Mnogi ljubitelji peke se srečujejo s pogosto težavo: predal s pripomočki sčasoma postane obupen, saj se v njem gnetejo modeli raznih velikosti. Od tistih največjih, ki so bili nujni včasih, do majhnih, kakršne bolj priporočamo in uporabljamo zdaj, ko vemo, da je bolje jesti manj sladkorja. Ta izziv kopičenja različnih pekačev pa rešuje enostaven, a genialen trik, ki prihrani denar in prostor. Z le enim tortnim obročem namreč lahko spečemo vse velikosti okroglih biskvitov.
Kaj je tortni obroč?
Ker je v Sloveniji tortopeka neverjetno razmahnjena, le malo bralcev ne bo vedelo, kaj je to tortni obroč. To je kovinski trak, malo višji kot običajne torte, ki ga uporabljamo pri končnem oblikovanju tort, kot kalup, v katerega nizamo plasti, »nadstropja« torte. Glavna značilnost tega obroča je njegova prilagodljivost. Lahko ga nastavimo na široko paleto velikosti, pač primerno razmaknemo in spnemo s kovinskima sponkama, da ne skoči nazaj.
Inovativna uporaba tortnega obroča kot pekača
Čeprav je tortni obroč tradicionalno namenjen sestavljanju tort, obstaja osupljiv trik, ki omogoča, da se v obroču pečejo tudi biskviti. Tortni obroč se tako uporabi kot pekač, kar odpira nove možnosti in poenostavlja peko.
Ključ do te inovativne uporabe je pravilna priprava dna obroča. Če bi obroč kar postavili na pekač, obložen s peki papirjem, bi tekoče testo spodaj uhajalo. Zato je treba dno tortnega obroča dodati v obliki peki papirja, pri čemer ga je treba zgolj pravilno oblikovati.
Postopek priprave dna iz peki papirja
Začnemo tako, da del peki papirja naslonimo na zunanji rob obroča. Nato ga s prsti uvijamo tesno ob rob, da dobimo nekakšen svaljek, pravzaprav rob, ki je kot svedrček. Ta zviti rob bo preprečil uhajanje tekočega testa in zagotovil, da bo biskvit pečen v željeni obliki in velikosti.
Cake in 2 Minutes! You will make this cake every day! Super fluffy cake!
Prednosti uporabe nastavljivega tortnega obroča
Dragocenost tega trika je večplastna. Predvsem prinaša občutno prihranek denarja in prostora, saj odpravlja potrebo po nakupu in shranjevanju več različnih velikosti pekačev. Z enim samim nastavljivim tortnim obročem lahko peki ustvarijo biskvite poljubnih dimenzij, od majhnih do velikih, kar je izjemno praktično. Poleg tega ta metoda omogoča večjo prilagodljivost in ustvarjalnost pri peki, saj se lahko pekač enostavno prilagodi specifičnim zahtevam recepta ali priložnosti.
tags: #okrogel #pekac #z #odstranljivim #robom