Konec maja in začetek junija se najbolj veselimo sladkih, rdečih češenj. Te so zelo vsestransko sadje, ki je odlično tako sveže kot tudi predelano v sok in marmelado ali pa kot dodatek v domačem pecivu. Letošnja letina češenj je bila pogosto zavidljiva in ker jih je včasih precej, je peka peciva odlična rešitev za njihovo porabo. Ena najenostavnejših, a zelo prefinjenih češnjevih sladic je clafoutis, francoska sladica, za katero ne potrebujemo veliko časa in sestavin.
Osnovni nasveti za pripravo češenj
Če boste češnje uporabili v kakšni sladici, vam bo še kako prišel prav trik, kako jih najhitreje izkoščičiti. To vam bo prihranilo čas in trud, hkrati pa zagotovilo, da bodo vaši sladici dodane le čiste in sočne češnje.
Raznolikost češnjevih sladic
Izkoristite sezono češenj z različnimi okusnimi pecivi! V nadaljevanju boste našli recepte za raznolike češnjeve dobrote, kot so češnjeva pita iz pekača, babičino pecivo s češnjami, češnjeve kremne rezine in preprosto češnjevo pecivo. Odkrijte, kako s preprostimi sestavinami in hitro pripravo pričarati nepozabne sladke trenutke.
Sladka akademija s Sašem: Brezglutensko pecivo s češnjami in pudingom
Klasične češnjeve pite
Češnjeva pita iz pekača
Testo za to pito je zelo rahlo in krhko, saj poleg masla in rumenjakov vsebuje tudi nekaj žlic kisle smetane. Skupaj s sadnim nadevom dobite zelo okusno pito, ki jo lahko pripravite za piknik in vrtno zabavo ali pa se z njo posladkate kar tako, ker pač morate porabiti češnje.
Češnjeva pita z maskarponejevo kremo
"Rdeče češnje rada jem, češnjevo pito pa še rajši," si boste najverjetneje prepevali, medtem ko se boste sladkali s to čudovito domačo sladico. Da bo užitek še večji, si zraven privoščite kozarec domačega bezgovega soka. To je sicer precej klasično pecivo, ki pa ga popestri mascarponejev vložek, ki poskrbi za ekstra sočnost in poln okus. Odlična izbira tudi za tiste, ki se morajo izogibati oreščkom.
Hitra in preprosta češnjeva peciva
Preprosto češnjevo pecivo
Priprava tega peciva ne vzame veliko časa. Prav tako tudi ne potrebujete zapletenih sestavin; najverjetneje imate že vse v hladilniku in shrambi. Odkrijte skrivnost starega recepta za preprosto pecivo s češnjami, ki je že generacije na naših mizah. Ta sladica, znana po svoji enostavnosti in okusnosti, združuje preverjeno tradicijo s svežino sadja. Idealno za vse, ki iščete preprosto idejo za hitro in domače sladko razvajanje.
Hitro pecivo s češnjami za piknik
Imate piknik ali zabavo na travniku in želite pripraviti sladico, ki očara tako z videzom kot z okusom? Predlagam vam to hitro pripravljeno češnjevo pecivo, ki polepša vsako mizo in izvabi nasmeh na obrazu.
Posebne kreacije s češnjami
Jogurtovo pecivo s češnjami
Priprava tega peciva je otročje lahka, sestavine pa imate najverjetneje že pri roki. Namesto svežih češenj lahko za pripravo peciva uporabite tudi vložene češnje. To je sladica za vse, ki obožujete kremne sladice. Nad piškotnim dnom boste razporedili zdrob z češnjami, ga prelili s kremo z vanilijevim pudingom ter vse skupaj prekrili s stepeno smetano.
Browniji s češnjami
Sočni in zelo okusni browniji oziroma rjavčki, ki si jih lahko privoščite tudi vsi tisti, ki se morate izogibati glutenu, saj se lahko pripravijo v brezglutenski različici.
Splošni postopek za pripravo biskvitnega peciva s češnjami
Za klasično biskvitno pecivo s češnjami, ki ga lahko uporabite kot osnovo za številne variacije, sledite tem korakom:
- Cela jajca, vanilin sladkor in navaden sladkor stepamo nekaj minut, da dobimo rahlo, bledo rumeno kremo.
- Dodamo kislo smetano, limonino lupino in olje ter premešamo.
- Moko in pecilni prašek presejemo in ju nežno premešamo.
- Mešanico počasi vmešamo v jajčno zmes. Mešamo ročno in z lopatko.
- Pripravljeno testo vlijemo v pomaščen pekač (cca. 20 x 30 cm) in ga bogato obložimo z izkoščičenimi češnjami.
