Prehrana v starih časih: od srednjeveških jedi do sodobnih izzivov
Podroben pregled prehrane v starih časih, od srednjeveških jedi do razvoja poljedelstva in razprav o zdravilnosti tradicionalnih jedi, kot je goveja juha.
Umetnost Priprave Pustnih Krofov: Od Tradicije do Inovacij
Odkrijte skrivnosti priprave popolnih pustnih krofov z belim obročkom. Spoznajte ključne sestavine, postopek in nasvete za reševanje težav, da bodo vaši krofi vedno puhasti in okusni.
Zamrznjeni štruklji in zavitki v ponudbi Mercatorja
Pregled zamrznjenih štrukljev in zavitkov v Mercatorju. Spoznajte sestavine, navodila za pripravo in nasvete za shranjevanje priljubljenih pekovskih izdelkov.
Nadzemna koleraba in njeno latinsko ime: celovit pregled
Odkrijte vse o nadzemni kolerabi (Brassica oleracea var. gongylodes): njeno latinsko ime, hranilne vrednosti, kulinarično uporabo, gojenje in razliko od kavle.
Jušna zelenjava v kulinariki: Priprava in shranjevanje
Pripravite domačo jušno zelenjavo, ki bo obogatila vaše jedi. Spoznajte preprost postopek, vlogo soli kot konzervansa in nasvete za uporabo za optimalen okus in dolgotrajno shranjevanje.
Cimetovi Piškoti: Vonj in Okus Prazničnih Trenutkov
Odkrijte tri preproste recepte za cimetove piškote: kroglice, brizgane in razvaljane kekse. Naučite se trikov za popolno testo in izbiro najboljšega cimeta.
Slastna črna višnjeva sladica: Recepti in zgodbe iz Verone
Odkrijte skrivnosti slastne črne višnjeve sladice in se potopite v kulinarično tradicijo Verone, od Torte Russa do slavnih Bauli izdelkov.
Zeljna Solata s Krompirjem: Recepti in Nasveti za Popoln Okus
Odkrijte skrivnosti priprave okusne zeljne solate s krompirjem! Naučite se klasičnih receptov, dodajte sladkor za poseben okus in spoznajte zdravstvene koristi zelja ter nasvete za preprečevanje napihnjenosti.
Ajdova rižota s piščancem
Recept za okusno in zdravo ajdovo rižoto s piščancem in zelenjavo. Preprost postopek priprave hranljivega obroka, ki je odlična alternativa klasični rižoti.
Hobotnica izpod peke: Nepozaben recept za morsko poslastico
Odkrijte recept za popolno hobotnico izpod peke – naučite se trikov za izjemno mehkobo, bodisi v pečici ali tradicionalno pod črepnjo, z nasveti Urške Fartelj.
Shranjevanje in rok trajanja palačink
Odkrijte, kako dolgo lahko shranjujete testo in pečene palačinke. Naučite se pravilnih tehnik shranjevanja v hladilniku in zamrzovalniku ter prepoznajte znake pokvarjene hrane.
Mlečni riž: Hitra in slastna sladica
Odkrijte hiter in preprost recept za slasten mlečni riž, ki ga lahko pripravite v 25-30 minutah. Naučite se izbrati pravi riž, preprečiti prijemanje in ga dopolniti z okusnimi dodatki, kot so sadje, cimet ali rum, za popolno sladico.