Umetnost urejanja vrtov in zunanji prostori
V Kamni Gorici smo obiskali biologa in dekana ljubljanske biotehniške fakultete dr. Mihaela Tomana, ki živi v več sto let stari hiši, obdani s čudovitim, v neverjeten hrib segajočim okrasnim in zelenjavnim vrtom. Imeli pa smo še prav posebno čast. Prvič je za širšo javnost svoj prekrasni vrt pokazala Juta Krulc, najstarejša slovenska oblikovalka vrtov.Naše popotovanje po vrtovih in zanimivih hišah, ki imajo prav vsaka svoj pečat, se konča v okolici Ivančne Gorice, kjer domujeta Tomaž in Gordana Vesel. Pripravili smo bogato vsebino o urejanju vrtov, posebno pozornost pa smo namenili manjšim vrtovom in terasam. Ugotovili smo, da se denimo ni treba odpovedati drevesom, tudi prostor za manjši vodni motiv se vedno najde. Vsak vrt ima vsaj kratko ozko pot, zato predstavljamo nekaj predlogov, kako in iz česa jih urediti.
Urbano vrtnarjenje in sanjske terase
Sanjska terasa danes ni več le prostor za sedenje, ampak postaja pravi zeleni kotiček za sprostitev in pridelavo hrane. Dvignjene grede so ena najbolj priljubljenih rešitev za majhne prostore. Omogočajo boljši nadzor nad zemljo, boljšo drenažo in enostavnejše vzdrževanje. Večnivojske (stopničaste) zasaditve so izjemno učinkovite. Mikro vrtnarjenje postaja vse bolj priljubljen način pridelave hrane v urbanih okoljih, kjer je prostor omejen. Gre za pristop, ki omogoča gojenje rastlin na zelo majhnih površinah, kot so okenske police, balkoni ali celo kuhinjski kotički.Istrska kuhinja: Besede in okusi
Knjiga *Besede in okusi iz istrske kužine* je veliko več kot kuharska knjiga. Zavod za mladino, kulturo in turizem Koper jo je izdal v sodelovanju z dialektologinjo izr. prof. dr. Suzano Todorović, koprsko knjigarno Libris ter številnimi društvi in posamezniki. Poleg receptov za tipične istrske jedi jo zaznamujejo zanimive zgodbe o prehranjevanju v Istri nekoč, slovarček tipičnih kulinaričnih izrazov in odlične fotografije jedi priznanega fotografa Jake Ivančiča.Tradicionalni recepti iz Istre
Ker v preteklosti ljudje niso imeli pečic, so gospodinje izdelovale pecivo, ki so ga lahko naredile kar na ognju, zato je bilo veliko peciva ocvrtega (npr. fancli, hroštole, krompirjevi kifeljčki). Med slednje sodijo tudi supe:- Kruh narežemo na rezine. V skledi stepemo jajca, mleko in sladkor.
- V kozici pripravimo olje. Ko se močno segreje, položimo vanj supe in jih ocvremo. Ko postanejo zlatorumene, jih odcedimo, položimo na krožnik in posipamo s sladkorjem. Najslajše so še tople.
