Skrivnosti naših jedi

Gojenje zelenjave na balkonu: praktični vodnik za urbane vrtnarje

Odkrijte, kako lahko na balkonu gojite svežo zelenjavo, sadje in zelišča. Praktični nasveti za izbiro rastlin, posod, zalivanje in gnojenje za uspešen urbani vrt.

Recept za čajne kolutiče s kokosom

Odkrijte preprost in okusen recept za čajne kolutiče s kokosom! Pripravite hitro različico z že kupljenimi piškoti ali se lotite domače izdelave s čokoladno kremo. Idealen kolač za ob kavi ali čaju.

Najboljše Pice v Izoli: Kulinarično Popotovanje po Slovenski Obali

Odkrijte najboljše pice v Izoli! Spoznajte zgodbo nagrajene picerije Casa della Pizza in njeno legendarno pico Regino ter preverite ponudbo Pizzerije Napa.

Torta za pol leta

Recepti za okusne in preproste torte, vključno s torto za pol leta, Pavlovo, cheesecake-om in drugimi sladkimi mojstrovinami.

Hitra piščančja enolončnica s kokosovim mlekom

Odkrijte recept za hitro in kremasto piščančjo enolončnico s kokosovim mlekom – popolna jed za tolažbo in hitro pripravo.

Recepti za slastne cimetove piškote

Odkrijte pet slastnih receptov za cimetove piškote, od enostavnih kroglic do piškotov z nadevom in prazničnih različic. Popolno za hladne dni!

Zelenjavni narastek iz starega kruha

Odkrijte, kako preoblikovati star kruh v okusen zelenjavni narastek in še 15 drugih kreativnih jedi. Izkoristite ostanke in zmanjšajte odpadke!

Inštitut za nutricionistiko: Ključne Ugotovitve in Inovacije

Odkrijte ključne ugotovitve Inštituta za nutricionistiko o monakolinih, varnem pogrevanju hrane in fitinski kislini ter spoznajte nagrajena inovativna živila v letih 2025 in 2026, ki prispevajo k zdravi in trajnostni prehrani.

Kam na čevapčiče v Ljubljani

Odkrijte najboljše balkanske restavracije v Ljubljani za avtentične čevapčiče, pleskavice in druge mesne specialitete, vključno s priporočili za gurmanska doživetja.

Jabolčni zavitek z maslom: Tradicija, recepti in skrivnosti popolnosti

Odkrijte skrivnosti priprave popolnega jabolčnega zavitka z maslom. Od zgodovine do podrobnega recepta in nasvetov za izboljšanje, ta članek vam ponuja vse, kar potrebujete za hrustljav in sočen štrudelj.

Turške Sladice: Bogastvo Okusov in Tradicij

Odkrijte bogastvo turških sladic, od ikonične baklave do edinstvenega kunefeja in lokuma. Spoznajte zgodovino, kulturni pomen in najboljše kraje za uživanje v teh poslasticah.

Recept za Sočen Biskvit s Sadjem

Odkrijte recepte za sočen biskvit s sadjem, ki je enostaven in hiter za pripravo. Naučite se trikov za popolno teksturo in izbiro sadja.

Ocvrte jabolčne rezine s cimetom

Preprost recept za pripravo hrustljavih ocvrtih jabolčnih obročkov s cimetom in sladkorjem. Sladica, ki je hitro pripravljena in

Ocvrti sfrglični jabolka s cimetom

Ocvrti jabolčni obročki s cimetom so enostavna sladica, ki je hitro pripravljena in se kar stopi v ustih. Sladko-kisli, rahlo hrustljavi jabolčni obročki, posuti s sladkorjem in cimetom, so priljubljena poslastica tako pri otrocih kot pri odraslih.

