Ko omenjene okuse stlačiš v sočno in slastno torto, je težko prikriti nasmešek, ki se veselo prikrade na sladkosneda usta. Coko koko torta je sladica, ki s svojo bogato teksturo in izrazitimi okusi navdušuje ljubitelje sladic. Tvorita jo rahel kokosov biskvit iz mase za kokosove poljubčke in čokoladna krema s pudingom, vmes pa se skrivajo kar cele banane, ki torti dodajo sočnost in edinstveno noto.
Podroben Recept za Coko Koko Torto
Priprava te izjemne torte bo zabavna in razveselila bo vse brbončice. Navedene sestavine so namenjene pekaču s premerom 24 cm.
Sestavine
Za kokosov biskvit:
- Moka (količina ni podana, predvidevamo glede na pripravo)
- Pecilni prašek (količina ni podana)
- Kakav (količina ni podana)
- Sol (količina ni podana)
- Kokosova moka (količina ni podana)
- Jajca (količina ni podana)
- Sladkor (količina ni podana)
- Smetana (za vmešanje v biskvitno maso, količina ni podana)
- Čokolada (za biskvit, količina ni podana)
- Maslo (za biskvit, količina ni podana)
Za čokoladno kremo z bananami:
- 250 g maskarpone sira
- Puding (količina ni podana, vendar se omenja priprava pudinga)
- 6 listov želatine
- Cele banane (količina ni podana)
- Izdelki Dr. Oetker (natančnejši opis izdelkov ni bil podan v izvirnem besedilu):
- 1 žlička Dr.
- 1 vrečka Dr.
- 6 lističev Dr. (poleg zgoraj navedenih)
- 4 žlice Dr.
- 2 žlici Dr.
- 1 žlička Dr.
Za čokoladni preliv:
- Čokolada (količina ni podana)
- Maslo (količina ni podana)
- Kokosova moka (za posip)
Priprava biskvita
- Pečico segrejemo na 170 stopinj Celzija. Model za torte (premera 24 cm) dobro namastimo z maslom.
- Čokolado narežemo na koščke, ki jih skupaj z maslom stopimo v skledi nad paro. Ko se čokolada stopi, jo nežno, a dobro premešamo, da dobimo gladko čokoladno zmes. Stopljeno čokolado malo ohladimo.
- V skledo presejemo moko, pecilni prašek, kakav in sol. Dodamo kokosovo moko in sestavine dobro premešamo.
- V drugi skledi z električnim mešalnikom penasto umešamo rumenjake in sladkor.
- V stepene rumenjake vmešamo ohlajeno stopljeno čokolado.
- V zmes nato izmenično vmešamo še mešanico suhih sestavin in smetano.
- Beljake stepemo v čvrst sneg, ki ga v dveh ali treh obrokih nežno in počasi vmešamo v čokoladno-kokosovo zmes.
- S pripravljenim testom napolnimo namaščen model, ki ga za 50 minut potisnemo v ogreto pečico. Biskvit pečemo na srednji višini. Pečen je, ko na zobotrebcu, ki ga zapičimo v testo, ni nobenih ostankov, ko ga izvlečemo.
- Pečen biskvit hladimo v modelu 15 minut, potem pa ga položimo na rešetko in pustimo, da se povsem ohladi.
Priprava čokoladne kreme z bananami
- Šest listov želatine namočimo v hladni vodi in počakamo, da se napojijo.
- Pripravimo puding po navodilih, nato kozico odstavimo in puding tesno prekrijemo s prozorno folijo za živila - s tem preprečimo, da bi se na površini naredila skorjica. Pustimo, da se puding ohladi.
- V večjo posodo stresemo 250 g maskarpone sira in dodamo ohlajen puding. Dobro premešamo do gladke zmesi.
- V kremo vmešamo namočeno in ožeto želatino.
- Ko je krema pripravljena, vanjo previdno vmešamo cele banane, ki bodo torti dodale sočnost in svežino.
Sestavljanje in finalni preliv
- Ohlajen kokosov biskvit premažemo s pripravljeno čokoladno kremo z bananami.
- Na koncu pripravimo čokoladni preliv: čokolado narežemo na koščke, ki jih stresemo v skledo in stopimo v vodni kopeli.
