Veganski piškoti so odlična izbira za vse, ki si želite sladkih dobrot brez živalskih sestavin. Priprava piškotov je lahko zabavno družinsko opravilo, ki združuje vse generacije, hkrati pa ustvarja toplo, praznično vzdušje. Nikoli nismo prestari za peko, še posebej, ko je recept tako preprost, da je kot otroška igra!
Klasični veganski piškoti z marmelado
Za pripravo osnovnih veganskih piškotov potrebujete le nekaj kakovostnih sestavin. Sledite spodnjemu postopku za vedno popoln rezultat.
Sestavine in priprava
- 220 g mešane moke (universal brez glutena)
- 110 g sladkorja
- 150 g veganskega masla
Postopek:
- Pečico segrejte na 180 °C in pekač obložite s papirjem za peko.
- Vegansko maslo narežite na manjše kocke. V posodi zmešajte moko, sladkor in maslo ter vse skupaj zgnetite v gladko testo.
- Testo za 30 minut postavite v hladilnik.
- Na pomokani površini razvaljajte testo na debelino približno 6 mm. Z modelčki izrežite poljubne oblike.
- Piškote pecite 12 minut pri temperaturi 175 °C.
- Po peki jih ohladite in okrasite z vašo najljubšo marmelado (marelično, slivovo ali malinovo).
Praznični piškoti - Ena osnova, različni piškoti
Različice receptov za vsak okus
Piškoti z lešnikovo moko in temno čokolado
Ta različica ponuja bogatejši okus zaradi uporabe lešnikove moke. V skledi zmešajte lešnikovo moko, piro, pecilni prašek in kokosov sladkor. V drugi posodi zmešajte kokosovo olje, javorjev sirup, vanilijo in sol, nato vse skupaj povežite. Oblikujte kroglice, v sredino vtisnite vdolbinico, dodajte marelično marmelado in malo temne čokolade. Pecite 15 minut.
Hitri piškoti z ovsenimi kosmiči
Za tiste, ki se izogibate moki, so odlična alternativa mleti ovseni kosmiči. Sestavine preprosto zmešajte, pregnetite, oblikujte piškote in pecite približno 10 minut. Po peki jih nadevajte z marmelado po izbiri.
| Vrsta nadeva | Primerna marmelada |
|---|---|
| Sadni pridih | Malinova, jagodna, borovničeva |
| Klasični okus | Marelična, slivova |
| Gurmanski dodatek | Čokoladni namaz ali maslo iz oreščkov |
Nasveti za popolno peko
- Skrivna sestavina: Ne pozabite na svojo najljubšo glasbo, ki bo peko spremenila v pravo zabavo.
- Priprava domače marmelade: Za bolj zdravo različico lahko marmelado pripravite sami z uporabo chia semen, datljev in limone.
- Ohladitev: Piškote vedno ohladite, preden začnete z nanašanjem marmelade ali okraševanjem z vegansko čokolado.
Ne glede na to, ali pripravljate piškote za praznike ali kot sproščen pobeg od vsakdana, so ti recepti dokaz, da so preproste sestavine lahko osnova za božanske okuse, ki se topijo v ustih.