Pravilen postopek kisanja zelja in repe s pomočjo dr. Janeza Hribarja
Odkrijte pravilen postopek kisanja zelja in repe po nasvetih dr. Janeza Hribarja z Biotehniške fakultete, vključno z izbiro sort, pogoji fermentacije in najpogostejšimi napakami.
Razumevanje delovanja vzhajalnih sredstev v testu
Odkrijte, kako delujejo pecilni prašek, soda bikarbona in kvas v testu. Naučite se pravilne uporabe, razlik, zamenjav in kako preizkusiti njihovo svežino za popolno pecivo.
Omaka iz Mletega Mesa z Grahom: Celovit Vodnik
Odkrijte celovit vodnik za pripravo okusne omake iz mletega mesa z grahom, vključno z receptom, nasveti za pripravo in hranilnimi vrednostmi.
Japonski hrošč: Karantenski škodljivec v Sloveniji
Spoznajte japonskega hrošča, nevarnega karantenskega škodljivca, ki napada več kot 300 vrst rastlin. Preberite o ukrepih za preprečevanje njegovega širjenja v Sloveniji.
Pikantnejši Poltrdi Sir: Bogastvo Okusa in Tradicije
Odkrijte bogat okus pikantnejšega poltrdega sira, staranega za ribanje. Spoznajte proces zorenja, njegove zdravstvene koristi in kulinarične namige.
Recepti za piščanca v omaki z rižem
Odkrijte štiri okusne recepte za piščanca v omaki z rižem: od klasičnih piščančjih krač do kremastega stroganova, tolažilne cvetačne omake in eksotične azijske poprove omake. Hitra in enostavna priprava za vsak okus.
Turške sladice ob kavi: Bogastvo okusov in tradicije
Odkrijte bogastvo turških sladic, kot so baklava, künefe, lokum, in preizkusite recept za sočni mokri kolač (Islak Kek). Spoznajte, kako jih tradicionalno uživati ob turški kavi, obogateni z aromatičnimi začimbami.
Priprava popolnega čokoladnega preliva za torte in pecivo
Naučite se pripraviti popoln čokoladni preliv za torte in pecivo, ki se sveti in je gladek. Odkrijte nasvete o izbiri čokolade, razmerjih, metodah priprave in rezanju, da preliv ne bo pokal.
Borovničev zavitek s skuto: Priprava s hitrim ali tradicionalnim testom
Naučite se pripraviti sočen borovničev zavitek s skuto. Recept vključuje postopek za hitro pripravo z listnatim testom in tradicionalno vlečeno testo.
Slaščičarna Julija: Mojstrovina sladkih pregreh
Slaščičarna Julija ponuja vrhunske ročno izdelane torte, naravne sladolede, belgijsko čokolado in domače pekovske izdelke po tradicionalnih recepturah.
Posoda za kuhanje testenin: Izbira, uporaba in vzdrževanje
Izčrpen vodnik o izbiri in uporabi posode za kuhanje testenin. Spoznajte osnove priprave, značilnosti specializiranih loncev in pomen nerjavečega jekla za optimalne rezultate.
Higienski pogoji za dopolnilno dejavnost peke kruha na kmetiji
Podroben vodnik o higienskih pogojih za peko kruha na kmetiji. Zajema registracijo, prostorske zahteve, HACCP in označevanje izdelkov.
Kavarna Park, Bled: Domovina Originalne Blejske Kremne Rezine
Odkrijte Kavarno Park na Bledu, dom originalne blejske kremne rezine. Spoznajte zgodovino, sestavine in pestro kulinarično ponudbo, vključno z lokalnimi specialitetami in sladicami.