Testenine s Piščancem in Bučkami: Okusni Recepti za Vsako Priložnost

Testenine s koščki piščanca in bučkami spadajo med tiste jedi, ki so lahko pripravljene zelo hitro, pogosto že v 15-ih minutah. So hitre in okusne, primerne za med tednom ali pa celo za nedeljsko kosilo, in po katerih se vam bodo pocedile sline že ob sami misli nanje.

Hitra Priprava: Testenine s Piščancem in Bučkami

Bučka in piščanec sta kuhana zelo hitro. Pomembno je, da ju narežemo na manjše koščke, kar je pogosto najtežji in najdaljši del priprave. Po receptu dodamo še ostale sestavine in že lahko uživamo v jedi.

Osnovni Recept s Smetano

Navodila

1. Testenine skuhamo po navodilih na embalaži.
2. Meso hitro, a previdno narežemo na majhne kvadratke in dodamo v ponev z malo olivnega olja ter prepražimo.
3. Nato enako storimo še z bučko in še skupaj mešamo nekaj minut ter se prepričamo, da sestavine niso surove.
4. Prilijemo približno pol dl vode od testenin in dodamo smetano za kuhanje, začinimo s soljo, črnim poprom in pokuhamo.

Hitri Peresniki z Ragujem iz Piščanca in Bučk

Ko se vam mudi, skuhajte peresnike s piščancem in bučkami. Ta različica ponuja bogat okus z dodatkom vina in juhe.

Navodila

1. Za pripravo peresnikov z ragujem iz piščanca in bučk prevremo v veliki posodi zadostno količino osoljene vode ter skuhamo peresnike (al dente).
2. Medtem narežemo piščančja prsa in bučko na majhne kocke.
3. Pogasimo s sladkim rdečim vinom, dobro prevremo in dolijemo kokošjo juho.
4. Še enkrat zavremo, začinimo s soljo, poprom in muškatnim oreščkom ter vmešamo Rama Cremefine.
5. Dodamo še skuhane testenine, premešamo in po potrebi dodamo še nekaj juhe ali kisle smetane.

Bogatejše in Raznolike Različice Testenin s Piščancem in Bučkami

Kremne Testenine z Mocarelo in Tartufato

Ta recept ponuja bogato in kremasto jed z dodatkom mocarele in prefinjene tartufate.

Sestavine

• 500 g testenin
• 300 g piščančjega fileja
• 300 g bučk
• 300 ml smetane za kuhanje
• 1 strok česna
• 100 g mocarele
• (Olje, sol, poper, tartufata, parmezan in bazilika po okusu)

Navodila

1. Piščančji file obrišemo do suhega s papirnato brisačo in ga narežemo na majhne kocke.
2. V večji ponvi segrejemo olje, dodamo piščančje kocke in pražimo do zlato rjave barve.
3. Piščancu dodamo na kolobarje narezane bučke in na drobno nasekljan česen, solimo in popramo po okusu, ter vse skupaj zalijemo s smetano za kuhanje.
4. Nekajkrat premešamo, dodamo mocarelo in mešamo, dokler se ne stopi, na koncu vmešamo še tartufato.
5. Testenine skuhamo v slani vodi (čas kuhanja je naveden na embalaži testenin) in jih odcedimo.
6. Počasi jih dodajamo v ponev h omaki.
7. Med stalnim mešanjem jih kuhamo še približno 2 minuti.
8. Testenine postrežemo v globokem krožniku, posute s parmezanom in okrašene z listom bazilike. H okusnim testeninam ponudimo veliko skledo hrustljave zelene solate.

Testenine z Bučkami, Piščancem in Knorr Fix Omako

Za hitro in enostavno pripravo lahko uporabite tudi mešanice začimb, kot je Knorr Fix, ki jedi dodajo značilen okus.

