TIA'S PIZZA je priljubljena picerija, ki se nahaja na naslovu Cesta 24. junija 25 v ljubljanskih Črnučah. Lokal je znan po svojem prepoznavnem konceptu, ki temelji na pici pravokotno-ovalne oblike, znani kot "pinsa" ali "pizza in pala". Ta rimski stil pice, pripravljen iz testa, ki vzhaja 48 ur in je narejen iz treh vrst moke, obljublja lahkotnost in hrustljavost. S sloganom "Kjer pizzo jemo z rokami" obiskovalce spodbujajo k sproščenemu in pristnemu uživanju v hrani.
Jedilni list in Ponudba
V našem jedilnem listu boste našli širok izbor okusov pic - od klasične Margerite do eksotičnih kombinacij s tartufi in dimljeno panceto. Ponujamo mesne, zelenjavne, veganske in morske pizze, ki bodo zadovoljile vse vaše okuse. Naša pica je pripravljena iz kakovostnih sestavin in vedno sveža.
Posebne Sestavine in Kombinacije
Naša ponudba vključuje tudi dodatke, kot so različne vrste sira, jurčki in tartufi, ki lahko popestrijo vašo izkušnjo. Posebej izstopata pici, ki sta si pridobili status legend med obiskovalci: Lombardino, prefinjena kombinacija pršuta in tartufov, ter Speck, ki s svojo bogato aromo dimljenega pršuta prav tako ne razočara. Med inovativnimi kombinacijami na meniju najdemo pice, kot so Mortazza (mortadela, stracciatella, pistacija), Amatriciana (svinjske ličnice, pecorino) in La Veneta (sir Asiago, jurčki, salama Sopressa).
Veganska Ponudba
Poleg mesnih in zelenjavnih pic imamo tudi dobro razvito ponudbo za vegane, kar je v svetu italijanske hrane še vedno redkost. Naša veganska ponudba vključuje pice, kot je Vegan Anin a’s Pizza, pripravljena s pelati, vegansko mocarelo, domačo kaponato, pinjolami in peteršiljem.
Dodatki in Solate
Na voljo so tudi različni dodatki, kot so različne vrste sira (provola, mozzarella, veganski, pecorino, gorgonzola, parmezan) ter mesni in morski dodatki. V ponudbi najdete tudi slastne solate, med katerimi izstopajo:
- Cezarjeva solata s piščancem (zelena solata, parmezan, jajce, slanina, krutoni, cezarjeva omaka)
- Cezarjeva solata s tuno (zelena solata, parmezan, jajce, slanina, krutoni, cezarjeva omaka)
- Cezarjeva solata z mozzarello (zelena solata, parmezan, jajce, slanina, krutoni, cezarjeva omaka)
- Solata s kumarami, paradižnikom, kalamata olivami, čebulo, papriko in feto
- Solata z rukolo, češnjevim paradižnikom, burrato, sušenim paradižnikom, sfillaci, parmezanom in citronette omako
Sendviči
Nova ponudba vključuje tudi slastne sendviče, kot so:
- Sendvič z alpskim sirom, dimljenim sirom, ovčjim sirom in sladko gorgonzolo
- Sendvič z alpskim sirom in sopresso
- Sendvič z alpskim sirom, speckom in mešanimi gozdnimi gobami
- Sendvič z mocarelo, cotto in mešanimi gozdnimi gobami
- Sendvič z alpskim sirom, sušenimi paradižniki in mešanimi gozdnimi gobami
- Sendvič z mocarelo in pikantno suho salamo
- Sendvič s čebulo, češnjevim paradižnikom, panceto, jajcem, mocarelo in parmezanom
- Sendvič s črnimi olivami, rukolo, pršutom, češnjevim paradižnikom, parmezanom in mocarelo
- Sendvič z rukolo, sfilacci, parmezanom, mocarelo, sušenim paradižnikom in citronette omako
- Sendvič s cikorijo, sušenim paradižnikom, mocarelo in panceto
- Sendvič s črnimi olivami, čebulo, rukolo, češnjevim paradižnikom, alpskim sirom in sušenim paradižnikom
- Sendvič z mortadelo, stracciatello, soljo, poprom, pistacijo in olivnim oljem
- Sendvič z rukolo, carpacciom, parmezanom, mocarelo in citronette omako
- Sendvič z bučkami, melancani, parmezanom in alpskim sirom
- Sendvič s čebulo, tuno in mocarelo
Pijača
Craft Pivo
Pri TIA'S PIZZA vas bomo razvajali tudi z različnimi vrstami craft piva. Naša ponudba vključuje tradicionalne angleške pive, ameriške IPA-je in Porterje ter druge vrste, ki bodo zagotovo zadovoljile vaše okusne brbončice. Med njimi so:
- Reservoir Dogs Warrior Pale Ale (0,33l)
- LOO BLAH NAH, IPA (0,5l)
- LOO BLAH NAH, Pale Ale (0,5l)
Na voljo so tudi:
- Coca Cola zero pločevinka
- Voda z okusom (jabolko, bela breskev), 0,5 l
- Kombucha 0,33l (zimske začimbe/retro cola/limona in meta/hmelj)
"Watch the process from dough to delicious #Pizza #Cooking #StreetFood #Foodie
Kritični Pogledi in Opažene Pomanjkljivosti
Kljub številnim pohvalam se v zadnjem letu ali dveh pojavljajo vse glasnejše kritike, ki kažejo na drugo plat zgodbe. Več rednih gostov poroča o opaznem poslabšanju kakovosti, kar poraja vprašanja o vzdrževanju standardov. Glavni očitki se nanašajo na več ključnih področij:
- Spremenjeno testo: Nekoč opevana hrustljava in lahka osnova naj bi postala suha, trda in preveč napihnjena, podobna lepinji. Nekateri so opazili, da ni več značilne grobe moke na dnu, kar vpliva na teksturo in okus.
