Skrivnosti naših jedi

Piščančje meso je lahko zdravo, a se z njim povezujejo tveganja zaradi uporabe antibiotikov v reji in nepravilnega ravnanja. Preberite, kako prepoznati pokvarjeno meso, zakaj ne smemo prati piščanca in kako preprečiti okužbe s kampilobaktrom.

Odkrijte recepte za kremno krompirjevo juho s topljivim sirom cheddar in tradicionalno primorsko različico z jetrnico. Naučite se pripraviti bogato in toplo jed na žlico s preprostimi koraki.

Odkrijte izčrpne recepte za pečenje rdeče paprike v pečici in na žaru, nasvete za pripravo ozimnice in načine shranjevanja. Spoznajte zdravstvene koristi paprike in ideje za kulinarično uporabo.

Podroben vodnik za pripravo domače paradižnikove omake in mezge, od izbire paradižnika do sterilizacije kozarcev za dolgotrajno shranjevanje.

Odkrijte vse prednosti domačega paradižnikovega soka – od likopena za srce do pomoči pri hujšanju in prebavi. Naučite se pripraviti sok in mezgo za zdravje in okus.

Odkrijte raznolikost in hranilno vrednost mok z visoko vsebnostjo beljakovin. Spoznajte tipe moke, njihovo moč, gluten ter podrobne opise pšeničnih, brezglutenskih in drugih žitnih mok za zdravo prehrano.

Odkrijte svet kokosovega riža: od organskih izdelkov Provamel do različnih azijskih riževih specialitet in sladic. Vse, kar morate vedeti, kje kupiti in kako uživati.

Odkrijte slaščičarno Lizin Vrt v Ljubljani, ki ponuja ekološke, veganske in presne sladice brez glutena, jajc in rafiniranega sladkorja. Uživajte v zdravem in okusnem svetu čokoladnih dobrot, ki so narejene z ljubeznijo.

Preizkusite najboljši recept za sočne in puhaste čokoladne mafine. S pomočjo naših strokovnih nasvetov bodo vaši mafini vedno uspeli in navdušili goste.

Odkrijte najboljše recepte za piščanca: od klasičnih jedi, kot so rižota in paprikaš, do inovativnih, kot so piščanec v arašidovi omaki in Marry Me Chicken. Naučite se pripraviti sočne polnjene prsi, hrustljave krokete ter zdrave obroke za hitro in okusno kosilo. Vključeni so tudi nasveti za mariniranje in ideje za piščanca z žara.

Odkrijte najnovejše kulinarične pridobitve v Ljubljani, vključno z novo picerijo Pop's Pizza & Sport, specializirano za napolitanske pice, in drugimi zanimivimi lokali.

Podroben recept za pripravo borovničevega moussa za torto, ki vključuje postopke za biskvit, žele, mousse in glazuro za popolno sladico.

Izčrpen pregled maščobnih kislin: od nasičenih do nenasičenih, pomen omega-3 in omega-6 za zdravje ter nasveti za zmanjšanje vnosa škodljivih transmaščob.

Podroben recept za okusen marmorni kolač brez mleka, primeren za vegane. Navodila vključujejo pripravo dveh mas ali prilagojeno metodo z delno maso.

Odkrijte vse o kristalnem in steklenem posodu: sestava, kako ločiti kristal od stekla, prednosti steklenih posod za shranjevanje hrane in možnosti prilagajanja elegantne steklovine.

Odkrijte, kako uporabiti namočene goji jagode v pecivu, solatah, marmeladah in drugih jedeh. Spoznajte njihove zdravstvene koristi in hranilno vrednost.

Odkrijte resnico o kruhu: ali res redi, kateri tipi so najzdravji in kako ga vključiti v uravnoteženo prehrano. Poudarek na polnozrnatem in kislem kruhu.

Odkrijte recepte za sočen piščanec v bogati paradižnikovi omaki z čebulo. Pripravite hitro različico s fileji ali pečeno jed s papriko in zelišči.