Gostišče Trojane, uradno znano kot Trojane, gostišče s tradicijo, je ime, ki ga pozna tako rekoč vsak Slovenec in številni tuji popotniki. Gre za institucijo, postojanko, ki je preživela gradnjo avtoceste in ostala sinonim predvsem za en produkt: legendarni trojanski krof. Z več kot 19.000 spletnimi ocenami in povprečno oceno 4.5 je jasno, da gre za izjemno priljubljeno lokacijo. Gostišče na Trojanah je namreč eno izmed tistih slovenskih gostišč, ki so nastala iz dobre stare gostilne in so izročila in tradicijo ohranila vse do današnjih dni, že od leta 1849.
Trojanski krofi: Legenda in tradicija
Srce in duša ponudbe na Trojanah so nedvomno krofi. Za mnoge je to edini razlog za postanek. Pričevanja, kot je tisto gosta iz Kanade, ki je pripotoval samo zato, da bi poskusil "najboljše krofe na planetu", govorijo o mednarodnem slovesu, ki si ga je to gostišče zgradilo skozi desetletja. Trojanski krof je tako zaščitni znak podjetja, ki v zadnjih letih predstavlja tudi zaščiteno blagovno znamko.
Zgodovina in proizvodnja
Proizvodnja krofov se je začela že leta 1961 in je iz poskusne serije hitro prerasla v množično produkcijo, ki kljubuje času in spremembam potovalnih navad. Tradicionalni krof z marelično marmelado je znan po svoji velikosti in bogatem okusu. Še danes jih ročno izdelajo med 2000 in 5000 na dan, kar priča o obsegu in priljubljenosti. Tradicionalni trojanski krofi so verjetno eni najbolj poznanih v Sloveniji. Dokaj ugodna cena in okusni krofi, najboljši so sveži, če jih poješ še isti dan.
Ponudba krofov in akcije
Poleg klasičnega mareličnega polnila ponujajo tudi borovničeve, čokoladne in vanilijeve različice, s čimer skušajo zadostiti različnim okusom. Če so sveži krofi, kar ponavadi so, so zelo dobri. Sploh vanilijev s čokolado je priporočljiv. Na voljo je tudi akcija: Za 6 (šest) kupljenih krofov dobite 7. (sedmega) brezplačno.
Slaščičarna Trojane: Torte in ostale sladice
Gostišče, ki je z leti postalo resna slaščičarna, ponuja ob krofih še marsikaj. Poleg klasičnih in čokoladnih krofov lahko dobite še gigantske kremšnite in vrsto različnih tort, pa tudi kak štrudelj se najde. Tudi Dubai tortica Trojane Edition ni slaba.
Gostinska ponudba in jedilnik
A Trojane niso samo krofi. Gre za pravo slovensko gostišče, ki ponuja širok spekter jedi, primernih za zajtrk, kosilo ali večerjo. Gostišče nudi svojim gostom tako pester izbor raznovrstnih jedi, napitkov in pijač, da se je včasih že kar težko odločiti. Gostišče Trojane, uradno znano kot Trojane, gostišče s tradicijo, je ime, ki ga pozna tako rekoč vsak Slovenec in številni tuji popotniki. Kljub vsemu ostaja postanek na Trojanah skoraj obvezen del potovanja po Sloveniji - že samo zato, da si vsak sam ustvari svoje mnenje.
Kaj ponuja jedilnik?
Če se odmaknemo od krofov, je ponudba resnično obsežna in temelji na konceptu domače hrane. Na njihovem jedilniku najdemo vse od tradicionalnih slovenskih jedi, kot so telečja obara, golaž in pečenke, do mednarodnih klasik, kot so dunajski zrezki, testenine in pice. Ta raznolikost, skupaj z zmernim cenovnim razredom (označenim z nivojem 2), je ključna za privabljanje tako družin kot večjih skupin, ki se ustavijo na poti.
Hladne in tople predjedi
- Med predjedmi najdemo klasični narezek s pršutom ali prekajeno šunko, obogateno z narezanim jajcem in smetanovim hrenom.
- Ponudba juh vključuje govejo in gobovo juho.
- Pri toplih predjedeh so na voljo tudi enolončnice, testenine (od 10 do 14 evrov) in pice (od 8 do 11 evrov).
Glavne jedi
Za glavno jed lahko izbirate med dnevnimi kosili, ki za ceno okoli 17 evrov vključujejo juho, glavno jed s prilogo, solato in sladico, ali pa med jedmi po naročilu. Med temi izstopajo:
- Tradicionalne slovenske jedi: Goveji golaž, telečja obara z žganci, ričet, vampi in seveda v zimskem času krožnik domačih kolin (npr. izvrstna krvavica za devet evrov s kislim zeljem z ocvirki ter praženim krompirjem).
- Mesne jedi: Različni zrezki (dunajski, pariški, naravni), plošča "Trojane" za dve osebi, jedi z žara, kot so čevapčiči in ražnjiči. Ponujajo tudi kuhano govedino s praženim krompirjem, kuhanim korenjem in hrenom (10 evrov) ter orjaško fižolovo solato.
- Ribje in vegetarijanske jedi: Na voljo so ocvrti lignji, file postrvi na žaru, za vegetarijance pa ocvrti sir, jurčki z jajcem in različne rižote ter testenine.
Vse pohvale, hrana je bila zelo okusna, primerne porcije, ugodne cene.
Vinska in barska ponudba
Vinska ponudba je zapisana v zadnjem delu jedilnega lista in ne ponuja pretresljivejših etiket. Ob janževcu, konjičanu, haložanu in cvičku je edino omembe vredno vino Kristančičev kabernet. Priporočamo krofe, nikakor pa ne kupujte pijač. Večkrat smo imeli slabo izkušnjo, saj je bila kava neokusna, pingo sokovi pa predragi (7 eur za 3 majhne sokce). Pri pijači se raje ustavite na bencinski črpalki.
Delovni čas in dodatne informacije
Gostišče Trojane je odprto večino dni v tednu, z nekoliko podaljšanim delovnim časom ob vikendih.
Delovni čas restavracije in trgovine
- Med tednom: 07:00 - 20:00
- Vikend: 07:00 - 21:00
Delovni čas krofne
- Med tednom: 06:00 - 20:00
- Vikend: 06:00 - 21:00
Posebnosti
- Delovni čas med prazniki, kot so prvomajski prazniki, ostaja nespremenjen.
- Pohvale vredna sta tudi urejenost in čistoča sanitarij ter veliko parkirišče, kar je za popotnike izjemnega pomena.
- Posebna pohvala mlajšemu natakarju, ki nas je stregel. Zelo prijazen, ustrežljiv ter vljuden.
Podjetje GP Trojane d.o.o.
Gostišče Trojane je danes poznano predvsem po Gostinskemu podjetju Trojane (nekdanjemu gostišču Konšek). Po obsegu poslovanja se GP Trojane d.o.o. uvršča med srednje velika podjetja v državi. Letno ustvari okrog 6.3 milijona evrov čistih prihodkov iz prodaje in zaposluje 120 delavcev.
tags: #gostisce #trojane #slascicarna #torte