- Ko se čokolada stopi, skledo odstavimo in v stopljeno čokolado vmešamo maslo.
- Počakamo, da se preliv malo ohladi, potem pa ga polijemo po sestavljeni torti.
- Po vrhu potrosimo kokosovo moko za dekoracijo in dodaten kokosov okus.
Torte v Oddaji "Večera za 5 na selu"
Oddaje, kot je "Večera za 5 na selu", pogosto predstavljajo različne recepte in kulinarične izzive, vključno z domiselnimi sladicami. Priprava večerje za goste je priložnost za ustvarjalnost, kjer lahko posamezniki pokažejo svoje kuharske sposobnosti in navdušijo z izbiro menija, vključno z izvirnimi tortami.
Primer: Maja in njena "Sirova torta No guilt"
V eni izmed oddaj "Večera za 5 na selu" v Puli in okolici je bila gostiteljica osebna trenerka Maja. Svojim gostom, Vidmariju, Barbari, Ljubici in Miri, je postregla z zdravimi jedmi in na koncu večerje osvojila 33 točk. Maja je postregla zdravi burek z imenom "Zdravi hrskavi zalogajčić" za predjed, nato zdravo glavno jed "Fit, a sit" in za sladico sirovo torto "No guilt".
Goste na večerji je še posebej navdušila sirova torta, ki jo je Maja servirala za desert. Vendar pa so gledalci opazili nekaj nenavadnega. Ugotovili so, da se krema v postreženi torti in celoten videz torte precej razlikujeta od torte in kreme, ki so ju videli, ko je Maja pripravljala sladico. Eden izmed komentarjev je bil: "Moje je mišljenje, da je desert spreman samo za kameru i da se fil nije stigao ohladit." Dodatne pripombe so se nanašale tudi na pomanjkanje pijače: "Pa nelogično je da nema čaše vina. Je l' čaša vina nezdrava? Ne bih rekla jer čak ga i doktori preporučuju za rad srca i krvne žile, crno potiče željezo u krvi... Uglavnom u tome je fulala, jer mogla ga je ponuditi, pa tko želi. nek' uzme..."
Drugi Primer: Desert "Tip Top"
Oddaja "Večera za 5" pogosto prikazuje tudi bolj tradicionalne sladice, ki s svojo bogato pripravo in okusom dopolnjujejo večerjo. Eden takšnih primerov je desert "Tip Top", čokoladno-pomarančna torta, ki bi lahko navdušila vsakega sladkosneda.
Sestavine za "Tip Top" torto (za pekač premera 26 cm):
- Biskvit:
- 4 jajca
- 4 žlice sladkorja
- 4 žlice moke
- 1/2 pecilnega praška
- 3 žlice kakava
- 1/2 dcl mleka
- 1/2 dcl olja
- Orehi (količina ni podana)
- Čoko-krema:
- 300 ml sladke smetane
- 150 gramov čokolade za kuhanje
- Pomarančna krema:
- 750 ml pomarančnega soka
- 3 vanilijevi pudingi
- 10 žlic sladkorja
- 200 gramov kremnega sira (tipa ABC)
- 400 ml sladke smetane
- 20 gramov želatine v prahu
- Preliv:
- 200 ml pomarančnega soka
- 2 žlici sladkorja
- 15 g želatine v prahu
Priprava:
- Biskvit: V posodi penasto umešamo rumenjake s sladkorjem, dodamo vodo (količina ni podana), moko, kakav, pecilni prašek, orehe in na koncu previdno vmešamo sneg iz beljakov. Pečemo v pekaču (premera 26 cm) na 180 °C približno 20 minut. Pečeno podlago namočimo z 1 dcl pomarančnega soka.
- Čoko-krema: Smetano segrejemo s čokolado, dokler se čokolada ne stopi. Prelijemo čez podlago in pustimo v hladilniku, da se hladi nekaj ur.
- Pomarančna krema: Puding pripravimo s sladkorjem v pomarančnem soku. Ko se ohladi, ga zmešamo z umešano sladko smetano in sirom.
- Preliv: Želatino namočimo, da nabrekne po navodilih. Sok s sladkorjem segrejemo do vretja, odstavimo z ognja in v njem raztopimo pripravljeno želatino. Ohladimo in prelijemo po torti.