- Manjše porcije in nedoslednost: Pice naj bi bile občutno manjše kot včasih. Pojavlja se tudi težava z nedoslednostjo velikosti; pri naročilu dveh pic je ena lahko opazno manjša od druge.
- Kakovost sestavin: Kritike letijo tudi na obloge. Pica Margherita je bila opisana kot "skoraj bela", z minimalno količino paradižnikove omake. Spremembe so opazne tudi pri veganski ponudbi; prvotni veganski sir, ki je bil zelo pohvaljen, naj bi zamenjala različica z okusom, ki spominja na topljeni sir.
- Druge jedi in postrežba: Negativne ocene se ne omejujejo zgolj na pice. Mesna lazanja je bila opisana kot jed, ki ne sledi klasičnemu italijanskemu receptu. Nekateri gostje menijo, da bi za ceno, ki jo plačajo, pričakovali boljšo postrežbo na lokaciji. Težave se pojavljajo tudi pri naročilih za domov, kjer so pice včasih slabo razrezane.
Te kritike kažejo, da je kulinarična izkušnja v Tia's Pizza lahko zelo odvisna od dneva obiska. Možni razlogi za nihanja, ki jih omenjajo razočarani gostje, so menjava kuharjev ali dobaviteljev sestavin, a to so zgolj ugibanja. Dejstvo je, da se je nekoč zanesljivo odlična restavracija znašla na točki, kjer mnenja o njej postajajo vse bolj polarizirana.
Primerjava Med Pričakovanji in Realnostjo
Razkorak med izjemno pozitivnimi in močno negativnimi ocenami restavracij postavlja potencialnega gosta v dilemo. Na eni strani stoji sloves ene najboljših in najbolj inovativnih picerij v mestu, ki ponuja edinstven izdelek. Na drugi strani pa so opozorila o padcu kakovosti, manjših porcijah in visokih cenah, ki ne odražajo več prejete vrednosti. Zdi se, da je Tia's Pizza postala primer, kako hitro se lahko dojemanje gostinskega obrata spremeni, če doslednost ni na prvem mestu. Besede enega od gostov, "upam, da je bil zgolj slab dan," povzemajo upanje mnogih, da so te pomanjkljivosti le začasne.
Praktične Informacije za Obiskovalce
Lokacija in Kontakt
Lokacija: Cesta 24. junija 25, 1231 Ljubljana - Črnuče.
Kontakt in rezervacije: Za več informacij ali rezervacijo mize lahko pokličete na telefonsko številko 070 776 601 ali obiščete njihovo spletno stran tiaspizza.si.
Delovni Čas
Poletni delovni čas:
- Torek: od 11:00 do 21:00 ure. Kuhinja obratuje do 20:30.
- Sreda - Petek: od 11:00 do 22:00 ure. Kuhinja obratuje do 21:00.
- Sobota: od 13:00 do 22:00 ure.
V kolikor je naveden drugačen delovni čas, se lahko uporabi tudi ta:
- Od ponedeljka do četrtka: med 11:00 in 21:00.
- V petek: do 21:30.
- V soboto: od 13:00 do 21:30.
- Ob nedeljah je gostilna zaprta.
Dostava
Dostavo izvajamo do 8 KM od pizzerije. Minimalno naročilo je 20,00 €. Strošek dostave znaša 2,00 €. Embalaža - škatla za pizzo je 0,60 €.
Dostopnost
Vhod je prilagojen za osebe na invalidskem vozičku.
Alergeni
Seznam snovi (alergenov), ki povzročajo alergije ali preobčutljivost:
- 1 - gluten
- 2 - jajca
- 3 - mleko in mlečni izdelki
- 4 - ribe
- 5 - raki
- 6 - mehkužci
- 7 - zrna soje
- 8 - oreščki
- 9 - gorčična semena
Vse cene so v EUR, DDV je vključen v ceno. Cenik je veljaven od 15. 1. 2019.