Jagode so eden najbolj priljubljenih in prilagodljivih malih sadnih pridelkov. Njihova pridelava ni zahtevna, ne glede na to, ali jih želite gojiti na balkonu ali na vrtu. Vrtičkarji, ki želijo sveže, aromatične jagode nabrati iz domačega vrta že zgodaj poleti, si lahko eno od svojih vrtnih gredic zasadijo z jagodami. Jagode so sadež, ki je enostaven za gojenje tudi za tiste, ki so začetniki v svetu vrtnarstva. Z vrta boste pobrali sladek, aromatičen sadež, za katerega boste vedeli, da je pridelan na popolnoma naraven način.
Izbira sorte jagod
Sorte jagod delimo na enkrat rodne (zgodnje, srednje pozne, pozne) in večkrat rodne (rodijo od sredine maja pa do pozne jeseni). Jagode pa ločimo tudi po okusu, velikosti in obliki plodov, pa tudi po barvi cvetov, saj poznamo klasično bele, rdeče ter svetlo in temno roza. Plodovi so lahko beli ali rdeči, najboljšo aromo pa imajo gozdne jagode.
Med najboljše sorte spadajo Elsanta, Senga sengana in Korona. Profesor Hričovský najbolj priporoča sorto Elsanta, ki je srednje zgodnja, zelo odporna in ne gnije. Korona je srednje zgodnja jagoda in odlično dopolnjuje sorto Elsanta. Za gojenje na balkonu je primerna balkonska sorta Mara de bois. V Merkurju lahko izbirate med enkrat in večkrat rodnimi sortami jagod, tudi belimi in roza cvetovi. Vrtičkarji imajo raje večkrat rodne sorte, ki rodijo daljše obdobje. Cvetenje in zorenje večkrat rodnih sort jagod poteka v več intervalih, in to vse do jesenskih pozeb. Med priljubljenimi večkrat rodnimi sortami jagod so Diamante, Capri, Albion in Irma. Najbolj eksplozivno aromo imajo seveda gozdne jagode, a to je odvisno tudi od okusa brbončic. Zaradi manjših plodov gozdne jagode le redko sejemo na gredice. Ena izmed takšnih večkrat rodnih sort je Alexandria.
Priprava in sajenje jagod
Izbira lokacije in priprava tal
Jagode so večletne rastline, ki v botaničnem smislu sploh ne sodijo med jagode, ampak med birne plodove. Gojite jih lahko v skoraj vsakem podnebju. Za gojenje jagod je najprej potrebno izbrati primerno lokacijo. Najprimernejše so sončne lege vašega vrta. Jagode imajo rade tople temperature in od 6 do 8 ur direktne svetlobe. Naj vas to ne zavede, ob hudi vročini bodo pogosto nehale oblikovati plodove, potrebujejo pa veliko vode. Poleg obilice sončnih žarkov pazite, da lokacija ni preveč izpostavljena vetru ter mrzlemu zraku ali zmrzali. Tla je dobro pripraviti že v jesenskem času. Izberite srednje težka tla z veliko humusa. Jagode se najbolje počutijo v rahlih, lahkih (peščenih) tleh, ki vsebujejo veliko humusa. Ne marajo pa sprijetih tal, na katerih pogosto prihaja do zastajanja vode. Idealen pH za jagode je med 5,5 in 6,5.
Gojenje jagod (1. del): Sajenje jagod z golimi koreninami, sonce in zemlja
Jagod nikar ne sadite tam, kjer so prej rasli paradižnik, paprika, kumare, krompir, jajčevci in koruza, saj se s tem izognete marsikateri nepridipravi bolezni in škodljivcem. Dobri predposevki so žita in stročnice. Jagode ne sadimo za paradižnikom, jajčevcem ali krompirjem. Dobro bodo uspevale, če jih sadimo za fižolom, grahom, bobom, ostalimi metuljnicami, korenovkami ali solatnicami. Pred sajenjem jagod na vrtu je dobro, da tla zasejemo z rastlinami za zeleni podor, kot so facelija, ajda in bela gorjušica.
