Skrivnosti naših jedi

Odkrijte recept za tradicionalno slovensko Štefani pečenko z jajci v sredini, njeno zgodovino in praktične nasvete za popolno pripravo.

Renesansa (14.-17. stoletje) je prinesla preporod v umetnosti, misli in družbi. Preverite izvor, vplive humanizma, italijansko genezo in kulinarične tradicije tega obdobja.

Podroben pregled uporabe pogač za krmljenje čebel, vključno z njihovimi prednostmi, slabostmi ter alternativnimi rešitvami za zagotavljanje optimalne prehrane čebeljih družin.

Odkrijte preproste recepte za domače čistilno mleko brez alkohola, ki nežno odstrani ličila in očisti kožo. Spoznajte koristi mleka, medu in olj za zdravo polt.

Odkrijte ješprenj – tradicionalno slovensko kašo, bogato z vlakninami in minerali. Spoznajte, kako se ječmen predela v ješprenj, preberite o njegovih hranilnih vrednostih, podrobnem postopku namakanja in kuhanja ter odkrijte vsestranske recepte za okusne juhe, solate in priloge. Naučite se tudi, kako ga pravilno shraniti in ga vključiti v sodobno kulinariko.

Odkrijte recept za slastne lignje iz ponvice s kremnim cvetačnim pirejem. Naučite se jih pravilno pripraviti in razlikovati od lignjunov.

Izkoristite najboljše iz krompirja z našim obsežnim vodnikom o pripravi domačega čipsa. Odkrijte skrivnosti hrustljavosti, izbire krompirja in različnih metod priprave.

Vodnik o gojenju sladkega krompirja: od vzgoje sadik v vodi in sajenja do pravilnega skladiščenja ter kulinaričnih nasvetov za doseganje popolne hrustljavosti.

Preverite, ali je vaš črni kruh resnično zdrav ali le pobarvan. Naučite se brati deklaracije in prepoznati kakovostne pekovske izdelke s pomočjo preprostih testov.

Odkrijte recept za pohane ali gratinirane slane palačinke z okusnim mesnim nadevom, popolne za družinska kosila.

Odkrijte kulinarično odličnost Hiše Fink pri Novem mestu in spoznajte Mateja Burgerja, uglednega novomeškega glasbenika in pedagoga.

Podroben pregled informacij o prilogah Slovenskih novic, vključno z opredelitvami, načini naročanja, plačevanja in dostave tiskanih ter digitalnih edicij Delo mediji d.o.o.

Podrobne informacije o hranilni vrednosti Bolonjske omake, vključno z energijo, maščobami, ogljikovimi hidrati in beljakovinami na 100 g izdelka. Vsebuje tudi sestavine in navodila za pripravo.

Odkrijte bogate zdravilne učinke sladkega in kislega zelja, njegovo hranilno vrednost, uporabo v kulinariki ter nasvete za pripravo in shranjevanje.

Vodnik o vinskem kisu: od postopka pridelave in zdravilnih učinkov na holesterol in sladkor do široke uporabe v kulinariki in vsakodnevnem gospodinjstvu.

Odkrijte bogastvo velikonočnih jedi, od tradicionalne prate in šunke v testu do aleluje in potice. Spoznajte recepte in pomen teh jedi.

Odkrijte preprost recept za malinovo marmelado brez pešk, ki ohrani poln okus malin. Naučite se pripraviti gladko marmelado z manj sladkorja, sterilizirati kozarce in shraniti domačo dobroto.

Odkrijte recepte za zdrave sladice in jedi z ovsenimi kosmiči in kakavom! Od ovsene kaše, granole in piškotov do peciva in palačink – naučite se, kako vključiti ta hranljiv žitar v vsakdanjo prehrano.

Odkrijte zdravstvene koristi in enostavne nasvete za gojenje nizkega fižola. Izboljšajte krvni tlak, spanec in rodovitnost tal z rednim uživanjem in pridelavo.