Praznovanje rojstnega dne je pomemben dogodek v vsakem življenjskem obdobju, še posebej pa se ga veselijo otroci, ki neučakano pričakujejo povabljence, darila in seveda rojstnodnevno torto z obveznim pihanjem svečk. Torte so lahko različnih okusov, oblik, barv in tematik, in prav je, da upoštevamo otrokove želje.
Tematika avtomobilov in vozil
Če je slavljenec navdušen nad avtomobili, traktorji, viličarji in podobnimi vozili, je torta z avtomobilskimi motivi odlična izbira. Ena izmed idej je pravokotna torta, oblečena v ticino maso, na katero so nalepljene silhuete avtomobilčkov iz iste mase, kar ustvarja videz ceste z avtomobili. To je lahko tudi prva uspešna izkušnja s ticino maso.
Uporaba ticino in marcipan mase
Ticino masa
Ticino masa (imenovana tudi fondant masa) je izjemno priljubljena za okrasitev tort, saj omogoča nešteto možnosti za uresničitev še tako velikih želja. Maso lahko valjate, izdelujete različne oblike, vanjo vtisnete ali izrezujete vzorce. Izdelati je mogoče vse, od motivov cvetlic, živali, risanih junakov do gusarskega zaklada in pravljičnih gradov. Pri polaganju ticino mase na torto (ali mafin) je zelo pomembno, da le-ta ne pride v stik s tekočino (krema ali sočen biskvit).
Barvanje ticino mase
Ticino maso je mogoče uspešno barvati v različne barve. Na primer, za torto v obliki igralnih kart je bilo uspešno barvanje v rdečo barvo. Za zeleno obarvanje torte lahko uporabite zeleno ticino maso in nanjo postavite plišastega Fifi-ja ter okoli dodate marjetice ali druge rožice iz ticino mase. Po praznovanju si lahko slavljenec plišastega junaka vzame s torte in se z njim igra. Druga možnost je nakup že pripravljene jedilne sličice (hostije) z izbranim motivom, ki jo preprosto položite na torto.
Marcipan masa
Marcipan je še ena možnost za ustvarjanje okraskov. Na trgu so na voljo že narejene figurice, kot so Telebajski, ki jih lahko kupite in jih uporabite za okrasitev torte. Lahko pa poskusite izdelati figurice iz marcipana sami. Marcipan se da tudi obarvati.
Alternativne ideje za okrasitev in posebne torte
Tortne fontane in sladka pisala
Navdušenje nad tortno fontano je zagotovljeno, še posebej, če torto dodatno okrasite s sladkimi pisali. Taka kombinacija poskrbi za vizualno privlačen in zabaven element rojstnodnevne torte, ki bo navdušil otroke.
Pull-apart torte
Pull-apart torte so v zadnjem času vse bolj priljubljene, še posebej za otroške rojstnodnevne zabave. Sestavljene so iz več sladkih muffinov ali cupcakov, ki jih lahko gostje vzamejo kar sami z roko. Priprava je enostavna in hitra, muffini pa so lahko različnih okusov - vanilijevi ali čokoladni, popestreni z dodatki kot so koščki čokolade, piškoti, oreščki, sveže ali suho sadje, džemi, čokoladni ali drugi namazi.
Priprava in okrasitev pull-apart torte
- Papirčke za muffine napolnite približno do polovice in jih po peki popolnoma ohladite.
- Pripravite kremo za okrasitev, na primer iz mascarponeja, smetane in stopljene mlečne čokolade.
- Muffine razporedite v želeno obliko (številko, črko, srce) na podstavek in vsakega posebej pritrdite z malo kreme.
- Okrasite s kremo, jedilnimi okraski (bisernimi, rdečimi, zlatimi) ter napisi iz stopljene bele čokolade.
Prikaz postopka priprav dveh pull-apart tortic:
Maslena krema
Za masleno kremo zmehčajte 500 g masla in ga stepite s 250 g sladkorja v prahu.
Ideje za domače torte in peciva
Če se radi lotite peke doma in ustvarjate v kuhinji z otroki, je na voljo mnogo receptov za torte, ki bodo razveselile vse prisotne. Izbirajte med klasičnimi okroglimi, oglatimi, kvadratnimi, velikimi ali malimi, eno ali večnadstropnimi.
Torte bralcev
- Jagodna torta z jogurtovo osnovo: Lahka in osvežilna sladica, pripravljena brez pečenja.
- Oreo torta: Bogata in kremasta torta z rahlim čokoladnim biskvitom, mascarpone kremo in koščki Oreo piškotov. Najboljša je, če jo pripravite dan vnaprej.
- Sadna vanilijeva torta: Osvežilna sladica, primerna za nedeljsko sladkanje ali posebne priložnosti.
- Višnjeva torta: Sočna in osvežujoča torta z rahlimi biskvitnimi plastmi, višnjevo kremo in sadjem.
- Malinovo-kokosova presna torta: Zdrava in enostavna tortica brez peke, idealna za sladkanje brez slabe vesti.
Prenosljive in enostavne sladice
Za izlete v naravo in druženja na vrtu so primerne sladice, ki jih je zlahka zapakirati, preživijo vožnjo in ostanejo okusne:
- Mafini z malinami, lešniki in belo čokolado: Sočni in rahli mafini s fantastično kombinacijo okusov.
- Rahlo pecivo z marmelado in kokosom: Preprosta in okusna sladica, ki spominja na domače recepte.
- Jagodna pita z mrežo: Klasična sladica s hrustljavim testom in sočnim jagodnim nadevom, primerna za na pot.
- Hitro čokoladno pecivo s skuto: Hitro pripravljeno, okusno in lepo na pogled pecivo, recept iz časov naših babic.
- Sladke prosene kroglice: Zdrav prigrizek iz prosene kaše, datljev, rozin, lešnikov, kokosa in kakava.
- Jogurtovo pecivo s sadjem: Priljubljeno, sočno in rahlo pecivo, ki ga obožujejo tudi otroci.
- Jabolčna pita naših babic: Vedno priljubljena, krhka in sočna jabolčna pita.