Čas sajenja
Idealen čas za sajenje jagod je avgust, lahko pa jih sadite tudi spomladi, aprila in maja. Če imate sadike v koreninicah, lahko sadite vse poletje. Jagode lahko kupite kot sadike in jih posadite med julijem in oktobrom. Če jih posadite pozneje, bodo v prvem letu proizvedle manj sadežev, saj se nastavki cvetov za prihajajočo sezono razvijejo že v prvem letu po posaditvi. Mogoče jih je posaditi že spomladi, vendar za to potrebujete posebej pripravljene rastline (hlajene »frigo« sadike). Prvi pridelek lahko tako poberete že v istem letu. V spomladanskem času sadimo jagode od druge polovice marca dalje in v aprilu, da se do poletja bolje ukoreninijo.
Postopek sajenja
Pred posaditvijo zemljo čim bolj globinsko zrahljajte. Pri nakupu jagod bodite pozorni tudi na dobro razraščeno koreninsko grudo. To je pomemben pogoj za hitro zakoreninjenje in posledično bogat pridelek. Sadilno jamo obogatite z nekoliko pognojeno zemljo za rože ali gnojilom za jagode. Tako boste zagotovili boljši razvoj svojih sadik. Pri posaditvi zagotovite razdaljo med rastlinami vsaj 25-30 cm, določite pa jo glede na sorto in razraščenost rastline (pri posaditvi v dve vrsti mora razdalja znašati 50-60 cm). Rastline posadite tako globoko, da je njihovo jedro nad zemljo in da se korenine ne pregibajo. Nato jagode dobro zalijte in prvih nekaj tednov po posaditvi poskrbite za trajno vlažno zemljo.
Na dno grede nasujte svež ali granuliran kravji gnoj, dobro zalijte in zakopljite. Najpogosteje se uporablja kravji gnoj Hoschitz. Nato na vrh zemlje položite kompost in zemljo prekrijte z netkano tkanino, s čimer preprečite izsušitev tal, rast plevela, plodovi niso tako razmočeni in se ne umažejo. Med dežjem voda odteče v jamo med vrstami, s čimer se zmanjša nevarnost glivičnih bolezni. Pri sajenju jagode posadimo v rahlo zemljo ali neposredno v plastiko. Sadimo vsaj 30-35 cm v rahlo zemljo, vrste pa posadimo vsaj 60 cm narazen. V folijo naredite prečni rez in plitvo luknjo za sadiko. Srce ne sme biti pod zemljo, temveč na ravni tal. Sadike morajo biti zdrave, imeti morajo dobro razvite korenine in vsaj tri liste. Po sajenju obvezno dobro zalijte. Med vrstami lahko razgrnete slamo, da preprečite plevel.
Gojenje v posodah
Jagode lahko, zaradi kompaktne rasti gojimo tudi v posodah, koritih, loncih. Pri izbiri posode za gojenje moramo biti pozorni, da izberemo posodo s čim več luknjami, saj to pomeni boljšo drenažo oziroma boljše odtekanje vode. Primerne pa so tudi posode za sajenje v več različnih nivojih, kar pričara razgibanost v samem okolju. Za izdelavo rastišča za jagode lahko uporabite tudi stare, odvečne palete ali lonce. V zasaditvah jih kombinirajte z ostalimi uporabnimi rastlinami (zelišča, plodovke). Načinov, kako posaditi jagode, je nešteto. Izberite tistega, ki je za vas najboljši, in si pričarajte prijetno okolico bivanja. Z malo domišljije pa si lahko izdelate čisto svoj prostor, kjer jih boste gojili. Pozorni morate biti le na to, da bodo vaše zasaditve postavljene na sončne lege.
Nega jagod
Zalivanje
Jagode, posajene v peščeni zemlji, je treba še posebej med sušnimi obdobji dodatno zalivati. To velja predvsem za novo posajene rastline, saj sadike za svoj razvoj potrebujejo veliko vode. Vendar tudi starejše rastline potrebujejo zadostno količino vode od začetka obdobja cvetenja pa vse do časa za pobiranje pridelka. Da preprečite gnitje, jih je treba tik pred pobiranjem in po njem zalivati dopoldne, saj se tako sadeži do večera dobro osušijo. Jagode so hitro žejne, zato jih mnogo vrtičkarjev namaka s kapljičnim sistemom. Pri gojenju jagod v posodah moramo biti pozorni, da tudi v jesenskem in zimskem času poskrbimo za primerno vlago v zemlji. Zalijemo jih le takrat, ko opazimo, da je substrat suh.
