Skrivnosti naših jedi

Kebab ponudba v Velenju: Pregled priljubljenih lokacij

Odkrijte najboljše ponudnike kebaba v Velenju: Fast Food Zibo, Izi in Tili. Pregled lokacij, ponudbe, mnenj strank, delovnega časa in edinstvenih značilnosti za hiter in okusen obrok.

Zmajeva votlina: Kulinarično doživetje v osrčju Savinjske doline

Odkrijte Zmajevo votlino v Rečici ob Savinji, kjer vas čakajo vrhunski gurmanski burgerji, lokalna craft piva in edinstven ambient v zmajskem slogu.

Pastinak: Pozabljena korenina z bogato zgodovino in vsestransko uporabo

Pastinak ali navadni rebrinec je vsestranska koreninska zelenjava s sladkim okusom in številnimi zdravilnimi lastnostmi. Spoznajte zgodovino, gojenje, uporabo v kulinariki in hranilno vrednost.

Božični kruh: Tradicionalna slovenska praznična kulinarika

Spoznajte tradicijo priprave božičnega kruha s suhim sadjem, od simbolike poprtnika do preizkušenih receptov za najboljši praznični kruh naših babic.

Sabah-namaz: Vrednost, značaj i propisi

Saznajte sve o vrijednosti, značaju i pravilnom načinu obavljanja sabah-namaza, te zašto je važno klanjati ga u njegovom propisanom vremenu.

Uporaba kokosovega olja in sode bikarbone pri negi aknaste kože: Učinki in tveganja

Preverite učinke in stranske učinke uporabe sode bikarbone in kokosovega olja pri negi aknaste kože ter zakaj lahko ti naravni pripravki poškodujejo vašo kožo.

Jurčkova juha: Recepti za nepozabno gozdno aromo

Odkrijte najboljše recepte za jurčkovo juho iz svežih in suhih jurčkov. Naučite se pripraviti bogato, kremasto in aromatično gobovo juho z nasveti kuharskih mojstrov.

Fižol: Od zgodovine do sodobnega žlahtnjenja in pridelave

Podroben pregled fižola: zgodovina, sorte, pridelava, prehranske koristi, težave v pridelavi in sodobne rešitve.

Nizkokalorične torte: užitek brez slabe vesti

Odkrijte recepte in nasvete za pripravo nizkokaloričnih tort, ki so slastne, a hkrati zdrave in prijazne do vaše postave. Spoznajte šifon, cheesecake in jogurtove torte ter številne druge fitnes različice.

Ideje za rojstnodnevne torte za otroke

Odkrijte najboljše ideje za rojstnodnevne torte za otroke, stare 9 let – od klasičnih, sadnih in presnih tort do priljubljenih pull-apart tort iz mafinov.

Najboljše čokoladne torte, ki vas bodo navdušile

Odkrijte recepte za najboljše čokoladne torte, vključno z brooklynsko, garaš torto in vegansko različico. Podroben recept za trojno čokoladno torto.

Blanširanje gob v slani vodi: Celovit vodnik

Naučite se blanširanja gob v slani vodi za izboljšanje okusa, teksture in podaljšanje roka trajanja. Odkrijte postopek, nasvete za shranjevanje in alternativne metode.

Golaž: Ključna vloga čebule, od tradicionalne priprave do uporabe suhe pražene čebule

Odkrijte skrivnosti priprave popolnega golaža! Naučite se o izbiri mesa, pomembnosti čebule, tradicionalnih tehnikah praženja in razmisleku o uporabi suhe pražene čebule. Podroben recept za goveji golaž.

Slane torte: Vrhunska poslastica za svako slavlje

Saznajte kako da napravite savršene slane torte sa tost hlebom, rozen korama, krekerima ili oblandama uz naše proverene recepte za svaku priliku.

Postopek priprave popolnih palačink

Podroben vodnik po korakih za pripravo popolnih palačink, ki zajema vse od priprave testa do peke in pogostih napak, ki se jim je treba izogniti.

