Iščete ideje za okusno in hitro kosilo? Verjetno ste že utrujeni od nenehnega tuhtanja, kaj skuhati za kosilo. Naj vam pomagamo z našimi okusnimi predlogi. Ne glede na to, ali vam primanjkuje časa med tednom ali si želite posebno jed za vikend, so piščančji zrezki v smetanovi omaki odlična izbira. Ta jed namreč vedno navduši, saj je kremasta, sočna in izjemno prilagodljiva.
Tokrat smo na kup zbrali nekaj odličnih receptov za pripravo okusnih zrezkov v omaki, ki so preprosti, a polni okusa. Predstavljamo vam pet odličnih receptov, ki so odlična izbira tako za hiter družinski obrok kot tudi za bolj posebne priložnosti, saj poskrbijo za polne krožnike brez stresa.
Zakaj so piščančji zrezki v omaki priljubljena izbira?
Piščančje meso je odličnega okusa, manj kalorično in hitro pripravljeno, zato se večkrat znajde na naših krožnikih za kosilo in večerjo. Ko vam primanjkuje časa, a si vseeno želite pripraviti okusen obrok, so mesne jedi v omaki odlična izbira. Zrezki, mesni trakci ali mesne kroglice se hitro skuhajo, omaka pa poskrbi za polnost okusa. Ti hitri recepti so popolna rešitev za zasedene dni, ko želite preprosto, a slastno kosilo ali večerjo.
Ko si za vikend zaželimo dobrega kosila, a ne dolgotrajnega kuhanja, so hitri in okusni recepti prava rešitev. Čeprav so pri marsikomu nedelje še vedno rezervirane za klasične jedi, se nam lahko tudi na 'gospodov' dan pripeti, da nimamo veliko časa za kuhanje. Takrat si lahko pomagamo s hitro pripravljenimi jedmi, kot so piščančji zrezki v omaki, ki bodo vseeno poskrbele za zadovoljstvo vseh zbranih za mizo.
SPAR - piščanec v vinsko pomarančni omaki
Osnovni recept za piščančje zrezke v beli omaki
Priprava te jedi je presenetljivo preprosta in hitra. Sledite tem korakom za slastno in kremasto kosilo:
Priprava piščančjih zrezkov
- Najprej pripravimo zrezke. Malo jih posolimo in popramo.
- V ponev vlijemo toliko olja, da je dno pokrito.
- Zrezke popečemo, da postanejo zlato rumeni, potem jih poberemo iz ponve.
Priprava bele smetanove omake
Omaka je ključnega pomena za polnost okusa in kremasto teksturo:
- Nasekljano čebulo popražimo na istem olju, kjer smo popekli zrezke.
- Da se čebula bolje razpusti, lahko malenkost zalijemo z vodo ali Radensko.
- Potem dodamo česen. Ko zadiši, dodamo na olje čebulo in česen, posujemo moko in jo pražimo toliko časa, da postane malo rjava (pazimo, da se ne naredijo grudice).
- Potem vse skupaj zalijemo z mlekom. Če je preveč gosto, dodamo še malo mleka.
Dokončanje jedi
- Zrezke, ki smo jih prej vzeli iz ponve, damo nazaj v ponev in vse skupaj kuhamo cca 15 minut.
- Da bodo zrezki še boljši, dodajte majhno količino aromatične sestavine zadnjih 10 minut kuhanja zrezkov. To lahko popolnoma preoblikuje jed ter jo naredi bolj sočno, aromatično in okusno.
Predlogi za priloge
Poskrbite samo še za prilogo, ki jo boste postregli zraven in že imate izvrstno kosilo, ki se ga bodo razveselili vsi družinski člani. Piščančji zrezki v beli omaki se odlično podajo k različnim dodatkom:
- Riž: Pravilno skuhan riž, ki ga postrežemo kot prilogo številnim jedem, mora biti rahel in prav nič lepljiv.
- Polenta: Zagotovo imate doma prav vsi kakšen zavojček polente, ki jo navadno pripravite tako, da jo skuhate v vodi in ponudite kot prilogo zrezkom v omaki.
- Kuhan krompir ali pire krompir.
- Testenine, kot so svedrčki ali široki rezanci.
- Sveža solata.