Skrivnosti naših jedi

Orehov nadev za breskvice

Podroben recept za pripravo breskvic z orehovim nadevom, vključno s postopkom izdelave testa, nadeva in dekoracije.

Raznolikost Slovenskih Sladic: Breskvice, Rogljički in Slaščičarne

Odkrijte bogat svet slovenskih sladic: od inovativnih "crookiejov" in tradicionalnih breskvic do ponudbe priznanih slaščičarn. Podroben recept za breskvice in vpogled v pekarne.

Breskvice: Tradicionalno Sladko Pecivo, Ki Očara

Odkrijte podroben recept za pripravo tradicionalnih slovenskih breskvic, priljubljenega piškotnega peciva za praznovanja in slavja. Naučite se vseh korakov, od priprave testa do barvite dekoracije.

Bučke v Omaki kot Priloga: Vsestranski Recepti

Odkrijte okusne slovenske recepte za bučke v omaki kot prilogo. Pripravite kremno bučkino omako s testeninami, tradicionalne posiljene bučke ali mediteranske bučke s paradižnikom in zelišči.

Ali je mlečni riž težko prebavljiv in zakaj je pomemben čas uživanja hrane

Preverite, zakaj je mlečni riž težko prebavljiv in kako čas zaužitja hrane vpliva na vaše zdravje, prebavo in kakovost spanja.

Recept za goveje čevapčiče

Odkrijte skrivnosti priprave sočnih govejih čevapčičev: od izbire mesa, začimbanja, gnetenja do peke na žaru ali v ponvi. Preizkusite preverjene recepte in nasvete za popolno balkansko jed!

Jabolčna Pita Sestre Vendeline: Klasična Sladica z Domačim Pridihom

Odkrijte recept za izjemno jabolčno pito sestre Vendeline. Naučite se pripraviti krhko testo, sočen jabolčni nadev in preprečiti razmočeno dno s koristnimi nasveti.

Legendarna Ljubljanska Sladica: Ljubljanski Štrukelj

Odkrijte legendarni Ljubljanski štrukelj, sladico s stoletno tradicijo, ki je pomemben del slovenske kulinarične dediščine. Preberite o njegovem izvoru, sodobni interpretaciji in receptu ter spoznajte druge znamenite slovenske sladice.

Skutine rezine: osvežilne sladice brez maščobe

Odkrijte recepte za osvežilne skutine rezine brez maščobe. Preprost in hiter postopek za pripravo zdrave sladice, ki se odlično poda h kavi ali po treningu.

Stephen Curry: Družinsko življenje, zakonska zveza in osebne vrednote

Spoznajte osebno življenje NBA zvezdnika Stephena Curryja: njegov zakon z Ayesho, štiri otroke, globoko vero, dobrodelnost in družinske vrednote, ki jih deli s svetom.

Jabolčno-skutina pita: Recept za sočno jesensko sladico

Recept za sočno jabolčno-skutino pito s krhkim testom iz polnozrnate pirine moke, slastnim skutnim nadevom in dušenimi jabolki. Priprava korak za korakom.

Morfin in morfinske kapljice: Uporaba, delovanje in varnostne informacije

Podrobne informacije o morfinu in morfinskim kapljicam (Oramorph), vključno z delovanjem, uporabo, odmerjanjem, neželenimi učinki, interakcijami in pomenom v paliativni oskrbi.

Čokolada za kuhanje v marmeladi: Preizkušanje okusov in izboljšanje postopka

Odkrijte skrivnosti priprave slastne marmelade z dodatkom čokolade. Spoznajte preizkušene kombinacije, izboljšave postopka in nasvete za popolno domačo čokoladno marmelado.

Črna rižota s hobotnico: podroben recept

Podroben recept za pripravo črne rižote s hobotnico, vključno s pripravo hobotnice, sestavinami in postopkom za okusno morsko jed.

Prehrana za ledvične bolnike: celovit pristop in vloga kruha

Podroben vodnik po prehrani za ledvične bolnike, vključno z omejitvami beljakovin, natrija, kalija in fosforja, ter specifičnimi priporočili za izbiro in pripravo kruha.

Priprava domačega mesnega burka s krompirjem

Recept za pripravo domačega mesnega burka s krompirjem in ročno vlečenim testom. Pripravite sočno in hrustljavo bosansko specialiteto po tradicionalnem postopku.

Označevanje alergenov v hrani

Podroben pregled pomembnosti in metod označevanja alergenov v hrani v Sloveniji in EU, vključno z zakonskimi zahtevami, simboli in najboljšimi praksami za varovanje potrošnikov.

