Zakaj izbrati enostavno kokosovo pecivo?
Če imate radi kokos in iščete hitro, preprosto ter resnično slastno sladico, je enostavno kokosovo pecivo popolna izbira. Odlične sladice za ljubitelje kokosa so lahko hitro in sočno pecivo, rolade brez peke, sladke kroglice ali celo čudovite sladice v kozarcu. Priprava takšnih sladic ne zahteva veliko časa, tehtanja ali kompliciranja, ampak le osnovne sestavine in nekaj minut truda. Sočno pecivo s kakavom in kokosom se odlično prileže ob skodelici čaja ali kave in je primerno tudi za praznovanja, zabave in dogodke, na katerih moramo pogostiti veliko ljudi, saj je pogosto tudi cenovno ugodno. Ker je priprava peciva zelo hitra in preprosta, sestavine pa so nam bolj ali manj vedno pri roki, je čas, da te priljubljene sladice poskusite tudi vi.
Recept: Črno-belo pecivo s kokosom
Predstavljamo vam recept za preprosto, a hkrati razkošno sladico - črno-belo kokosovo pecivo. To pecivo je izjemno sočno, bogato in prelito z rahlo kremo, zato bodo ljubitelji tropskih okusov še posebej navdušeni. Odlično pecivo za praznovanja in zabave iz sestavin, ki jih imamo navadno vedno pri roki, ga lahko pripravijo tudi tisti, ki v kuhinji niso preveč spretni.
Sestavine za biskvit:
- 200 g moke
- 2 žlici kakava v prahu
- 100 g sladkorja
- 2 jajci
- 1 vrečka pecilnega praška
- 1 dl olja
- 2 dl mleka
Sestavine za kremo:
- 1 l mleka
- 1 skodelica sladkorja (približno 5 žlic)
- 7 žlic pšeničnega zdroba
- 200 g kokosove moke
Dekoracija:
- Stopljena čokolada
- Kokosova moka
Postopek priprave:
- Najprej pripravimo kokosovo kremo. V kozici zavremo mleko. Ko zavre, znižamo temperaturo in dodamo sladkor. Dobro premešamo, da se sladkor stopi, potem pa v mleko vmešamo pšenični zdrob. Med nenehnim mešanjem kuhamo še toliko časa, da se zdrob skuha in dobimo gosto zmes. Kozico odstavimo in v zdrob vmešamo kokosovo moko.
- Medtem ko se kokosova krema hladi, pripravimo biskvit. Pečico segrejemo na 170 stopinj Celzija.
- Jajca in sladkor penasto umešamo. Dodamo mleko, olje, moko in kakav. Ko dobimo gladko zmes brez grudic, vmešamo še pecilni prašek.
- Pekač obložimo s papirjem za peko in vanj vlijemo polovico testa. V ogreti pečici ga pečemo 6 minut.
- Pekač s testom nato vzamemo iz pečice in po testu razporedimo kokosovo kremo, na katero nanesemo preostanek testa.
- Pecivo pečemo v ogreti pečici še 7 minut.
- Pečeno pecivo prelijemo s stopljeno čokolado in okrasimo s kokosovo moko.
5-minutni kokosovi piškoti, ki so osvojili internet!
Druge priljubljene enostavne sladice s kokosom
Svet kokosovih sladic je izjemno bogat in ponuja številne preproste recepte za vsak okus in priložnost. Tukaj je izbor nekaterih najbolj priljubljenih:
Beli čupavci
Čupavci so vsem dobro poznana sladica, tokrat pa vam ponujamo recept za malce drugačno različico - bele čupavce. Te sladke kocke so popolna kombinacija kokosa in bele čokolade, ki vas bodo še zlasti navdušili, če imate radi belo čokolado. Slednjo uporabimo za pripravo obliva, v katerega pomakamo koščke sočnega in rahlega biskvita, ki jih na koncu povaljamo še v kokosu. Gre za mehko, rahlo in čudovito dišeče biskvitno pecivo, ki je preprosta, a nadvse okusna sladica.
Bounty rezine
Če obožujete kombinacijo kokosa in čokolade, potem veste, kako zapeljive so Bounty čokoladice. Domača različica je še boljša - mehkejša, bolj sočna in izjemno slastna. Bounty rezine lahko pripravite za praznovanja, zabave ali takrat, ko vam pade sladkor, saj je pecivo zaradi kombinacije kokosa in čokolade zelo sočno.
Zdrobovo pecivo s kokosom in pomarančo
Iz pšeničnega zdroba lahko pripravimo zelo sočno pecivo s kokosom in pomarančo. Zelo sladko in sočno zdrobovo sladico, imenovano basbousa oziroma ravani, vam bodo postregli v večini držav Bližnjega vzhoda. Osnova je preprost zdrobov kolač, odišavljen s pomarančno lupinico, vanilijo in kokosom, ki se prelije s sladkornim sirupom. Sočno pecivo se prileže s skodelico močne črne kave, za ekstra razvajanje pa lahko na vsak košček peciva pred serviranjem dodate še kupček stepene smetane.
Kokosovi poljubčki
Kokosovi poljubčki so ena tistih klasik, ki nikoli ne razočarajo. So preprosti, hitro pripravljeni in z mehko kokosovo aromo, ki spominja na domačnost.
Kokosova salama
Kokosova salama je ena tistih zimzelenih klasik, ki nas vrne v otroštvo - v kuhinjo, kjer diši po vanilji, rumu in sveže mletih piškotih.
Raffaello kroglice
Raffaello kroglice so ena tistih sladic, ki z enim samim ugrizom pričarajo praznično razpoloženje. Njihova mehka notranjost, nežna sladkost in izrazit kokosov okus navdušujejo vsakogar.
Kokosova potica
Kokosova potica je nekoliko drugačna, a izjemno priljubljena različica klasične praznične sladice. Mehko, bogato testo in kremast kokosov nadev ustvarita potico, ki navduši že s svojim videzom.
Kokosova panakota
Sladica, ki očara s prijetnim okusom in vonjem po kokosu, se prileže v vseh letnih časih. Ker za njeno pripravo ni treba prižigati pečice, je kokosova panakota tudi odlična izbira za vroče poletne dni.
Kokosova rolada
Kokosova rolada je hitro narejena sladica, primerna za praznovanja in zabave. Za njeno pripravo ne potrebujete pečice, sestavine pa imate najverjetneje že pri roki.
Kokosove kroglice iz dveh sestavin
Za pripravo sladkih kroglic v osnovi potrebujete samo dve sestavini: kondenzirano mleko in kokosovo moko. Po želji jim lahko dodate še tretjo sestavino: lešnike ali mandlje.
Pecivo Louise
Pecivo Louise je čudovito novozelandsko pecivo iz drobljivega testa, marmelade in meringe s kokosom, ki vas bo v hipu zasvojilo s svojo kompleksnostjo okusov.