Gnojenje
Da bodo vaše jagode razvile zdrave in okusne sadeže, jim redno dodajajte hranila, ki so prilagojena njihovim potrebam. Za to lahko uporabite naše dolgotrajno gnojilo za jagode. Delež kalija v gnojilu izboljša okus sadežev ter odpornost rastline proti boleznim in škodljivcem. Če se odločite za posaditev sadik, jih pognojite že med sajenjem julija ali avgusta, dodatno gnojilo pa jim nato dodajte v sredini septembra. Pri uporabi dolgotrajnega gnojila zadostuje že enkratno gnojenje takoj po posaditvi julija ali avgusta. Ko pa imate jagode že več let posajene na svojem vrtu, jih pognojite šele po končanem obdobju pobiranja pridelkov. To obdobje se začne maja in lahko glede na sorto in podnebje traja vse do jeseni. Po tem so rastline še posebej izčrpane in nujno potrebujejo dodatna hranila. Samo tako se lahko hitro obnovijo in razvijejo nove nastavke cvetov za prihajajoče leto.
Jagode potrebujejo zemljo, obogateno z organskimi snovmi. Gnojilo mora poleg osnovnih hranil vsebovati tudi organske snovi, ki zemlji dodajo humus. Ta gnojila je najbolje vključiti v tla pred sajenjem. Za jagode in drugo drobno sadje priporočamo gnojilo za jagode Kristalon ali podobno organsko gnojilo Hoštice ali južnočeško gnojilo. Preizkusili smo tudi Floria - hitro delujoče dvokomponentno gnojilo. Po jesenskem obiranju večina vrtnarjev pozabi pognojiti gredico, da bi jagode okrepili čez jesen in zimo za dober pridelek v naslednjem letu. Če ste zagovornik izključno bioloških gnojil, vam priporočamo izdelavo izlužka iz kopriv. S tem izcedkom je priporočljivo jagode pognojiti spomladi, preden se oblikujejo prvi plodovi.
Obrezovanje in razmnoževanje
Ko jeseni poberete zadnje sadeže, s škarjami odrežite vse stare liste razen 2-3 listov, ki so najbližje jedru rastline. Ker liste velikokrat napadejo glive in pršice, jih ne odstranite na kompost, ampak tukaj naredite izjemo in jih vrzite v koš za biološke odpadke, ki stoji izven vrta. Zgoraj priporočeno obrezovanje ne zmanjša samo tveganja za napad škodljivcev ali bolezni, ampak pospeši tudi rast nastavkov cvetov, iz katerih se bodo naslednje leto razvili sadeži.
Za razmnoževanje jagod potrebujete le majhen lonček, nekaj substrata in kos žice. Izberite potaknjence iz grozdov jagod, ki rodijo največ. Žico pritrdite na del korenike v kremplju, da se bo lahko ukoreninila v lončku. Tega odrastka ne odrežite, odrežite le odrastek, ki raste naprej. Odrastek zalivajte, tudi če je še vedno pritrjen na matično rastlino. V enem mesecu se bodo sadike dovolj ukoreninile, da jih boste lahko ločili od matičnega grma. Tako bo prvotna rastlina dobila moč za več cvetov.
Plemenski cikel in presajanje
Jagod ne gojite več kot 3-4 leta na enem mestu. Jagode na vrtu presajamo vsako tretje leto. Samo tako bodo dobro rodile in nas redno razveseljevale s sladkimi in okusnimi plodovi. Po obiranju jagod jih porežite, da odstranite bolezenske klice. Po rezanju jih dobro zalijte.
Gojenje jagod (1. del): Sajenje jagod z golimi koreninami, sonce in zemlja
Če se z vzgojo jagod ne nameravate ukvarjati profesionalno, z njimi ne boste imeli veliko dela. Spomladi je treba odstraniti suhe in poškodovane liste. Tega opravila se je najbolje lotiti s škarjami, a pazite, da ne poškodujete novih poganjkov. Nato pride na vrsto gnojenje. Kot rečeno, lahko uporabite domač kompost ali kakšno drugo organsko gnojilo. Sledi rahljanje prsti okoli grmičkov, razen če uporabljate zastirko. Jagode potrebujejo največ kalija, malo manj pa dušika in fosforja. Kalij je še posebej pomemben pri cvetenju ter zorenju.
