Skrivnosti naših jedi

Podroben pregled kriterijev za uvrščanje vodstvenih delovnih mest v plačne razrede v slovenskem javnem sektorju, vključno z izobrazbeno strukturo in pravno podlago.

Podroben vodnik o različnih vrstah olj, njihovi uporabi v kulinariki, pomembnosti dimne točke, shranjevanju in domači pripravi ognjičevega olja.

Odkrijte vpliv kuhane paprike in drugih živil na dojenje. Celovit vodnik o priporočeni prehrani, potencialno problematičnih živilih in praktičnih nasvetih za doječe matere.

Odkrijte skrivnost slovenske fantazija pice s predfermentiranim testom (poolish). Podroben recept za pripravo hrustljavega in lahkega testa ter ideje za okusne nadeve.

Izčrpen vodnik po pripravi klasične rižote, vključno z izbiro pravega riža, osnovnimi koraki kuhanja in priljubljenimi dodatki.

Odkrijte vse o fižolu: od zgodovine, botaničnih značilnosti in prehranske vrednosti do gojenja, pobiranja, shranjevanja in priprave v kulinariki. Spoznajte slovenske sorte in se naučite, kako se spopasti z boleznimi ter škodljivci za bogat pridelek.

Podroben recept za golaž iz govejega srca, bogato jed, polno beljakovin in železa. Naučite se izbrati, pripraviti in skuhati goveje srce v ekspres loncu, počasnem kuhalniku ali na klasičen način.

Odkrijte vse o kokosovem sladkorju, njegovem glikemičnem indeksu (GI) in hranilnih vrednostih. Preberite, zakaj je kokosov sladkor boljša alternativa belemu sladkorju in kako se primerja z drugimi naravnimi sladili, kot so med, ksilitol in stevia. Spoznajte prednosti in slabosti tega priljubljenega sladila ter nasvete za njegovo zmerno uporabo v kulinariki.

Odkrijte LEGO Friends Kavarno v Heartlake Cityju (42618) – set s 426 kosi, 3 mini figuricami in slaščičarno za otroke 6+ let. Spodbuja domišljijsko igro in socialni razvoj s scenariji peke in dostave.

Odkrijte agar agar, rastlinsko želatino iz rdečih alg. Spoznajte razlike z živalsko želatino, nasvete za uporabo v kulinariki in peki ter njegove zdravstvene koristi za prebavo, kosti in preprečevanje slabokrvnosti.

Odkrijte bogastvo okusov pora z recepti za samostojne jedi: od francoskih klasik do lazanj, juh, rižot in gratiniranih dobrot.

Odkrijte vsestranske recepte za pirin zdrob cmoke, od hitrih paljenih do klasičnih zdrobovih žličnikov in krompirjevih cmokov s sadjem.

Odkrijte recepte za najbolj sočno pecivo, vključno s turškim mokrim kolačem, skutinimi sladicami in tradicionalnimi specialitetami, ki bodo očarale vaše goste.

Odkrijte raznolike recepte za jabolčno pito, od klasičnih do dietnih in brezglutenskih različic, ki združujejo okus in zdravje.