Thematic photo of fried apple fritters with cinnamon on a plate

Sestavine za pripravo jabolčnih sfrgličkov

  • 5 večjih jabolk
  • 2 jajci
  • 200 g gladke pirine moke
  • 2 žlici sladkorja
  • Sok ene limone
  • 5 1/2 dcl mleka
  • 1 dcl kefirja
  • 1 žlička pecilnega praška (po izbiri)
  • Ščepec soli
  • Cimet po okusu

Priprava jabolčnih obročkov

Priprava jabolk

Jabolka najprej operemo in olupimo. Z okroglim izrezovalnikom jim odstranimo peščišča, nato pa jih narežemo na približno centimeter debele kolobarje. Narezane jabolčne kolobarje takoj pokapamo z limoninim sokom, da preprečimo, da bi počrneli. Jabolčne obročke nato dobro osušimo s papirnatimi brisačkami.

Infographic: step-by-step preparation of apples for frying

Priprava testa

Obstajata dva načina priprave testa za ocvrtanje jabolk, ki sta oba enostavna za izvedbo.

Klasično testo

V posodi najprej razžvrkljamo jajce in ga zmešamo z vanilijevim sladkorjem, mlekom, soljo, cimetom in moko. Dobiti moramo gladko in malo bolj gosto testo, kot je tisto za palačinke. Za pripravo mase za cvrtje lahko uporabimo tudi kuhinjski robot ali električni mešalnik, kar zagotavlja gladko in enakomerno zmes.

Testo s snegom iz beljakov

  1. Ubijemo jajci ter ločimo rumenjake od beljakov. Iz beljakov, ki smo jim dodali ščepec soli, stepemo trd sneg.
  2. V drugi posodi zmešamo moko, pecilni prašek, sladkor, rumenjaka, kefir in mleko.
  3. Na koncu narahlo vmešamo še sneg iz beljakov. Ta metoda naredi testo bolj zračno in rahlo.
Video tutorial on making pancake batter

Cvrtje jabolčnih obročkov

Olje damo v ponev in pristavimo na zmeren ogenj. Čez nekaj minut preverimo, če je olje dovolj vroče. Optimalna temperatura olja naj bo 175°C. To lahko preverimo tako, da v vroče olje previdno spustimo manjšo količino mase za cvrtje – če ta postane zlato-rjavo in hitro priplava na površje, je olje dovolj vroče in lahko pričnemo s cvrtjem.

Jabolčne obročke pomočimo v pripravljeno testo, tako da so popolnoma prekriti. Previdno vsak jabolčni obroček spustimo v vroče olje. Cvremo jih 2-4 minute na vsaki strani, oziroma tako dolgo, da se zlato rjavo obarvajo in hrustljavo zapečejo.

Naenkrat cvremo 3-4 obročke, oziroma odvisno od velikosti ponve, da se olje ne ohladi preveč. Ocvrte obročke odlagamo na krožnik, ki smo ga obložili s papirnatimi brisačkami, da se odcedi odvečna maščoba.

Postrežba

V skodelici premešamo sladkor in cimet v prahu. Ko so jabolka še topla, jih enakomerno povaljamo v cimetovem sladkorju. Še tople jabolčne obročke serviramo na krožnike in jih potrosimo s sladkorjem v prahu. Postrežemo čim prej za najboljši okus. Dober tek!

Odkrijte recept za ocvrtih jabolčnih sfrgličkov s cimetom. Sladko-kisli, hrustljavi jabolčni obročki, enostavni za pripravo.

Svilnat Tofu in Raznolika Ekološka Ponudba v Europarku

Odkrijte ekološko tržnico Europark, bogato ponudbo biološko pridelanih izdelkov slovenskih kmetij in specializirane trgovine za zdrav življenjski slog, vključno z možnostmi za svilnat tofu in rastlinsko prehrano.

Recepti za okusno jabolčno pito

Odkrijte najboljše recepte za jabolčno pito, od klasične do nevidne. Prilagodite testo in nadev, upoštevajte nasvete za popolno peko.

Turška kuhinja: bogastvo okusov in tradicije

Odkrijte bogastvo turške kuhinje: od tradicionalnih jedi in aromatičnih začimb do priljubljene ulične hrane in sladkih poslastic. Spoznajte zgodovino, regionalne posebnosti in ključne sestavine.

Najboljši Mlečni Kruh: Puhast Užitek za Vsako Mizo

Odkrijte najboljše recepte za puhast mlečni kruh, vključno z japonskim Shokupanom in hitrimi različicami. Naučite se priprave testa, gnetenja in peke za popoln domač kruh.