Bolezni in škodljivci
V deževnih letih morate biti previdni pred boleznijo jagodičja, ki je glivična bolezen in napade liste. V vlažnih razmerah se dobro obnese tudi gniloba jagodnih cvetov, ki ima izjemno veliko število gostiteljev. Odpornejše sorte jagod so manj dovzetne za bolezni, ki jih pogosto opazimo na manj odpornih sortah. Plodove lahko okuži siva plesen, ki se lahko v ugodnih pogojih hitro širi. Pojavi se lahko tudi pepelovka na listih. Škodljivi so predvsem polži, proti katerim se borimo na različne načine. Nemalokrat nam zagode hrošček iz skupine rilčkarjev - jagodov cvetožer. Škodo povzročajo tudi drugi rilčkarji. V času cvetnih popkov samica odlaga jajčeca v popek.
Bolezni jagod lahko preprečite tako, da jih sadite bolj narazen, da grmički niso preveč gosti in da poleg njih posadite dobre sosede. Za krepitev rastlin lahko uporabite pripravek iz kopriv, preventivno proti boleznim pa pripravite škropivo iz njivske preslice. Poganjke in liste lahko napade tudi plevelasta plesen; pri tej težavi bo pomagalo škropivo iz čebule in česna. Če vaše rastline napadejo glivične bolezni, ki povzročajo belo ali rdečo listno pegavost, liste čim prej porežite in uničite. Za zaščito pred polži se priporoča potresevanje s peleti za polže, kot je Ferrimax.
Uporaba zastirke
Strokovnjaki za sajenje uporabljajo zastirno folijo. Zastirna folija pospešuje rast in tako se bodo tudi sadeži razvili mnogo prej. Na gredico, kjer bodo rasle jagode, je smiselno položiti zastirko. Jagode lahko posadite kar na ovčji filc, vi pa po želji kot zastirko lahko uporabite tudi slamo ali pokošeno travo. Zastirka bo preprečevala uhajanje vlage, plodovi ne bodo mokri in umazani, in tudi sicer se bodo jagode hitreje posušile, posledično pa bo manj plevela in bolezni. Slame ne polagamo spomladi, saj preprečimo ogrevanje zemlje in zato jagode kasnijo z zorenjem. Z uporabo zastirke je potreba po zalivanju manjša. Tik pred cvetenjem v maju jih narahlo zastremo s slamo ali listjem do 2 cm po celotni površini. Kokosovi lomljenci so tudi odlična izbira za zastirko, saj ohranjajo vlago, ščitijo plodove in preprečujejo rast plevela.
Obiranje in uživanje jagod
Jagode imamo skoraj vsi radi, predvsem doma pridelane. Pri jagodah je še posebej pomembno, da vemo, kaj uživamo, saj jagodičevje spada med sadje, ki je najbolj obremenjeno s pesticidi. Nekateri večji pridelovalci jagode škropijo celo s parfumom, da bi nam lepše dišale in bi mislili, da so domače. Pred časom so bile priljubljene predvsem sorte s čim večjimi plodovi, a žal na račun okusa. No, današnje sorte so bolj okusne, saj ni poudarek več na velikosti.
En mesec po cvetenju nastopi čas zorenja plodov. Večji kot je cvet, večji bo tudi plod. Obirati jih je najbolj priporočljivo zjutraj, ko je torej še relativno hladno. Odtrgate ali odrežete plod z 1 centimeter dolgim pecljem, saj bo tako ostal dlje časa svež. Jagode so blagodejne za črevesno klimo, krepijo kosti, lase ter pomlajevalno delujejo na kožo. Jagode zato simbolizirajo mladost. Domače jagode so tudi dejansko bolj zdrave, saj evropska raziskava iz leta 2019 ugotavlja prisotnost sledi dveh ali več različnih pesticidov v kar 60% vzorcih jagod.