Valjenje jajc je ključen proces pri vzreji perutnine, ki lahko poteka na dva glavna načina: naravno, s pomočjo kokoši, ali umetno, z uporabo inkubatorja. Vsak pristop ima svoje prednosti in izzive, poznavanje katerih je bistveno za uspešno izvalitev zdravih piščancev.
Naravno valjenje proti umetnemu
Naravno valjenje, kjer za valjenje skrbi kokoš, je v večini primerov učinkovitejše. Kokoš lahko izvali od 90 do 100 % vseh jajc, kar je bistveno več kot pri umetnem valjenju. Dobro je, če za valjenje in vzrejo piščancev poskrbi kokoš z močnim materinskim nagonom, saj takrat vzreditelj ponavadi nima toliko skrbi. Pri lahkih pasmah nesnic pa je nagon pogosto potlačen, zato je piščance treba izvaliti umetno.
Za uspešno razmnoževanje in valjenje je ključna prisotnost petelina, saj brez njega jajca ne bodo oplojena in neprimerna za valjenje. Petelin in kokoši sodelujejo pri oploditvi z rednim parjenjem.
Priprava na valjenje
Hranjenje in shranjevanje valilnih jajc
Valilna jajca shranjujemo v ne preveč suhem prostoru, kjer je najboljša temperatura med +2 in +10 stopinj Celzija. Za valjenje so najboljša jajca, ki niso starejša od 7 dni. Iz starejših jajc se izvali manj piščancev; po desetem dnevu se izvali komaj polovica, po dveh tednih pa samo četrtina. To poudarja pomen izbire svežih jajc za optimalne rezultate.
Umetno valjenje z inkubatorjem
Valjenje s pomočjo inkubatorja je alternativni način, ko naravno valjenje ni mogoče ali zaželeno. Čeprav je delež izvalitve v inkubatorju običajno nekje pri 60-80 % ali celo manj, omogoča nadzorovane pogoje za izvalitev. Nekateri rejci pa s pretanjenim znanjem in izkušnjami dosegajo tudi do 100 % izvalitve pri vodni perutnini in okoli 80 % pri brskavi perutnini (fazani, kokoši).
Optimalni pogoji v inkubatorju
Za uspešno umetno valjenje je nujno zagotoviti specifične in stabilne pogoje:
- Stalna temperatura: Vladati mora temperatura okoli 38°C.
- Konstantna vlaga: Potrebna je konstantna vlaga v prostoru za valjenje.
- Obračanje jajc: Jajca se morajo obračati vsaj 4-krat na dan. Nekateri rejci jajca obračajo tudi na 12 ur z visokim odstotkom izvalitev.
- Zunanja temperatura: Tudi zunanja temperatura ne sme biti preko 25°C za optimalno valjenje.
To so dejavniki, ki jih brez ustrezne priprave in opreme, kot je inkubator, težko dosežemo.
Vrste in značilnosti inkubatorjev
Nepogrešljiv pomočnik pri valjenju piščancev, tako za domače kot profesionalne rejce, so avtomatske valilnice (inkubatorji). Te zagotavljajo idealne pogoje za uspešno preobrazbo jajčec v majhne piščančke. Avtomatske valilnice v bistvu za vse poskrbijo same - vzdržujejo idealno temperaturo in vlago okoli jajc, jajca se v njih redno obračajo. Vse, kar morate storiti, je vzdrževanje dovolj vode v valilnici (profesionalne valilnice se lahko priključijo na vodovodne napeljave za maksimalno delovanje brez vzdrževanja).
Kakovostne valilnice so opremljene z natančnimi senzorji temperature in vlage ter zaslonom, ki prikazuje podatke o trenutnih razmerah v valilnici. Izberete lahko velikost ali kapaciteto valilnice glede na to, koliko jajc nameravate valiti hkrati. Najmanjše valilnice sprejmejo manj kot deset jajc, medtem ko so valilnice, namenjene domači vzreji, običajno za več deset ali celo več kot sto jajc. Inkubatorje lahko uporabljate ne le za kokošja, temveč so glede na konkreten model primerni tudi za valjenje gosjih, račjih ali prepeličjih jajc.
Mnogi inkubatorji že imajo blokado proti pregretju, kar je pomembna varnostna funkcija. V primeru, ko se vrata inkubatorja odprejo in se termostat ohladi, lahko začne prehitro nabijati temperaturo, kar lahko pregreje jajca, še posebej, če je grelec močnejši.
