Pšenična krušna moka: celovit vodnik o lastnostih in uporabi
Odkrijte vse o pšenični krušni moki: spoznajte različne tipe (T400-T1800), razlike med gladko in ostro moko, namensko moko in njeno uporabo v peki. Naučite se o hranilni vrednosti pšenične moke, drugih vrstah mok in pomenu oznak za kakovost.
Bela čokolada z zamrznjenimi gozdnimi sadeži: Recept za slastno torto
Slasten recept za torto z belo čokolado, grškim jogurtom in osvežilnimi zamrznjenimi gozdnimi sadeži. Pripravite sočen biskvit, mousse in kremo.
Slivovi cmoki: Tradicionalna poslastica z marmelado
Odkrijte recepte za slivove cmoke: od tradicionalnih babičinih s krompirjevim testom do modernih različic s skutinim testom in BAM slivovim džemom. Naučite se jih pripraviti in zamrzniti.
Pravična trgovina in čokolada: Od zrna do tablice
Odkrijte svet pravične trgovine s čokolado: od izvora kakavovih zrn do etičnih praks, vpliva na zdravje in prepoznavanja certifikatov Fairtrade. Spoznajte tudi pionirske čokolade Cavalier brez dodanega sladkorja.
Jabolčni zavitek z vanilijevo omako: Tradicionalna sladica
Podroben recept za klasični jabolčni zavitek z domačo vanilijevo omako. Vključuje navodila za pripravo vlečenega testa, izbiro jabolk in peko.
Picete: Okusna in vsestranska priloga
Odkrijte, kako pripraviti okusne picete – majhne pice kot popolno prilogo ali prigrizek. Naučite se delati testo in nadeve za različne vrste mini pic.
Recept za goveje jušne žličnike
Odkrijte skrivnosti priprave popolnih govejih jušnih žličnikov: od osnovnega recepta in razmerja sestavin do trikov za mehke in puhaste žličnike ter navodil za kuhanje.
Dunajski zrezek: Od tradicionalne jedi do luksuznega izdelka
Podrobna predstavitev dunajskega zrezka: od luksuzne Wagyu različice s kaviarjem in zlatom do tradicionalnih ponudb, kot je Štajerski hram v Šentilju.
Zapečene polnjene paprike z mesom in rižem: Klasična jed v novi preobleki
Odkrijte recept za zapečene polnjene paprike z mesom in rižem. Preverite prednosti pečenja v pečici, podrobna navodila za pripravo nadeva in paprik ter ideje za sodobne in trajnostne različice klasične jedi.
Torta s piškoti in kavo: recepti in priprave
Odkrijte različne recepte za torto s piškoti in kavo: od kapučino tortic do šarlote, čokoladnih tort brez peke in klasičnega tiramisua.
Sončnična semena: Vir zdravja, vsestranske uporabe in kulinaričnih idej
Odkrijte zdravstvene koristi sončničnih semen, njihovo vsestransko uporabo v kulinariki, preprost recept za energijski prigrizek in navodila za pripravo zdravilnega napitka za uravnavanje pritiska.
Pečene polnjene paprike s šunko, skuto in sirom
Recept za pripravo pečenih polnjenih paprik s skuto, mladim sirom in šunko. Preprost vodnik za okusno mediteransko jed iz pečice.