Skrivnosti naših jedi

Članek raziskuje umetniško prakso Olje Grubić, kjer se skozi performans in vizualno umetnost prepletajo motivi ženskega telesa, narave in simbolike zelenjave.

Odkrijte, kako pravilno kuhati zamrznjeno cvetačo na različne načine, od hitre priloge do sestavine v kompleksnih jedeh, ter spoznajte nasvete za zamrzovanje.

Odkrijte recepte za okusno fižolovo enolončnico z belim fižolom, od klasične do italijanske različice z rožmarinom, ter nasvete za pripravo.

Vodnik za organizatorje prireditev o presoji zdravstvene ogroženosti, izpolnjevanju Priloge 15 ter obveznostih glede zdravstvenega varstva in varnosti.

Odkrijte skrivnosti popolnega bureka in pit z našim celovitim vodnikom. Naučite se pripraviti domače vlečeno testo, različne nadeve in optimalne čase pečenja.

Odkrijte recept za madžarsko solato s fižolom: hitra, okusna in vsestranska jed, ki je lahko glavna jed ali malica, in si oglejte tudi recept za fižolov golaž.

Odkrijte vse o kokosovem sladkorju, njegovem glikemičnem indeksu (GI) in hranilnih vrednostih. Preberite, zakaj je kokosov sladkor boljša alternativa belemu sladkorju in kako se primerja z drugimi naravnimi sladili, kot so med, ksilitol in stevia. Spoznajte prednosti in slabosti tega priljubljenega sladila ter nasvete za njegovo zmerno uporabo v kulinariki.

Odkrijte popoln recept za sočno pljučno pečenko z bogato vinsko omako in kremastimi polentinimi žličniki z baziliko. Naučite se trikov za izbiro, pripravo in pečenje, da bo vaša praznična jed nepozabna.

Odkrijte recepte in nasvete za pripravo sočnega piščančjega mesa v bogati kremni omaki. Od klasične priprave do različic z gobami, špinačo in testeninami.

Odkrijte opis delovnega mesta kuhinjskega pomočnika v občini Naklo, razpon plač in ključne zahteve za to vlogo. Preberite več o pomembnosti te vloge v gostinstvu.

Spoznajte prednosti ekoloških namazov na osnovi sončničnih semen in se naučite, kako hitro in zdravo pripraviti domač namaz brez nepotrebnih aditivov.

Spoznajte vse o prelivu za lase: kako deluje, razlike med trajno barvo, nasveti za svetle lase in naravne alternative za zdravo barvanje las.

Naučite se pravilno zamrzniti brokoli, da ohranite njegove hranilne snovi in okus. Podroben vodnik o čiščenju, blanširanju in shranjevanju brokolija za zimo.

Odkrijte zgodbo Nanoškega sira: od bogate tradicije in posebne proizvodnje na planoti Nanos do zaščite z evropsko označbo porekla in njegovih edinstvenih lastnosti.

Podroben pregled pravil in smernic za pravilno uporabo pisnih znamenj, števil, ločil, matematičnih simbolov in različnih vrst krajšav (kratic, okrajšav, simbolov) v slovenskem jeziku.