Iščete sladico, ki je hkrati lahka, osvežilna in preprosta za pripravo? Ta recept za jagodno torto s skuto in piškoti združuje svežino jagod, kremastost skute in hrustljavost piškotne podlage v popolno harmonijo okusov.
Ta preprosta skutina tortica je ravno prav sveža, ravno prav nesladka in pravšnja za osvežitev, še posebej v toplih mesecih. Pripravljena je brez peke in ne zahteva zapletenih postopkov, kar jo naredi idealno izbiro za vsak dan.
Sestavine
- Za piškotno podlago:
- Piškoti
- Kakav
- Maslo
- Za jagodno omako:
- Jagode (nekaj jih prihranimo za okras)
- Za skutino kremo:
- Skuta
- Kremni sir
- Sladkor (po želji)
- Mleko
- Agar (za strjevanje)
Priprava Piškotne Podlage
- Piškote, kakav in maslo zmiksamo v sekljalniku, da nastanejo drobtine.
- Pritisnemo jih na dno pekača, obloženega z živilsko folijo. Enakomerno razporedimo in dobro pritisnemo.
- Ohladimo za pol ure v hladilniku.
Priprava Jagodne Omake
- Medtem jagode narežemo v manjši lonček in jih podušimo, da spustijo vodo in se zmehčajo. Nekaj jagod prihranimo za okras.
- Jagodno omako nato ohladimo.
Priprava Skutine Kreme
- Skuto zmešamo s kremnim sirom in, če želimo, še s sladkorjem.
- Mleko zavremo in vanj vmešamo agar.
- Ko se mleko z agarjem malo ohladi (čez 15 minut), ga primešamo skutni mešanici.
Sestavljanje Torte
- Jagode, ki so nam preostale, narežemo in pritisnemo na obod pekača, da oblikujemo vzorec.
- Na piškotno podlago previdno vlijemo skutino mešanico in pazimo na vzorec iz jagod. Enakomerno jo razporedimo.
Jagodna torta - Fruttamisu
Hlajenje in Postrežba
Ko je torta sestavljena, jo postavimo v hladilnik. Najbolje je, da se dobro ohladi in strdi, zato jo je priporočljivo pustiti v hladilniku vsaj čez noč, da se vsi okusi povežejo med seboj.
Naslednji dan je sočna skutina torta z jagodami pripravljena za razrez in postrežbo. Pred postrežbo jo lahko okrasite s preostalimi svežimi jagodami ali svežo meto, da bo vizualno še privlačnejša.