Ocvrte jabolčne rezine s cimetom

Preprost recept za pripravo hrustljavih ocvrtih jabolčnih obročkov s cimetom in sladkorjem. Sladica, ki je hitro pripravljena in

Ocvrti sfrglični jabolka s cimetom

Ocvrti jabolčni obročki s cimetom so enostavna sladica, ki je hitro pripravljena in se kar stopi v ustih. Sladko-kisli, rahlo hrustljavi jabolčni obročki, posuti s sladkorjem in cimetom, so priljubljena poslastica tako pri otrocih kot pri odraslih.

Thematic photo of fried apple fritters with cinnamon on a plate

Sestavine za pripravo jabolčnih sfrgličkov

  • 5 večjih jabolk
  • 2 jajci
  • 200 g gladke pirine moke
  • 2 žlici sladkorja
  • Sok ene limone
  • 5 1/2 dcl mleka
  • 1 dcl kefirja
  • 1 žlička pecilnega praška (po izbiri)
  • Ščepec soli
  • Cimet po okusu

Priprava jabolčnih obročkov

Priprava jabolk

Jabolka najprej operemo in olupimo. Z okroglim izrezovalnikom jim odstranimo peščišča, nato pa jih narežemo na približno centimeter debele kolobarje. Narezane jabolčne kolobarje takoj pokapamo z limoninim sokom, da preprečimo, da bi počrneli. Jabolčne obročke nato dobro osušimo s papirnatimi brisačkami.

Infographic: step-by-step preparation of apples for frying

Priprava testa

Obstajata dva načina priprave testa za ocvrtanje jabolk, ki sta oba enostavna za izvedbo.

Klasično testo

V posodi najprej razžvrkljamo jajce in ga zmešamo z vanilijevim sladkorjem, mlekom, soljo, cimetom in moko. Dobiti moramo gladko in malo bolj gosto testo, kot je tisto za palačinke. Za pripravo mase za cvrtje lahko uporabimo tudi kuhinjski robot ali električni mešalnik, kar zagotavlja gladko in enakomerno zmes.

Testo s snegom iz beljakov

  1. Ubijemo jajci ter ločimo rumenjake od beljakov. Iz beljakov, ki smo jim dodali ščepec soli, stepemo trd sneg.
  2. V drugi posodi zmešamo moko, pecilni prašek, sladkor, rumenjaka, kefir in mleko.
  3. Na koncu narahlo vmešamo še sneg iz beljakov. Ta metoda naredi testo bolj zračno in rahlo.
Video tutorial on making pancake batter

Cvrtje jabolčnih obročkov

Olje damo v ponev in pristavimo na zmeren ogenj. Čez nekaj minut preverimo, če je olje dovolj vroče. Optimalna temperatura olja naj bo 175°C. To lahko preverimo tako, da v vroče olje previdno spustimo manjšo količino mase za cvrtje – če ta postane zlato-rjavo in hitro priplava na površje, je olje dovolj vroče in lahko pričnemo s cvrtjem.

Jabolčne obročke pomočimo v pripravljeno testo, tako da so popolnoma prekriti. Previdno vsak jabolčni obroček spustimo v vroče olje. Cvremo jih 2-4 minute na vsaki strani, oziroma tako dolgo, da se zlato rjavo obarvajo in hrustljavo zapečejo.

Naenkrat cvremo 3-4 obročke, oziroma odvisno od velikosti ponve, da se olje ne ohladi preveč. Ocvrte obročke odlagamo na krožnik, ki smo ga obložili s papirnatimi brisačkami, da se odcedi odvečna maščoba.

Postrežba

V skodelici premešamo sladkor in cimet v prahu. Ko so jabolka še topla, jih enakomerno povaljamo v cimetovem sladkorju. Še tople jabolčne obročke serviramo na krožnike in jih potrosimo s sladkorjem v prahu. Postrežemo čim prej za najboljši okus. Dober tek!

Odkrijte recept za ocvrtih jabolčnih sfrgličkov s cimetom. Sladko-kisli, hrustljavi jabolčni obročki, enostavni za pripravo.

Domača kakijeva marmelada z ingverjem brez dodanega sladkorja

Recept za pripravo naravne kakijeve marmelade z ingverjem brez dodanega sladkorja. Enostavna priprava zrelih kakijev za zdrav zimski zajtrk.