Sladice z jabolki so resnično nekaj posebnega in zdi se, da jih obožujemo prav vsi. Ker so jabolka na voljo vse leto, lahko to sladico pripravite kadarkoli v letu. Vseeno pa se zdi, da je najbolj čudovita prav v jesenskem ali zimskem času. Predstavljamo vam recept za izjemno okusen in sočen zdrobov kolač z orehi in jabolki, ki bo navdušil tako s svojo preprostostjo priprave kot z božanskim okusom.
O Zdrobovem Kolaču z Orehi in Jabolki
Ta kolač je znan po svoji sočnosti in hitri pripravi. Poleg jabolk pa so v pecivu tudi orehi, ki mu dodajo bogato aromo in teksturo. Recept vas bo zagotovo navdušil, saj je sila preprost, okus peciva pa božanski. Sočno in hitro pripravljeno pecivo vas bo navdušilo.
Če pecivo pripravite z rjavim sladkorjem namesto z belim sladkorjem, bo to pecivo bolj zdravo in hranljivo. Zaradi teh skoraj neopaznih zamenjav si ga lahko privoščite tudi za zajtrk. Ker je mehko več dni, si ga pripravite v začetku tedna in ga imejte za zajtrk, skupaj s čajem ali kavo, še ves teden.
Sestavine za Zdrobov Kolač
Za pripravo te sladice potrebujete vse značilne pekovske sestavine. Natančne količine niso navedene v viru, vendar so spodaj naštete glavne sestavine.
Za Testo
- 2 jajci
- Sladkor
- 120g margarine (ali masla)
- Mleko
- Naribana jabolka
- Pšenični zdrob
- Pecilni prašek
- Mleti orehi
- Rum
Za Čokoladni Preliv
- Čokolada (za topljenje)
- Stopljena margarina
- 1 jajce
- Sladkor v prahu
Podrobna Priprava
Priprava Zmesi
- Jabolka olupite in naribajte.
- V posodi penasto umešajte 2 jajci in sladkor. Jajca in sladkor zmešajte z mešalnikom, da zmes naraste.
- Dodajte 120g margarine, mleko, naribana jabolka, pšenični zdrob, pecilni prašek, mlete orehe in rum.
- Vse skupaj dobro premešajte, da dobite enotno maso.
Pečenje Kolača
- Dobljeno maso vlijte v dobro namaščen pekač (priporočena velikost je približno 24 x 24 cm), lahko pa pekač prej obložite s papirjem za peko.
- Pecivo pecite približno 45 minut na 180°C.
- Pečeno je, ko zobotrebec, ki ga zapičite vanj, ven pride skoraj čist.
Priprava Čokoladnega Preliva
V bistvu gre le za biskvitni del iz zdroba in orehov ter polivke iz čokolade.
- Čokolado stopite nad soparo.
- V posodi zmešajte stopljeno čokolado, stopljeno margarino, jajce in sladkor v prahu.
- Na manjšem ognju kuhajte toliko časa, da dobite gladko maso.
- Pustite, da se pečeno pecivo v pekaču ohlaja vsaj 10 minut. Ker pa se najprej že v pekaču vroče razreže, potem pa polije, gre čokolada vmes in pronica navzdol, zato izgleda, kot da je pod čokolado še nekaj.
- Nato kolač narežite in prelijte s čokoladnim prelivom. Po želji lahko še naribate belo čokolado.
- Pustite, da se kolač popolnoma ohladi, da se preliv strdi.
Slasten čokoladni preliv skoraj brez kalorij!
Nasveti za Postrežbo in Shranjevanje
Pusti, da se pečeno pecivo malo ohladi, nato pa ga nareži in uživaj. To pecivo je sicer dobro mlačno ali sobne temperature. Mlačnega lahko za še večjo uživancijo postrežete z vanilijevim sladoledom.
V neprodušno zaprti posodi in v hladilniku ga lahko hranite do enega tedna. To vam omogoča, da si ga pripravite vnaprej in uživate v njem skozi ves teden, morda celo za zajtrk!