December je mesec, ko se veliko družimo z družino in prijatelji, zato je pri roki vedno dobro imeti kakšen recept za hitro pripravljeno sladico, da jo lahko postrežemo gostom ali pa se z njo posladkamo sami. Sladice v kozarcu so že nekaj časa pravi hit, saj so preproste za pripravo in vizualno privlačne. Trifle s pudingom, za katerega vam v nadaljevanju razkrivamo recepte, bo zagotovo ena najbolj priljubljenih sladic letošnjega decembra.
Kaj je Trifle?
Trifle je angleška sladica, ki se navadno postreže za božič ali novo leto in je zelo enostavna za pripravo, videti pa je naravnost božansko. Potrebujete le lep steklen kozarec, v kolikor boste uporabili kozarec na peclju, pa bo vse skupaj videti še bolj veličastno.
Različic za to sladico je veliko, običajno pa je sestavljena iz plasti biskvita ali piškotov, poljubno namočenih z alkoholom, kreme in sadja. Piko na i samemu videzu doda končna bogata okrasitev, bodisi s sadjem, nastrgano čokolado, bonboni ali mrvicami. Njena priprava je hitra in enostavna, lahko pa jo naredite tudi 'po svoje', iz sestavin, ki jih imate že doma. Bodite kreativni in zagotovo vam bo uspel božanski božični trifle, ki bo navdušil goste.
Trifle z vanilijevim pudingom Gaje Prestor
Prijatelji in družina so obiski, ki jih vedno z veseljem sprejmemo, pa naj bodo napovedani ali ne. Če še ne veste, s čim bi jih letos presenetili in kaj bi jim postregli, imamo za vas super recept. Pripravili smo ga skupaj z Gajo Prestor, priljubljeno pevko in vplivnico, ki se v kuhinji zelo dobro znajde. Gaja je pripravila trifle z vanilijevim pudingom.
Sestavine za 2 porciji:
- 1x Puding Dr.Oetker, Creative, vanilija kardamom
- 1/2 litra mleka
- Masleni piškoti
- 250 ml smetane za stepanje
- Poljubno sadje (npr. borovnice, maline) ali nastrgana čokolada za okrasitev
Priprava:
- V posodo zlijemo 1/2 litra mleka in ga 6 žlic odvzamemo ter zlijemo v manjšo posodo.
- Večjo količino mleka zavremo.
- Medtem v manjši posodici, kjer imamo malo mleka, primešamo puding. Puding z mlekom zelo dobro premešamo, da preprečimo nastanek grudic.
- Ko mleko zavre, ga odstavimo in počasi vmešamo vanilijevo zmes.
- Posodo damo nazaj kuhati za približno 5 minut. Ves čas mešamo in kuhamo toliko časa, dokler puding ni dovolj gost.
- Ko je puding pripravljen, se lahko lotimo stepanja smetane in serviranja. Smetano stepemo toliko, da je dovolj čvrsta in ne bo stekla iz posode, če jo bomo obrnili.
- Pripravimo lepe kozarce, lahko tudi s peclji, pomembno je le, da imajo dovolj prostornine.
- Na dno kozarca najprej damo nekaj nalomljenih maslenih piškotov, nato čez prelijemo puding.
- Postopek še enkrat ponovimo ter po vrhu dodamo nekaj borovnic (lahko tudi drugo zamrznjeno sadje, ki se ga predhodno pogreje). Gaja je uporabila borovnice in maline.
- Na vrh s pomočjo žlice dodamo še stepeno smetano in vse skupaj poljubno okrasimo - s sadjem ali nastrgano čokolado.
Trifle s pudingom lahko postrežemo takoj ali pa ga shranimo v hladilnik in pojemo naslednji dan.
Christmas Trifle
Kreativnost pri pripravljanju sladic v kozarcu
Božični trifle je ena od takih sladic, ki pušča vaši kreativnosti in domišljiji prosto pot. Pri pripravi sladice lahko uporabite tudi druge vrste pudinga, na primer čokoladnega s slano karamelo. Domiselni so bili tudi pri Dr. Oetker, saj ponujajo kreativne pudinge z okusom čokolade in mete, vanilije s kardamomom in z okusom slane karamele.
Gaja je uporabila vanilijev puding, sladko smetano, piškote, borovnice in maline. Svojo različico lahko ustvarite z različnimi kombinacijami piškotov, krem, pudingov in svežega ali zamrznjenega sadja.
Recept: Plast piškotov s pudingom in Nutello
Še ena odlična ideja za sladico v kozarcu, ki bo navdušila s svojimi plastmi in bogatim okusom.
Sestavine:
- 1. plast: 200 g mletih piškotov, 2 dl stepene smetane, 0,5 dl mleka, 1 žlica Nutelle (ali podobnega krem namaza)
- 2. plast: 1 puding z okusom vanilije, 2 žlici sladkorja, 6 dl mleka
- 3. plast: 150 g mletih piškotov
- 4. plast: 3 dl stepene sladke smetane
- Kozarci ali druge posodice
Priprava:
- Zmeljemo piškote, stepemo smetano. Oboje zmešamo skupaj, dodamo mleko in Nutello.
- Skuhamo puding po navodilu z vrečke.
- Zmeljemo piškote za tretjo plast.
- Stepemo sladko smetano za četrto plast.
Zlaganje v kozarce:
- Na dno kozarca damo temno gosto zmes (1. plast).
- Čez prelijemo puding (2. plast).
- Posujemo mlete piškote (3. plast).
- Na vrh dodamo stepeno smetano (4. plast).
Postopke 1, 2, 3 in 4 lahko ponovimo, da dobimo več plasti. Ohladimo in postrežemo.
Nasveti:
- Smetano lahko nadomestite s šlag peno/šlag kremo, ki jo stepete po navodilih na vrečki. Uporabite približno iste količine kot za smetano (npr. 2 vrečki šlag kreme stepete s 300 ml mleka ali mineralne vode, kot je Radenska).