Skrivnosti naših jedi

Zgodovina, ponudba in zapuščina Kavarna in Restavracija Pecivo v Novi Gorici. Odkrijte, zakaj je bil ta lokal ikona in kaj je privedlo do njegovega zaprtja.

Odkrijte vse o uvajanju polente v prehrano dojenčkov: kdaj začeti, kako jo pripraviti brez glutena, katere so koristi koruze ter preizkusite enostavne recepte za zdrave in hranljive obroke.

Praktični nasveti za kuhanje brez tehtnice, uporaba žlic za merjenje sestavin, načrtovanje jedilnika in osnove zdrave priprave hrane na pari.

Podroben pregled aktivnega oplemenitenja in carinskih postopkov v Sloveniji, vključno z novostmi v carinski zakonodaji EU in spremembami pri določanju statusa izvoznika.

Odkrijte recept za okusno pečeno cvetačo z mandlji, ki je idealna kot samostojna jed ali priloga. Vključuje tudi recept za špinačno solato s cvetačo in testeninami.

Odkrijte bogat svet enolončnic s suhim mesom, od fižolovke do ričeta. Spoznajte ključne sestavine, nasvete za pripravo in tradicionalne slovenske recepte za krepke jedi na žlico.

Recept za pripravo kremaste piščančje korme s kokosovim mlekom, začimbami in rižem. Preprost postopek za bogato indijsko jed.

Spoznajte zgodovino, recepturo in skrivnosti priprave originalne blejske kremne rezine, ki je slovenska kulinarična znamenitost že od leta 1953.

Odkrijte skrivnosti popolne čokoladne glazure: izbira prave čokolade, tehnike topljenja, reševanje težav, nasveti za sijaj, prožnost in brezhibno nanašanje.

Odkrijte skrivnosti priprave popolnega pire krompirja z našimi recepti in nasveti. Spoznajte, kako izbrati pravi krompir, ga pravilno skuhati in pretlačiti ter obogatiti z začimbami. Preberite tudi o 10+ domiselnih idejah za uporabo ostankov pire krompirja, od polpetov in pastirske pite do njokov in sladic, s katerimi boste zmanjšali odpadke in obogatili svoj jedilnik.

Spoznajte, kateri kruh je primeren za hranjenje ptic pozimi in kakšni so najboljši tradicionalni slovenski kruhi, od koroškega rženega kruha do belokranjske pogače in štajerskega sadnega kruha.

Odkrijte recepte za pecivo iz jagod in skute – od enostavnih biskvitov do marmoriranih kolačev in sladic v kozarcu. Pripravite osvežilno in okusno sladico s svežimi jagodami.

Spoznajte krompir Kresnik, slovensko avtohtono sorto kifeljčarja. Preberite vse o njegovi pridelavi, kulinarični uporabi in najboljšem receptu za pečenje.

Podroben recept za sočen in rahel rižev narastek s skuto in jabolki, s praktičnimi nasveti in idejami za popestritev jedi.

Ugotovite, zakaj je hranjenje ptic s kruhom škodljivo in katera hrana je zanje dejansko primerna. Spoznajte alternativne načine pomoči pticam pozimi in kako pravilno postaviti krmilnico.