V Lidlu Slovenija je svežina sadja in zelenjave ključnega pomena, zato si prizadevajo zagotoviti, da so pridelki na Lidlovi tržnici vedno kakovostni in sveži. Podjetje Greenyard N.V. dobavlja izdelke Lidlu. Za zagotavljanje svežine in kakovosti Lidlovi strokovnjaki večkrat dnevno preverijo svežino izdelkov na tržnici.
Zagotavljanje svežine in kakovosti
Postopek od polja do trgovine
- Pridelki, kot sta solata in cvetača, se zaradi zagotavljanja svežine pakirajo neposredno na polju.
- Ob prihodu v centralno skladišče strokovnjaki takoj preverijo kakovost pridelkov glede na zakonske predpise in Lidlove standarde.
- Pridelki se zberejo glede na oddana naročila in razpošljejo trgovinam.
- Dostava v trgovine poteka vsak dan* v zgodnjih jutranjih urah.
- Zaposleni, odgovorni za svežino izdelkov, blago prevzamejo, preverijo in razporedijo.
*Razen ob nedeljah in dela prostih dnevih.
Vloga zadrug pridelovalcev
Zadruge pridelovalcev so združenja različnih kmetijskih panog, od koder prihaja Lidlovo sadje in zelenjava. Sodelovanje z zadrugo skrajša pot od polja do trgovine in s tem izboljša kakovost. Če zadruge za nekatere panoge ne obstajajo, pridelovalci svoje pridelke pakirajo v zaboje in jih dostavijo v sortirno-pakirni center.
Skladišče za sadje in zelenjavo
V skladišča dnevno dostavljajo sveže sadje in zelenjavo z lokalnega območja in iz sosednjih regij. Tu živilski strokovnjaki preverijo kakovost izdelkov glede na zakonske in še strožje Lidlove predpise, nato jih zberejo in v najkrajšem času razpošljejo trgovinam.
Dnevno sveža dostava
Dostava v trgovine poteka vsak dan v zgodnjih jutranjih urah, najkasneje do 6. ure. Zaposleni, odgovorni za svežino izdelkov, preverijo in razporedijo prevzeto sadje in zelenjavo na namenjen prostor v trgovini.
Raznolika sezonska ponudba
Lidlovo bistvo ponudbe je svežina, kar pomeni, da določeno sadje in zelenjavo nudijo le takrat, ko sta zares sveža in okusna. Zato se ponudba tekom leta razlikuje, in kupce v enem delu leta razveseljujejo z enimi artikli, v drugem pa z drugimi.
Informacije o odpoklicih živil
Trgovska družba Lidl je upravo obvestila o odpoklicu zelenjavne mešanice za francosko solato (1000g - znamka Chira) zaradi možne prisotnosti bakterije Listeria monocytogenes. Podrobnejše informacije o odpoklicih lahko najdete na spletni strani uprave za varno hrano. Za preverbo varnosti zelenjave, ki jo imate doma, je priporočljivo prebrati vsa tri obvestila: "Obvestilo o odpoklicu živil s trga" in "Obvestilo o odpoklicu živil s trga (2) z dne 6. 7.".
Kaj je listerioza?
Listerioza je bolezen, ki jo povzroča bakterija Listeria monocytogenes. Lahko povzroči težje bolezni želodca oziroma črevesja in ima podobne simptome kot virus gripe.
Simptomi in potek bolezni
- Čas od okužbe do znakov bolezni lahko traja od nekaj do 70 dni. Zaradi tega zbolela oseba znakov bolezni večinoma ne more povezati z zaužitimi živili, opozarjajo na spletni strani Nacionalnega inštituta za javno zdravje (NIJZ).
- "Listerija najpogosteje povzroči prehodno nosilstvo brez znakov okužbe. S kliničnimi znaki zbolimo redko."
Rizične skupine
Pri nekaterih rizičnih skupinah je lahko napredovanje bolezni zelo resno. Med rizične skupine spadajo:
- Nosečnice
- Majhni otroci
- Starejši
- Osebe z oslabljenim imunskim sistemom
Za okužbo ranljivejše skupine ljudi lahko razvijejo simptome, ki so dolgotrajni, hudi in lahko ogrožajo življenje. Okužba poteka kot težko sistemsko obolenje s prisotnostjo bakterij v krvi, vnetjem možganov in možganskih ovojnic.
Listerioza pri nosečnicah in novorojenčkih
Nosečnice praviloma zbolijo le z blagimi simptomi, okužba pa predstavlja veliko tveganje za plod. Možne posledice okužbe so:
- Splav
- Mrtvorojenost
- Zgodnja smrt novorojenčka
Smrtnost novorojencev je visoka.
tags: #lidl #green #grocers #zamrznjena #zelenjava