Sorta krompirja Saskia (v nekaterih virih navedena kot Skazka) je priljubljena izbira tako za profesionalno kmetijsko pridelavo kot za vrtičkarje, ki iščejo zanesljiv pridelek za lastno uporabo. Razvili so jo ruski žlahtnitelji N. Gadžijev, V. Lebedeva in M. Ivanov iz Leningradskega raziskovalnega inštituta za kmetijstvo "Belogorka" ter podjetja LiGa Breeding Forms LLC. Prvotno je bila prilagojena za zahtevna območja Srednje Volge, Urala in Daljnega vzhoda.
Botanične in morfološke lastnosti
Rastlina sorte Saskia zraste do 80 cm visoko in običajno tvori do šest stebel. Njeni listi so majhni, svetlo zeleni in porozni. Sorto odlikujejo veliki cvetovi s petimi vijoličnimi socvetji. Korenine so ovalne oblike, posamezni gomolji pa tehtajo med 80 in 130 gramov.
Saskia velja za srednje zgodnjo sorto. Plodovi dozorijo v obdobju od 70 do 90 dni po sajenju, kar je odvisno od vremenskih razmer. Ta lastnost omogoča uspešno gojenje tudi na območjih, kjer so pogoste spomladanske pozebe.
Produktivnost in kakovost pridelka
Sorta je znana po svoji visoki rodovitnosti, saj ena rastlina lahko obrodi do 30 srednje velikih krompirjev. Ponaša se z 88-odstotno tržnostjo korenovke in odlično obstojnostjo pri skladiščenju, kjer ob ustreznih pogojih dosega do 90-odstotni rok uporabnosti.
| Lastnost | Vrednost |
|---|---|
| Vsebnost škroba | 13,5-17 % |
| Teža gomolja | 80-130 g |
| Rodovitnost | do 30 gomoljev na rastlino |
Kot namizni krompir je Saskia vsestransko uporabna v kulinariki. Najbolje se obnese pri pripravi jedi, kot so:
- Cvrtje
- Solate
- Glavne jedi
- Pire krompir
Zahteve za gojenje in kmetijska opravila
Za doseganje optimalnih rezultatov je treba krompir saditi na sončna in dobro prezračevana mesta. Sorta najbolje uspeva v lahkih, peščenih ali ilovnatih tleh, uspešna pa je tudi v črnozemu. Čeprav dobro prenaša sušo, je treba paziti, da v tleh ne zastaja voda, saj to vodi v gnitje korenike.
Priprava tal in sajenje
Tla je priporočljivo pripraviti že jeseni z dodajanjem komposta in globokim oranjem. Spomladi se zemlja zrahlja in poravna. Sajenje se izvaja v začetku maja, ko se tla ogrejejo na 7-8 stopinj Celzija. Priporočen sadilni vzorec je 35 x 45 cm, v vsako sadilno jamico pa je priporočljivo dodati:
- 1 skodelico pepela
- 1 skodelico komposta
- 5 g superfosfata
Zaščita in vzdrževanje
Sorta Saskia izkazuje visoko stopnjo imunosti proti boleznim, kot so:
- Alternaria
- Škrlup
- Rak
- Rizoktonija
Rastline so občasno lahko dovzetne za pozen plesen, zato je priporočljiva ustrezna preventivna zaščita. Med rastno sezono je potrebno redno okopavanje (3-4 krat), ki pomaga pri odstranjevanju plevela in rahljanju zemlje, kar lahko pridelek poveča za do 30 %.