Skrivnosti naših jedi

Pripravite okusno čokoladno piškotkovo torto z bogato čokoladno kremo in ganache prelivom. Podroben recept vključuje pripravo biskvita, kreme in nasvete za popolno torto.

Podroben recept za pripravo hrustljavo ocvrtih marel, vključno z nasveti za čiščenje, pravilno cvrenje, pripravo nadeva in varno nabiranje gob.

Priročnik za izdelavo domačih modelčkov za piškote iz različnih materialov ter informacije o varnosti in nakupu pekovskih pripomočkov.

Odkrijte zdravstvene koristi in recepte za pripravo okusne zelenjavne juhe iz ohrovta. Naučite se kuhati ohrovt al dente in ustvarite kremno juho ali krepko enolončnico.

Odkrijte recept za slastne telečje zrezke s kaprami v kremasti limono-vinski omaki. Pripravite klasično jed, ki bo navdušila vso družino.

Odkrijte recepte za pico iz nekvašenega testa in kreativne alternative, vključno s pirino pico, testom s pecilnim praškom in alzaško plamenjačo.

Nataša Đurić, priznana avtorica blogov in mojstrica peke, predstavlja svojo knjigo "Kruh z drožmi" – celovit priročnik za peko s kislim testom. Spoznajte skrivnosti droži, zgodovino, koristi in recepte.

Odkrijte tradicionalni slovenski jabolčni fižol (Prekmaš) in številne druge recepte. Spoznajte hranilno vrednost fižola in nasvete za pravilno pripravo, ki preprečuje napenjanje.

Odkrijte vsestranskost kitajskega zelja v kulinariki. Spoznajte recepte za osvežilne solate, azijske wok jedi s piščancem, papriko, korenjem in rižem ter pečeno zelje, ki spominja na narastek. Idealno za hitre in zdrave obroke.

Odkrijte preprost recept za domačo marelično marmelado s sivko in spoznajte bogato zgodovino te priljubljene sladke poslastice.

Odkrijte podrobne recepte za okusno mandljevo pito z jabolki. Preizkusite različne možnosti testa, nadevov in tehnik pečenja za klasično ali brezglutensko sladico.

Odkrijte najboljše veganske zajtrke in brunche v Ljubljani! Od osebnih priporočil za Gostilno Vida in Tinko do izčrpnega seznama restavracij, kot so Barbarella Bistro, Gaudi & Naan, Mandala in mnoge druge, ki so jih izbrali poznavalci. Preberite, kje v Ljubljani najdete slastne rastlinske jedi, od gurmanskih burritov do presnih sladic, in se prepričajte, da je Ljubljana prava prestolnica plant-based kulinarike.

Podroben vodnik po receptih za božični kruh, vključno s tradicionalnim sadnim božičnim kruhom, italijansko različico ter pripravo marelične glazure.

Odkrijte tri podrobne recepte za božansko paradižnikovo omako za testenine, vključno s klasičnim, receptom Marcelle Hazan in različico z burrato. Naučite se shranjevanja in različic za obogatitev okusa.

Življenje in delo sira Herberta Edwarda Reada (1893–1968), eminentnega angleškega umetnostnega kritika, pesnika, filozofa in anarhista, ki je soustanovil Inštitut za sodobno umetnost in pomembno vplival na umetnostno pedagogiko.

Odkrijte vse o sladkorju v prahu, slaščičarskih skrivnostih in nasvetih za peko popolne torte. Spoznajte različne tehnike dekoracije in tradicije velikonočnih sladic.

Prežganka je tradicionalna slovenska juha z blagodejnimi učinki na zdravje, še posebej ob želodčnih težavah in driski. Izvedite več o zgodovini, receptu in naravnih načinih za lajšanje prebavnih težav.

Spoznajte tradicionalni postopek priprave hamburške slanine, od dimljenja do različnih metod peke v pečici ali ponvi za popoln okus in hrustljavost.

Odkrijte recept za slane skutine žepke iz vlečenega testa! Podroben vodnik za pripravo s praktičnimi nasveti in triki za popolno pečene žepke.

Odkrijte enostavne in zanesljive načine priprave popolnih poširanih jajc v parni pečici ter se seznanite s klasičnimi triki za poširanje v vodi.