografsko označbo (ZGO), pridelane v srcu Krasa. Spoznajte zgodovino, proizvodnjo, prehranske vrednosti in tradicionalno postrežbo.
Ročni mlinček za meso: Navodila za uporabo in sestavljanje
Podrobna navodila za uporabo in sestavljanje ročnega mlinčka za meso, vključno s prednostmi, deli in vzdrževanjem.