Skrivnosti naših jedi

Spoznajte zgodovino in zapuščino Slaščičarstva Kovačič iz Ivančne Gorice. Pregled ponudbe tort in potic ter razlogi za prenehanje delovanja slaščičarne.

Spoznajte življenjsko pot in humanitarno poslanstvo Petra Opeke na Madagaskarju skozi navdihujočo knjigo novinarke in pisateljice Anje Kovačič.

Odkrijte zgodbo o mlečnih namazih Zelene Doline: tradicija, kakovost iz slovenskega mleka, inovativnost in trajnost Mlekarne Celeia.

Odkrijte ideje in recepte za nepozabne torte presenečenja za otroke, vključno s šaljivimi tortami, pull-apart tortami, zdravimi presnimi alternativami in posebnimi tortami za prvi rojstni dan. Pridobite navodila za enostavno peko in izbiro najboljših okusov za otroške zabave.

Odkrijte skrivnosti priprave vrhunskega testa za pico z dvojnim vzhajanjem. Podroben vodnik vključuje recepte, postopke počasne fermentacije, nasvete za gnetenje in peko na visokih temperaturah.

Odkrijte sladki pelin (Artemisia annua L.): podroben vodnik o njegovih zdravilnih učinkih, načinih priprave čaja, hidrolata in drugih izvlečkov, ter pomembnih previdnostnih ukrepih za varno uporabo.

Odkrijte pet preprostih in podrobnih receptov za pripravo domače pomarančne marmelade, od hitre priprave z Gelfixom do tradicionalnih metod z lupino in namakanjem. Naučite se izbrati najboljše pomaranče in pravilno shraniti marmelado.

Odkrijte francoski sir Rocamadour, kozji sir z zaščiteno označbo porekla iz jugozahodne Francije, njegove značilnosti in tradicionalno izdelavo.

Odkrijte hranilno vrednost piščančjega fileja, enostavno prebavljivega belega mesa z malo maščob. Spoznajte njegov prispevek k zdravi prehrani in priporočila za pripravo.

Odkrijte recept za božansko čokoladno piškotno torto, ki združuje bogate okuse čokolade in hrustljavih piškotov. Podrobna navodila za biskvit, kremo in dekoracijo.

Odkrijte fascinantno zgodovino cezarjeve solate, od njenega domnevnega izuma v Tijuani do svetovne slave. Spoznajte legende, sestavine in evolucijo te ikonične jedi.

Odkrijte Picerijo Panda v Gornji Radgoni: več kot 30 let tradicije, nagrajene pice, domače jedi in prijetno družinsko vzdušje. Preverite odpiralni čas in posebnosti!

Odkrijte bogato hranilno vrednost podolgovate rdeče paprike, polne vitaminov C, A, B in antioksidantov. Spoznajte njene kulinarične uporabe, od presnih solat do polnjenih jedi, ter kako jo pravilno izbrati in shraniti.

Odkrijte več receptov za sočno polnjeno puranjo rulado, od klasičnih nadevov do inovativnih kombinacij s pršutom, slivami in sladkim krompirjem. Naučite se pripraviti in speči popolno puranjo rulado z našimi podrobnimi navodili in nasveti.

Odkrijte Pekarno in Slaščičarno Sameja na Tržaški cesti v Ljubljani. Družinsko podjetje ponuja bogato izbiro svežih pekovskih in slaščičarskih izdelkov, s poudarkom na veganskih in brezglutenskih opcijah. Okusite tradicionalne slovenske dobrote, krofe, potice in bureke, pripravljene po starih recepturah z več kot 35-letnimi izkušnjami.

Odkrijte recepte za sočne biskvite in kolače z domačim kefirjem ter spoznajte njegove izjemne zdravstvene koristi in vsestranskost v peki.

Odkrijte hranilno vrednost pšeničnega zdroba, njegove koristi za zdravje (železo, kalcij, B vitamini), kulinarično uporabo in pomembna opozorila o glutenu.

Odkrijte vse o metrskem fižolu Vigna: gojenje, nega, žetev in kulinarična uporaba. Preberite, zakaj je ta tropska stročnica idealna za vaš vrt.