Skrivnosti naših jedi

Spoznajte nadzemno kolerabo, križanca med zeljem in repo, ter vpliv umetne selekcije na njen razvoj, sorte, gojenje in izjemne zdravstvene koristi.

Odkrijte vsestranskost silikonskih pekačev in modelov za ustvarjalno peko, vključno z inovativno FRUITY serijo za 3D sadne kreacije in drugimi kuhinjskimi pripomočki. Skladno z GPSR (EU) 2023/988.

Pregled določil kolektivne pogodbe za dejavnost vzgoje in izobraževanja glede delovnega časa, učnih obveznosti in pravic učiteljev v Sloveniji.

Odkrijte vse o električnih pekačih za pico: od prednosti in slabosti različnih vrst do uporabniških izkušenj in nasvetov za izbiro popolne naprave za domačo pripravo pice.

Pripravite sočen in dišeč enostaven pomarančni kolač po podrobnih navodilih. Recept vključuje pripravo biskvita, namakanje in pomarančno glazuro.

Recept za pripravo okusnega stročjega fižola s kislo smetano in sirom v pečici. Preprosta jed, primerna kot priloga ali lahka glavna jed.

Preprost in pristen recept za kremasto rižoto z rdečim radičem in gorgonzolo. Naučite se pripraviti to italijansko specialiteto korak za korakom.

Celovit vodnik po tipih moke pojasnjuje, kaj pomenijo številčne oznake (tip 400, 850, 1800), kako se določa vsebnost pepela in hranil v moki ter razlike med belo, polbelo, črno in polnozrnato moko. Odkrijte tudi razlike med gladko in ostro moko, pomen beljakovin ter vlogo glutena, kot tudi posebne vrste moke, kot so durum in manitoba. Pridobite informacije o izbiri kakovostne slovenske moke in trendih.

Odkrijte skrivnosti priprave okusnega kislega zelja, od izbire maščob in začimb do tradicionalnih receptov in kreativnih idej za postrežbo.

Odkrijte recept za piranskega brancina v škartocu – zdravo in enostavno pripravo sočnega fileja brancina z mediteransko zelenjavo v peki papirju.

Podroben vodnik za pripravo Milfina sira za žar. Spoznajte nasvete za peko v ponvi, pečici ali na žaru, recepte za marinade in postopek domače izdelave.