Ni popolnega začetka dneva brez rogljička. Podjetje Pekarna Pečjak ponuja različne kombinacije, med katerimi izstopajo Kraljeve štručke s koprivo. Te so zunaj hrustljave, znotraj pa mehke kot puh, polnjene z edinstvenim okusom koprive.
Sestavine Kraljevih Štručk s Koprivo
Kraljeve štručke s koprivo so skrbno pripravljene iz kakovostnih sestavin, ki zagotavljajo bogat okus in teksturo.
Glavne sestavine
- PŠENIČNA bela moka
- Voda
- Margarina (rastlinska olja (palma, repica), voda, sol, emulgatorja: sončnični lecitin, E 471, aroma, konzervans: E 202, kislina: citronska kislina, antioksidanta: E 306 in E 304, barvilo: beta karoten, fermentirana PŠENIČNA moka)
- Bučno seme 4 %
- Kvas
- Jodirana sol
- Sladkor
Mešanica za pripravo izdelkov s koprivo (17 %)
Posebnost teh štručk je mešanica za pripravo izdelkov s koprivo, ki vsebuje:
- Ekstrudiran koruzni zdrob
- PŠENIČNA bela moka
- Sončnično seme
- Laneno seme
- PŠENIČNI gluten
- List koprive 2,5 %
- Krompirjevi kosmiči
- Drobljenec polnozrnatega PŠENIČNEGA slada
- Krompirjev škrob
- Kosmiči PŠENIČNEGA slada
- Dekstroza
- OVSENI kosmiči
- Moka JEČMENOVEGA slada
- Polnozrnati RŽENI drobljenec
- PŠENIČNI otrobi
- Sredstvo za uravnavanje kislosti: E 263
- Grahovi kosmiči
- Mleto SOJINO zrnje
- SEZAMOVO seme
- Grahove vlaknine
- SOJINI kosmiči
- Sol
- Sredstvo za obdelavo moke: E 300
- Encimi
Izboljševalec za proizvodnjo zamrznjenih pekovskih izdelkov
- PŠENIČNA moka
- Sredstvo proti strjevanju: E 170
- Emulgator: E 472e
- PŠENIČNI gluten
- Sredstvo za uravnavanje kislosti: E 341
- Neaktivni kvas
- Encim
- Sredstvo za obdelavo moke: E 300
Priprava in Pečenje
Kraljeve štručke so hitro zamrznjen izdelek iz kvašeno listnatega testa, ki jih je potrebno termično obdelati po navodilih proizvajalca za optimalen rezultat.
Navodila za peko
Za pripravo Kraljevih štručk s koprivo sledite naslednjim korakom:
- Vzemite štručke iz embalaže.
- Položite jih na pomaščen pekač ali na pekač, obložen s papirjem za peko, v razmiku 3 cm.
- Pustite, da se odtajajo:
- Za standardne Kraljeve štručke: 15-20 minut na sobni temperaturi.
- Za Kraljeve štručke fit (70g, 90g): 25-30 minut na sobni temperaturi.
- V vmesnem času segrejte pečico na 180-200 °C.
- Pecite:
- Za standardne Kraljeve štručke: 13-15 minut.
- Za Kraljeve štručke fit (70g): 13-15 minut.
- Za Kraljeve štručke fit (90g): 14-16 minut.
Pomembnost temperature pečenja
Temperatura je pomembna: če izdelke iz listnatega ali kvašenega listnatega testa pečete na prenizki temperaturi, se zna zgoditi, da se testo ne bo lepo razslojilo in bo ostalo nizko. Testo namreč naraste in se lepo razsloji zaradi vroče pare, ta pa nastaja v ustrezno ogreti pečici.
Nasveti za shranjevanje
Za ohranjanje kakovosti zamrznjenega izdelka je ključno pravilno shranjevanje. Dobro zatesnite embalažo, saj se nepravilno shranjena zamrznjena hrana posuši ter spremeni barvo, okus in teksturo.
O proizvajalcu
Proizvajalec Kraljevih štručk s koprivo je PEKARNA PEČJAK D.O.O.
Splošna opozorila
Na sliki ali v opisu izdelka so podane predpisane informacije o živilu. Med predpisanimi podatki so tudi variabilni podatki, kot so rok uporabnosti, navedba proizvajalca in poreklo, zato boste na izbranem izdelku doma lahko ugotavljali razlike. Na označbi živila, ki ga boste prejeli, so navedeni VSI obvezni podatki. Slike so simbolične, ponudnik si pridržuje pravico do tipkarskih napak.