Iskanje kakovostne čokolade, ki razvaja brbončice in hkrati ustreza zdravim prehranskim smernicam, je lahko izziv. Mnogi iščejo čokoladno omamo, ki prinaša občutek sreče in dobrega razpoloženja, a se pogosto srečajo z izdelki slabega okusa, ki v ustih puščajo neprijeten občutek. V kolikor iščete kvalitetno, naravno in zdravo čokolado, so Cavalier Gourmet čokoladne kapljice prava izbira.
Zakaj so Cavalier Gourmet čokoladne kapljice izjemne?
Cavalier Gourmet čokoladne kapljice so zasnovane tako, da zadovoljujejo tako sladkosnedce, profesionalne slaščičarje kot tudi zagovornike zdravega življenjskega sloga, diabetike in bolnike s kandido. Njihova izjemnost izvira iz več ključnih dejavnikov:
- Naravno sladilo: Sladkane so z zdravim in naravnim rastlinskim sladilom stevia, ki ne vsebuje dodanega sladkorja.
- Visok delež kakavovega masla: Skrivnost prave teksture, viskoznosti, primerne topnosti in sijaja Cavalier Gourmet čokoladnih kapljic je v visokem deležu kakavovega masla. Kakavovo maslo se izloča pri proizvodnji iz kakavove mase in čokoladi daje nežen okus kakava, hkrati pa zavira kristalizacijo.
- Brez hidrogeniranih maščob: V čokolade slabše kakovosti namesto kakavovega masla pogosto dodajajo hidrogenirane (rastlinske) maščobe, kot sta kokosova in palmova. Manjši delež kakavovega masla pomeni slabšo kakovost čokolade. Cavalier Gourmet čokoladne kapljice ne vsebujejo hidrogeniranih maščob, s čimer ohranjajo svojo vrhunsko kakovost.
Prednosti visoke viskoznosti in kakavovega masla
Slaščičarji stremijo k viskoznosti čokolade, saj je na ta način primerna za oblivanje tort, pripravo glazur in izdelavo dekoracij. Slabša čokolada, ki ima malo kakavovega masla, je za tovrstni namen pregosta, zato jo redčijo z rastlinskimi maščobami, kar poslabša njeno kvaliteto. Cavalier Gourmet čokoladne kapljice so pridelane po visokih standardih in najkvalitetnejših postopkih, ohranjajo naravne sestavine kakavovih zrn in visok delež kakavovega masla. To jim daje lep sijaj in visoko obstojnost.
Edinstven profil sestavin
Cavalier Gourmet čokoladne kapljice imajo visok delež kakava (85%), naravno vanilijo in ne vsebujejo konzervansov, sintetičnih arom, umetnih ojačevalcev okusa, vanilina in stabilizatorjev. Sladicam dajejo več arome, okusa in intenzivnejšo barvo. Po kvaliteti, okusu in videzu so v visoki prednosti pred običajno jedilno čokolado, ki ima pogosto slabši okus in vsebuje vanilin namesto naravne vanilije.
Prekosi tudi nadomestke za čokoladni obliv, ki se sicer hitro stopijo in oprimejo tort in kolačev, vendar se od Cavalier Gourmet razlikujejo po intenzivnosti čokoladnega okusa, aromi in teksturi. Hidrogenirane maščobe, ki jih vsebujejo nadomestki, resda naredijo obliv viskozen, vendar močno poslabšajo okus. Zaradi visoke vsebnosti kakavovega masla je mogoče sladice obliti v tanjši plasti kot z običajnim slaščičarskim oblivom, saj je raztopljena tekstura zlahka mazljiva, po strditvi pa stabilnejša, gladka in se lepo lomi ob ugrizu.
