Skrivnosti naših jedi

Priročnik za pravilno prižiganje, varno uporabo in učinkovito peko na plinskem žaru Weber, vključno z nasveti za indirektno peko in tabelami časa.

Odkrijte vsestranskost BAM Temne čokolade (55,6% kakava) za kreme, mousse, ganaše in druge slaščice. Popolna za domače in profesionalne slaščičarje.

Odkrijte zbirko hitrih, enostavnih in poceni receptov za sladice, ki jih lahko pripravite brez posebnega truda. Od biskvitov do peciv, idealno za vsakogar.

Odkrijte vse o kokosovem sladkorju, njegovem glikemičnem indeksu (GI) in hranilnih vrednostih. Preberite, zakaj je kokosov sladkor boljša alternativa belemu sladkorju in kako se primerja z drugimi naravnimi sladili, kot so med, ksilitol in stevia. Spoznajte prednosti in slabosti tega priljubljenega sladila ter nasvete za njegovo zmerno uporabo v kulinariki.

Podroben vodnik za pripravo mehkih mišk iz pirine moke, vključno z nasveti za pravilno cvrtje, izbiro olja in kreativnimi idejami za dodatke.

Odkrijte vse o bolonjski omaki (ragù alla bolognese), njeni zgodovini, tradicionalni pripravi in številnih drugih kulinaričnih uporabah mletega mesa, od chili con carne do musake.

Odkrijte vrhunsko ponudbo čokolade z okusom pomaranče. Od kremaste BAM bele čokolade do intenzivne temne čokolade s kandiranimi koščki za popolne sladice.

Odkrijte prednosti pašne reje domačih živali za kakovost mesa, zdravje ljudi in okolje. Spoznajte razlike med mesom iz pašne in intenzivne reje ter pomen dobrobiti živali.

Odkrijte vse o piščančjem mesu – od varnega shranjevanja in priprave, do prepoznavanja kakovosti, odstranjevanja tetiv in uporabe v svetovnih kuhinjah.

Odkrijte preproste in okusne recepte za veganske prelive za testenine. Naučite se pripraviti kremne omake z indijskimi oreščki, zelenjavo ali tahinijem.

Podroben vodnik o gojenju krompirja, poudarjajoč optimalno medvrstno razdaljo in razdaljo sajenja v vrsti. Vključuje nasvete za pripravo semena, sajenje, nego in zaščito rastlin ter pobiranje pridelka.

Odkrijte podroben recept za pristen goveji golaž z vsemi sestavinami in koraki. Naučite se pripraviti bogato madžarsko enolončnico brez moke.

Odkrijte recept za slasten in zdrav grški jogurt z pomarančo in temno čokolado. Naučite se, kako pripraviti to hranljivo sladico in spoznajte koristi teh sestavin za vaše zdravje.

Odkrijte bogate recepte za enolončnice s kodrolistnim ohrovtom. Pripravite toplo, zdravo in okusno jed z različnimi dodatki, od fižola do hrenovk.

Ali je sladoled v času pljučnice varen? Izvedite, kako vpliva na grlo, zakaj je pomembna higiena in kakšni so nasveti za prehrano med okrevanjem.

Podroben pregled odkupa in cen jajc v slovenskih trgovinah, vključno s pogoji reje, uvozom, vplivi ptičje gripe in ukinitve baterijske reje ter varnostnimi vidiki.

Podroben recept za klasične polnjene paprike z bogatim mesnim nadevom in paradižnikovo omako, postrežene s kremnim krompirjevim pirejem.

Celovit vodnik za pripravo tradicionalnih čeških cmokov (knedlíky). Spoznajte recepte za kvašene, kruhove in sadne cmoke ter nasvete za popolno prilogo.

Podroben vodnik o pravilni izvedbi meritev dimnih plinov na malih kurilnih napravah v Sloveniji, vključno z zakonskimi zahtevami, postopki in poročanjem.