Okolica Novega mesta in širša Dolenjska sta pravi zakladnici pristne domače kulinarike. V nadaljevanju vam predstavljamo izbor gostiln, kjer vas čakajo pristne domače jedi, sezonsko obarvana hrana in gostoljubje, ki se prenaša iz roda v rod.
Gostilne s pridihom tradicije in domačnosti
Mnoge gostilne v regiji stavijo na sestavine z domačega vrta ali od lokalnih pridelovalcev. Tako v Gostilni in piceriji Kamra, ki se nahaja v bližini gradu Otočec, nudijo širok izbor tradicionalnih slovenskih jedi, italijanske in mehiške kuhinje ter pic iz krušne peči. Ambient ponuja lep pogled na reko Krko, za otroke pa so na voljo igrala.
Če iščete zgodovinsko vzdušje, je tu Stara gostilna Krulc na Mostecu, ki velja za starosto med slovenskimi gostilnami. Govori se, da je pri njih obedoval že Matija Gubec. Njihova ponudba vključuje:
- Ploščo Krulc za dve osebi
- Morske jedi in lignje na žaru
- Specialitete z žara, kot sta odojek in jagnje (ob četrtkih)
- Sezonsko hrano in koline
Specialitete z žara in iz krušne peči
Za ljubitelje mesa in jedi iz krušne peči je izbira pestra:
- Gostilna s prenočišči Gedžo (Novo mesto): Znani so po pravem leskovačkem roštilju, domačem mesu in sveže pečenih lepinjah.
- Gostilna Javornik (Rakovnik pri Šentrupertu): Posebnost so jedi iz krušne peči, od mesa in rib do zelenjave in sladic.
- Okrepčevalnica Penca (Groblje pri Prekopi): Znani so po domačih mesninah, salamah in paštetah, ki jih proizvajajo sami.
Družinska tradicija in edinstvena ponudba
Številne gostilne so zrasle iz družinske zagnanosti in dolgoletne tradicije:
Gostilna Špolar v Mirni Peči deluje že od leta 1958. Njihova posebnost je "big gril" za pripravo vrhunskih specialitet z žara. V Gostilni Pohak v Cerkljah ob Krki, ki se nahaja v stavbi z bogato zgodovino iz 17. stoletja, vas bodo navdušili z domačimi kmečkimi jedmi, kot so bograč, vampe ali pečena svinjska rebrca.
| Gostilna | Posebnost |
|---|---|
| Gostilna Čefidelj | Delujejo že od leta 1853, specializirani za odojka in jagnje z ražnja. |
| Restavracija Don Bobi | Vrhunska vinska karta in tradicionalne dolenjske pojedine ob reki Krki. |
| Gostilna Štravs | Sveže sladkovodne ribe, domače koline in lovske jedi. |
How to make a simple pizza oven at home
Zakaj obiskati dolenjske gostilne?
Poleg vrhunske hrane, kot so bizeljska gibanica, domači štruklji ali belokranjska pogača, vas bo navdušila tudi vrhunska vinska kapljica lokalnih vinarjev. Mnoge gostilne ponujajo tudi možnost dostave na dom, catering za zaključene družbe in organizacijo praznovanj.
Ne glede na to, ali vas pot zanese v Gostilno Pri Pavletu v gozdnatem okolju ali v središče Novega mesta, boste povsod deležni prijazne postrežbe in pristnega kulinaričnega doživetja, ki ga boste z veseljem ponovili.