Cavalier kot pionir čokolad brez dodanega sladkorja
Blagovna znamka belgijskih čokolad Cavalier se zaveda potreb po kakovosti in ponuja le najboljše ter najpristnejše kakavove užitke za sladkanje brez slabe vesti in za profesionalno uporabo. Cavalier je belgijsko družinsko podjetje, ki od leta 1996 izključno temelji na razvoju, proizvodnji in distribuciji čokoladnih izdelkov brez dodanega sladkorja. Podjetje je pionir v čokoladah brez dodanega sladkorja, namenjenih vsem, ki se želijo ali se morajo izogibati uživanju sladkorja, pri tem pa ne vsebujejo maltiltola.
Uporaba v peki in kulinariki
Cavalier čokoladne kapljice so odličen proizvod za pečene proizvode, kot so razna peciva, piškoti, torte in biskviti. Izjemna stabilnost med pečenjem daje zelo dobre rezultate. Kapljice v obliki majhnih "gumbkov" so praktično že pripravljene za uporabo. Na nizki temperaturi jih lahko postopno segrevamo v mikrovalovni pečici, nad vodno paro ali v vodni kopeli.
ZDRAVE FERRERO ROCHER KROGLICE - Recept | FitLucija
Temna čokolada ekstra dark z naravnimi antioksidanti
Temna čokolada ekstra dark je prava belgijska temna čokolada brez dodanega sladkorja. Obogatena je z naravnimi antioksidanti iz črnega ribeza, borovnic in malin. S to čokolado se lahko posladkajo sladkorni bolniki in tisti, ki so občutljivi na laktozo, saj čokolada ne vsebuje mleka in dodanega sladkorja. Ker ne vsebuje jajc, se z njo lahko posladkajo tudi vegani. Čokolada vsebuje samo sladkor, ki je naravno prisoten v sestavinah, oziroma nima dodanega sladkorja. Za sladek okus je poskrbljeno z naravnimi in brezkaloričnimi sladili (stevia in eritritol). Ne vsebuje jajc, glutena, gensko spremenjenih organizmov (brez GSO) in umetnih arom. Zaradi visoke vsebnosti prehranskih vlaknin je čokolada zelo nasitna in idealna, če vas zgrabi želja po sladkem.
Sestavine in hranilne vrednosti (za ekstra dark čokolado)
Sestavine: Kakav (minimalno 84% kakavovih delov), dietne vlaknine (dekstrin, prebiotik inulin, oligofruktoza), naravna sladila (eritritol, steviol glikozid (stevia)), kakavovo maslo, sušen črni ribez, sušene borovnice, sušene maline, emulgator: sojin lecitin, naravna aroma vanilije.
Hranilne vrednosti (za 100 g):
- Energijska vrednost: 423 kcal (1771 kJ)
- Beljakovine: 5,2 g
- Ogljikovi hidrati: 19,7 g (polioli 8,3 g, sladkorji 4,9 g)
- Maščoba: 33,3 g (nasičenih 20,9 g, enkrat nenasičenih 11,17 g)
- Sol: 0,2 g
- Vlaknine: 34,5 g
Proizvedeno v tovarni, kjer predelujejo mlečne beljakovine, žito in oreščke. Kakavovo maslo in naravna aroma vanilije v skladu s predpisi pravične trgovine.
Certifikati kakovosti
- UTZ certifikat: Za trajnostno pridelavo kakava pridelovalce usmerja k strokovni, kakovostni, rodovitnejši in trajnostni pridelavi.
- FAIR TRADE (pravična trgovina): Temelji na partnerstvu med proizvajalci in potrošniki. Izdelki s tem certifikatom so etično in trajnostno proizvedeni.
Pravne informacije in priporočila
Zagotavljamo, da so na tem spletnem mestu posodobljene vse pravne informacije o sestavinah, alergenih, navodilih za uporabo, receptih itd. Vendar se lahko zgodi, da se informacije na embalaži začasno ne ujemajo z navedenimi. Informacije na dejanski etiketi izdelka je treba vedno obravnavati kot posodobljene in resnične, zato vam svetujemo, da pred uporabo in uživanjem izdelka skrbno preverite, kar je navedeno na originalni embalaži proizvoda.