Sočna čokoladna torta, ki se topi v ustih in je pripravljena iz samo dveh sestavin?! Sliši se skoraj neverjetno, kajne? V današnjem hitrem tempu življenja so priljubljeni recepti tisti, ki ne zahtevajo dolgega seznama sestavin ali ur, preživetih v kuhinji. Mednje spada tudi čudovita čokoladna torta, ki za svoj bogati okus potrebuje le dve glavni sestavini - čokolado in jabolka.
Hrvaška fitnes trenerja Ivan in Marija Kovač sta recept delila s poudarkom na preprostosti: v nekaj preprostih korakih lahko dobite torto, ki je kremasta, bogata in se dobesedno topi v ustih. Okus? Božanski!
Zakaj je ta torta tako posebna?
Ne le, da je narejena iz samo dveh sestavin, ampak je veganska, brez glutena in brez dodatnega sladkorja. Čas priprave pa je krajši od listanja po meniju sladic v kateri od bolj razkošnih slaščičarn. Kadar se vam zahoče nekaj sladkega in nimate časa, se lahko posladkate s to enostavno sladico, ob kateri ne boste imeli slabe vesti. Verjeli ali ne, narejena je le iz dveh sestavin, jabolk in čokolade. Ta torta je dokaz, da je za slasten rezultat včasih dovolj le nekaj kakovostnih sestavin in malo truda.
Sestavine
Za pripravo te enostavne čokoladno jabolčne torte potrebujete zgolj:
- 250 g temne čokolade
- 4 jabolka
Podroben Postopek Priprave
Priprava jabolk
Izberite sladka jabolka, olupite jih in odstranite peške. Narežite jih na manjše kose ali krhlje. Jabolka kuhajte v vreli vodi približno 15 minut ali dokler se povsem ne zmehčajo. Kot alternativo kuhanju jih lahko pečete pri 180 °C približno 30 minut, kar jim bo dalo še bolj sladek okus. Kuhana jabolka nato odcedimo.
Topljenje čokolade
Čokolado narežemo na koščke in jo stopimo v mikrovalovni pečici ali nad paro, dokler ne postane gladka.
Mešanje in hlajenje
V blender stresemo kuhana jabolka in dodamo stopljeno čokolado. Dobro premešamo, da dobimo enotno in povsem gladko zmes. Jabolčno-čokoladno zmes vlijemo v manjši pekač (npr. premera približno 18 cm), po želji obložen s peki papirjem ali folijo. Pekač na rahlo potresemo, da se masa enakomerno razporedi. Pečenje ni potrebno: Maso vlijte v model za torto in postavite v hladilnik za 1-2 uri, da se strdi, ali čez noč za najboljše rezultate.
Kulinarični kotiček – Čokoladno pecivo z jabolki
Nasveti za Popoln Okus in Serviranje
Vonj bo odličen, okus tudi, pri tem pa imejte v mislih naslednje: bolj sladka so jabolka, boljša bo tortica! Čokolado lahko prilagodite glede na sladkost jabolk: če so bolj kisla, dodajte slajšo čokolado, če so jabolka dovolj sladka, pa izberite čokolado z višjim odstotkom kakava. Izberete lahko čokolado po želji, tudi takšno, ki vsebuje lešnike ali druge oreščke; lahko pa jih potrosite po vrhu torte pred hlajenjem, da dodate hrustljavo teksturo. K torti se odlično prileže sladka stepena smetana ali pa kakšna sadna omaka.
