Zaseka: Grobo Mleta Začinjena Slanina
Odkrijte zaseko, tradicionalno slovensko kulinarično specialiteto: grobo mleto, začinjeno slanino, njene sestavine, pripravo in uporabo kot namaz.
Grobo mleta svinjska slanina in njena vloga v tradicionalnih mesninah
Kranjska klobasa je zaščitena slovenska mesnina, izdelana iz grobo mletega prašičjega mesa in slanine. Spoznajte njeno sestavo, pripravo in pomen ZGO.
Čokoladna srce torta
Pripravite popolno čokoladno srce torto z bogatim biskvitom, čokoladno kremo in ganachem. Podroben recept za romantično sladico.
Polnjene paprike z gobami: Okusna vegetarijanska klasika
Odkrijte najboljše recepte za polnjene paprike z gobami. Pripravite zdravo, vegetarijansko in okusno jed z ajdovo kašo, kuskusom ali ovsenimi kosmiči.
Gustin in želatina v kulinariki
Podroben pregled uporabe gustina (koruznega škroba) in želatine v kulinariki, vključno z njunimi lastnostmi, razlikami, nadomestki in koristmi.
Veganske pečene torte: Zdravi in sočni recepti
Odkrijte recepte za zdrave in sočne veganske pečene torte. Pripravite brezglutenske sladice s sladkim krompirjem, aquafabo ali ovseno in ajdovo moko.
Peka krvavic in kislega zelja v pečici
Odkrijte najboljše recepte in nasvete za pripravo sočnih krvavic in hrustljavega kislega zelja v pečici. Spoznajte tradicionalne metode in inovativne načine postrežbe.
Okusna domača zelenjavna juha
Pripravite okusno in kremasto zelenjavno juho po enostavnem receptu. Naučite se vseh korakov, od priprave zelenjave do postrežbe, za popolno domačo jed.
Popoln pečen piščanec z limono: vodnik in recepti
Odkrijte recepte za sočnega pečenega piščanca z limono – od kosov do celega piščanca in piščančjih prsi, s strokovnimi nasveti za hrustljavo kožico in popoln okus.
Slaščičarna Flo Cukeraj: Strast do sladkega v osrčju Ljutomera
Odkrijte slaščičarno Flo Cukeraj v Ljutomeru, kjer Florjana Kastelic s strastjo peče tradicionalne in inovativne sladice iz lokalnih sestavin, s poudarkom na pirini in ajdovi moki.
Lečin namaz: Hranljiv in okusen dodatek k vaši prehrani
Odkrijte, kako pripraviti hranljiv in okusen lečin namaz doma. Spoznajte različne sorte leče, nasvete za pravilno kuhanje in preproste recepte za zdrav obrok.
Delo in življenjepis arheologinje Ane Kruh
Življenjepis in delo dr. Ane Kruh, kustodinje arheologinje, vključno z njenimi arheološkimi odkritji v Emoni ter izobraževalnimi projekti in raziskavami steklenih najdb v Sloveniji.