Ocvrte jabolčne rezine s cimetom

Preprost recept za pripravo hrustljavih ocvrtih jabolčnih obročkov s cimetom in sladkorjem. Sladica, ki je hitro pripravljena in

Ocvrti sfrglični jabolka s cimetom

Ocvrti jabolčni obročki s cimetom so enostavna sladica, ki je hitro pripravljena in se kar stopi v ustih. Sladko-kisli, rahlo hrustljavi jabolčni obročki, posuti s sladkorjem in cimetom, so priljubljena poslastica tako pri otrocih kot pri odraslih.

Thematic photo of fried apple fritters with cinnamon on a plate

Sestavine za pripravo jabolčnih sfrgličkov

  • 5 večjih jabolk
  • 2 jajci
  • 200 g gladke pirine moke
  • 2 žlici sladkorja
  • Sok ene limone
  • 5 1/2 dcl mleka
  • 1 dcl kefirja
  • 1 žlička pecilnega praška (po izbiri)
  • Ščepec soli
  • Cimet po okusu

Priprava jabolčnih obročkov

Priprava jabolk

Jabolka najprej operemo in olupimo. Z okroglim izrezovalnikom jim odstranimo peščišča, nato pa jih narežemo na približno centimeter debele kolobarje. Narezane jabolčne kolobarje takoj pokapamo z limoninim sokom, da preprečimo, da bi počrneli. Jabolčne obročke nato dobro osušimo s papirnatimi brisačkami.

Infographic: step-by-step preparation of apples for frying

Priprava testa

Obstajata dva načina priprave testa za ocvrtanje jabolk, ki sta oba enostavna za izvedbo.

Klasično testo

V posodi najprej razžvrkljamo jajce in ga zmešamo z vanilijevim sladkorjem, mlekom, soljo, cimetom in moko. Dobiti moramo gladko in malo bolj gosto testo, kot je tisto za palačinke. Za pripravo mase za cvrtje lahko uporabimo tudi kuhinjski robot ali električni mešalnik, kar zagotavlja gladko in enakomerno zmes.

Testo s snegom iz beljakov

  1. Ubijemo jajci ter ločimo rumenjake od beljakov. Iz beljakov, ki smo jim dodali ščepec soli, stepemo trd sneg.
  2. V drugi posodi zmešamo moko, pecilni prašek, sladkor, rumenjaka, kefir in mleko.
  3. Na koncu narahlo vmešamo še sneg iz beljakov. Ta metoda naredi testo bolj zračno in rahlo.
Video tutorial on making pancake batter

Cvrtje jabolčnih obročkov

Olje damo v ponev in pristavimo na zmeren ogenj. Čez nekaj minut preverimo, če je olje dovolj vroče. Optimalna temperatura olja naj bo 175°C. To lahko preverimo tako, da v vroče olje previdno spustimo manjšo količino mase za cvrtje – če ta postane zlato-rjavo in hitro priplava na površje, je olje dovolj vroče in lahko pričnemo s cvrtjem.

Jabolčne obročke pomočimo v pripravljeno testo, tako da so popolnoma prekriti. Previdno vsak jabolčni obroček spustimo v vroče olje. Cvremo jih 2-4 minute na vsaki strani, oziroma tako dolgo, da se zlato rjavo obarvajo in hrustljavo zapečejo.

Naenkrat cvremo 3-4 obročke, oziroma odvisno od velikosti ponve, da se olje ne ohladi preveč. Ocvrte obročke odlagamo na krožnik, ki smo ga obložili s papirnatimi brisačkami, da se odcedi odvečna maščoba.

Postrežba

V skodelici premešamo sladkor in cimet v prahu. Ko so jabolka še topla, jih enakomerno povaljamo v cimetovem sladkorju. Še tople jabolčne obročke serviramo na krožnike in jih potrosimo s sladkorjem v prahu. Postrežemo čim prej za najboljši okus. Dober tek!

Odkrijte recept za ocvrtih jabolčnih sfrgličkov s cimetom. Sladko-kisli, hrustljavi jabolčni obročki, enostavni za pripravo.

Sir brez vsebnosti mlečnih beljakovin: Razumevanje in alternative

Odkrijte informacije o sirih brez mlečnih beljakovin, razloge za njihovo izbiro (alergije, intolerance, veganstvo) in njihov prehranski profil v primerjavi z mlečnimi siri.

Črna redkev: Gojenje, uporaba, zdravilne lastnosti in recepti

Odkrijte črno redkev: vodnik za gojenje doma, raznoliko uporabo v kulinariki in zdravilne lastnosti. Naučite se pripravljati okusne solate, priloge in domače sirupe za lajšanje kašlja.