Navodila

1. Testenine skuhamo.
2. Bučko narežemo na tanke rezine (3-4 mm) in zdrobimo česen.
3. Na vročem olju bučko prepražimo.
4. Dodamo česen, ga hitro prepražimo ter odstranimo iz ponve.
5. Meso narežemo na manjše kocke.
6. Iz ponve odstranimo prepražene bučke in vanjo damo meso.
7. Prepražimo do zlatorumene barve, dodamo mleko, 100 ml vode in Knorr Fix mešanico za testenine s sirovo omako in piščancem.
8. Dobro premešamo in kuhljamo 5 minut.
9. Dodamo kuhane testenine in dobro premešamo. Postrežemo skupaj s prepraženimi bučkami.

Testenine s Piščancem, Bučkami in Čebulo v Kremni Omaki

Ta recept vključuje pripravo omake s svežo čebulo in česnom, ki dodata globino okusa.

Navodila

1. Piščančja fileja dobro operemo, osušimo s papirnato brisačo in narežemo na manjše koščke.
2. Bučke temeljito operemo in očistimo ter narežemo na tanjše palčke, ki naj bodo dolge približno 3 centimetre.
3. Čebulo in česen olupimo ter na drobno nasekljamo.
4. Na kuhalnik pristavimo ponev, v kateri segrejemo olje. Na segretem olju med mešanjem popražimo koščke piščanca.
5. Dodamo kose bučke in sesekljano čebulo ter vse skupaj pražimo še toliko časa, da se čebula nekoliko zmehča in postekleni.
6. Na koncu dodamo še sesekljan česen, počakamo, da zadiši, nato pa vse skupaj zalijemo s smetano.
7. Omako po okusu solimo in popramo ter odstavimo z ognja.
8. Na kuhalnik pristavimo lonec z ustrezno količino vode. Vodo zavremo in solimo, nato pa v krop stresemo široke rezance, ki jih kuhamo natanko toliko minut, kot je označeno na embalaži. Kuhane rezance dobro odcedimo.
9. Odcejene rezance stresemo v ponev z omako.

Beljakovinska Različica: Pečene Testenine s Piščancem in Bučkami

Današnji z beljakovinami napolnjeni recept bo všeč vsem ljubiteljem mesa in stročnic. Začinjene koščke piščanca smo dopolnili s testeninami iz leče in graha, ki jedi dodajo še eno dimenzijo okusa. In seveda smo dodali naše najljubše bučke. Vse skupaj je odlično povezano zaradi jajčnih beljakov, ki pečenim testeninam dajo popolno konsistenco. Če iščete obrok, ki vsebuje veliko beljakovin, so te pečene testenine odlična izbira za vas.

Recept za Pečene Beljakovinske Testenine

Navodila

1. Piščanca narežite na trakove in ga začinite s papriko, črnim poprom in soljo po okusu.
2. Ponev poškropite z oljem, jo segrejte in na njej popečite meso. Dodajte drobno sesekljan česen in počakajte, da se sprosti njegov okus.
3. Beljakovinske testenine skuhajte v osoljeni vodi, dokler niso "al dente".
4. Ko imate vse sestavine pripravljene, lahko začnete z oblaganjem.
5. V skledi naribajte mocarelo in ji primešajte tekoče beljake s soljo in poprom.
6. Mocarelo in beljake prelijte čez zložene sestavine v pekaču in postavite v pečico, ogreto na 200 °C.
7. Pecite 20 minut.
8. Medtem v ponvi prepražite preostale bučke in jih po okusu začinite s soljo in poprom.

Splošni Nasveti za Pripravo

• Piščančji file dobro operite, osušite s papirnato brisačo in ga narežite na manjše koščke ali trakove, odvisno od želenega videza in hitrosti kuhanja.
• Bučke temeljito operite in očistite ter jih narežite na tanke rezine, kolobarje ali palčke (približno 3 cm dolge), saj se tako hitreje skuhajo.
• Vedno olupite in na drobno nasekljajte čebulo ter česen, da se bosta njuna aroma enakomerno porazdelila po jedi.
• Testenine vedno skuhajte v slani vodi natanko toliko minut, kot je označeno na embalaži, ali po svojem okusu, da bodo »al dente«.

tags: #makaroni #z #buckami #in #piscancem

• nasveti za shranjevanje in ravnanje s sirom
• Priprava ameriških krofov
• Izkušnje s tobakom za polnjene tube
• Kombinacije sladic in jote
• Več o pečenju slanine