Samogradnja inkubatorja
Če se odločite za samogradnjo inkubatorja, je valjenje mogoče tudi z žarnicami. Potrebujete zaboj, majhen hladilnik, v katerega se namontira manjši ventilator (ali pa tudi ne), in dve luknji na različni višini za kroženje zraka. Prav tako je potrebno namestiti več faz za žarnice, saj morate kombinirati različne žarnice, da dosežete temperaturo okoli 38 stopinj. Pomembna je tudi stalna temperatura okolice, saj če se preveč spreminja, se bo spreminjala tudi v sami napravi.
Poraba električne energije
Glede porabe električne energije valilnika za do 50 jajc, nekateri rejci ugotavljajo, da poraba ni tako visoka, kot se sliši. Ko inkubator doseže delovno temperaturo, poraba ni več tako huda. Točni podatki se med modeli razlikujejo, vendar je pri sodobnih napravah pogosto optimizirana.
Skrb za piščance po izvalitvi
Po izvalitvi piščanci potrebujejo toploto za preživetje in pravilen razvoj. Ker je vreme v spomladanskih mesecih zelo spremenljivo in so temperature pogosto prenizke, je pri vzreji nujno zagotoviti umetni vir toplote. Zaradi nerazvitega imunskega sistema so piščanci pri nizkih temperaturah dovzetni za prehlade, če padejo temperature zelo nizko, pa jim grozi pljučnica, ki je običajno usodna.
Pomen toplote in umetnih virov
Primeren vir toplote so umetne kokoši, ki nadomestijo funkcijo žive kokoši v času razvoja piščancev po izvalitvi. Umetna kokoš je lahko v obliki grelne plošče, ki zagotavlja zadostno oskrbo s toploto majhnim piščancem pod njo. Plošča je prijetno topla, a ne vroča, in je postavljena na nastavljive noge, tako da jo lahko prilagajamo glede na rast piščancev. Vedno se mora neposredno dotikati piščancev. Grelne plošče so na voljo v različnih velikostih, npr. pod ploščo 30x30 cm lahko gre 20-25 piščancev. Temperaturo ogrevanja je mogoče uravnavati z regulatorjem moči ali nastavljivimi nogicami (z rahlim dvigom ali spuščanjem plošče).
Umetne kokoši so lahko tudi gojitveni prostori oziroma ogrevani boksi, kjer je vir toplote običajno infrardeča svetilka. Infrardeče svetilke z infrardečo žarnico oddajajo svetlobno sevanje, ki prodre globlje v telo piščancev kot toplota kovinskih, plastičnih ali keramičnih grelnih elementov. Poleg tega svetlobno sevanje s pravo valovno dolžino izboljša prekrvavitev in imunost piščancev, okrepi biokemične aktivnosti, poveča odpornost tkiv in pospeši proces rasti. Infrardečo sijalko lahko delno nadomestimo s keramično žarnico, ki ne sveti, ampak samo greje.
Okolje in stelja
Piščanci poleg toplote uživajo tudi na svežem zraku, vendar je treba paziti na prepih. Tla naj bodo obložena s prijetno suho steljo. Grobi ostružki mehkega lesa ali sesekljana slama so dobra stelja, saj imajo dobre vpojne lastnosti, kar pomaga ohranjati suhost in preprečuje nastajanje neprijetnih vonjav. Žagovina je slaba izbira, saj je prašna in lahko piščancem ob zaužitju povzroči zdravstvene težave.
Spodbujanje naravnega valjenja pri kokoših
Nekateri rejci se srečujejo s težavo, da se njihove kokoši ne odločijo za valjenje, kljub prisotnosti petelina in jajc. To je še posebej pogosto pri sodobnih pasmah nesnic, pri katerih je materinski nagon pogosto potlačen. Poskusi, kot so puščanje velikega števila jajc v gnezdu (kokoš je imela cca 25 jajc v gnezdu in jih je začela lomiti, ne da bi jih valila) ali zapiranje kokoši v temno škatlo, pogosto ne obrodijo sadov.
Kot eden izmed nasvetov za spodbujanje valjenja se omenja hranjenje kokoši z ovsom. Po določenem času uživanja ovsa naj bi kokoši začele kazati znake valilnega nagona. Vendar pa je uspeh odvisen od posamezne kokoši in pasme.