Kdor rad meša okuse, bo navdušen nad to jedjo, ki je nadvse primerna za kakšno vegetarijansko večerjo, saj je sestavljena iz sadja in zelenjave. Zagotovo gre za mešanico, ki jo velja poskusiti. Jed ima približno 100 kalorij na osebo.
Sestavine za 4 osebe
- 6 dateljnov
- 1 rdeča grenivka
- 1 mandarina
- 1 jabolko
- 1 komarček
- 2 korenčka
- 1 šopek cikorije
- 1 srednje velik gomolj zelene
- 1 žlička olja
- 50 cl limoninega soka
- sol
- poper
Priprava solate
Priprava sestavin
- Dateljnom odstranite koščice ter jih razrežite na koščke.
- Olupite grenivko in mandarino ter krhlje razrežite na kocke.
- Olupite jabolko in ga razrežite na koščke.
- Na majhne trakove razrežite korenje, komarček in cikorijo.
Priprava zelene
- Gomolj zelene olupite in očistite.
- Operite ga pod tekočo vodo.
- Z ostrim nožem ga narežite na tanjše rezine, katere nato zrežete na ožje palčke.
- Narezano zeleno stresite v večjo skledo.
Priprava preliva (po želji)
V manjši skledici zmešajte jogurt, gorčico, kislo smetano, limonin sok, sol in poper. Sestavine mešajte toliko časa, da se sol povsem raztopi.
Sadno-zelenjavna solata
Hranilne in energijske vrednosti
Vrednosti so zgolj informativne narave in vam lahko pomagajo pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Referenčni vnos je 2000 kCal na dan.
Izbor kisa in olja za solate
Naravno fermentirani kisi
Naravno fermentiran kis daje vloženi zelenjavi pravi vonj in okus. Da bo vaša vložena zelenjava ravno prav hrustljava in okusna, mora biti kis za vlaganje naravno fermentiran. Priljubljeni alkoholni kisi za vlaganje iz RENŠKEGA HRAMA so na voljo v novi, bolj barviti podobi, ki odraža veselje do vlaganja in priprave odličnih jedi. Njihova kakovost ostaja nespremenjena.
Slovenske dobrote iz Renškega hrama
Vrhunski slovenski balzamični, jabolčni, vinski in alkoholni kisi, ki obogatijo življenjske užitke na tradicionalen način.
- Balzamični kis iz Modene Salatina je edinstvena kulinarična posebnost z dolgoletno zgodovino in bogato tradicijo.
- Jabolčni medeni kis Salatina je jabolčni kis, ki ga proizvajamo izključno iz jabolčnega vina, pridelanega iz skrbno izbranih jabolk.
- Balzamični jagodni kis Salatina je kis za vse tiste, ki vedno radi poizkusijo kaj novega.
- Jabolčni kis s česnom Salatina je jabolčni kis, ki ga proizvajamo izključno iz jabolčnega vina, pridelanega iz skrbno izbranih jabolk.
- Mešani solatni kis Salatina je mešanica jabolčnega, vinskega in alkoholnega kisa. Mešani solatni kis ima zato svetlejši odtenek bordo rdeče barve in blago aromo po jabolčnem in vinskem kisu.
- Štajerski jabolčni kis Salatina proizvajamo izključno iz štajerskega jabolčnega vina, pridelanega zgolj iz starih sort kmečkih jabolk, kot so krivopecelj, bobovec, mošancelj ter grafenštain.
Limonin sok
Limonin sok Natureta iz sveže stisnjenih limon iz lastnih nasadov proizvajalca in partnerja Ete Kamnik južne Španije obogati vse vrste solat in jim pričara edinstven pridih svežine.
Oljčno olje
Il Grezzo je nefiltrirano, 100 % italijansko ekstra deviško oljčno olje, z intenzivnim okusom in sadno aromo. Vsebuje polifenole, ki imajo antioksidativni učinek, saj prispevajo k zaščiti lipidov v krvi pred oksidativnim stresom.
Prekomerno uživanje soli dokazano škoduje zdravju.