Predstavljamo vam sodobne stroje, zasnovane za učinkovito luščenje in obdelavo različnih vrst žit in plodov, s poudarkom na pireju in bučnem pireju. Ti stroji združujejo kompaktno zasnovo, enostavno upravljanje in prilagodljivost, kar jih uvršča med idealno izbiro za male in velike obrate za predelavo hrane.
Ključne prednosti strojev za sadno in zelenjavno kašo
Stroji za sadno kašo odlikuje majhna površina, kompaktna struktura in priročno upravljanje. Velikost delcev končnega izdelka je mogoče enostavno prilagoditi glede na lokacijo namestitve stroja. Njihova primarna uporaba je pri drobljenju in ustvarjanju kaš iz sadja in zelenjave, vključno s česnom, krompirjem in ingverjem.
Podobno imajo stroji za zelenjavne pire prednosti majhnega volumnu, kompaktne strukture in enostavnega upravljanja, pri čemer je velikost delcev ponovno nastavljiva. Ti stroji omogočajo mletje zelenjave, kot so česen, ingver, čebula, krompir in pekoča paprika, v ostanke ali prah, bodisi sveže ali po termični obdelavi. Hkrati pa lahko obdelujejo tudi česen, ingver, krompir, špinačo, čebulo ali korenine lotosovih korenin. Velikost mletja je mogoče natančno prilagoditi s spremembo kakovosti rezilnih elementov.
Ti stroji predstavljajo odlično izbiro za vsako tovarno za predelavo, saj ponujajo prilagodljivost in zanesljivost.
Lastnosti strojev
- Vsi stroji so izdelani iz nerjavečega jekla 304, kar zagotavlja dolgo življenjsko dobo in odpornost proti koroziji. Na voljo so tudi prilagojene storitve glede na specifične potrebe.
- Upravljanje je preprosto, z enostavnim pritiskom na gumb za samodejno delovanje. Čiščenje in vzdrževanje sta prav tako olajšana.
- Velikost reza je mogoče večkrat obdelati s prilagoditvijo in zamenjavo rezila, kar omogoča visoko stopnjo prilagodljivosti končnega izdelka.
Natančnost rezil in vsestranska uporaba
Stroj je opremljen z desetimi rezili. Brusno kolo omogoča prilagoditev obrabe ali količine gume, kar vpliva na finost obdelave. Glavna uporaba stroja je namenjena luščenju pireja, ajde, konoplje in ločevanju plev. Poleg tega se lahko uporablja kot čistilec žit pred luščenjem ali pred setvijo.
Tehnični podatki stroja za luščenje
| Specifikacija | Vrednost |
|---|---|
| Dimenzije | 150/150/200 cm |
| Kapaciteta (žita) | do 200 kg/h |
| Kapaciteta (oljnice) | do 50 kg/h |
| Zmogljivost Motorja | 2200 W |
| Napetost | 220 / 380 V |
| Teža | 200 kg |
* Kapaciteta je odvisna od vlage, temperature in čistoče žita oz. oljnice.
Uporaba stroja
- Žita: pira, ajda, enozrnica, proso.
- Oljnice: konoplja, sončnice.
Prilagojena oprema
Na voljo so sita z različnimi mrežami za 3-stopenjski separator. Možne so tudi nastavitve razmika med kamni, regulacija vrtljajev mlinskega kamna ter regulacija jakosti ventilatorja za ločevanje plev, kar omogoča popolno prilagoditev procesu.
Informacije o nakupu
- Rok dobave: 6-8 tednov.
- Garancija: 2 leti.
- Dostava: Slovenija, EU/EEA, BiH, Srbija in Makedonija.
Ob obisku vam omogočamo brezplačno demonstracijo luščenja in izobrazbo o uporabi luščilca. Lahko prinesete eno vrečo vašega pridelka, ki ga bomo skupaj za vas oluščili. Za luščenje večje količine vašega pridelka vam bomo luščenje zaračunali po urah.
Ponujamo do 10 različnih vrst sit za separator. Izbira ustreznih sit je odvisna od pridelka, ki ga luščite.
Proces predelave buče v pire
Postopek vključuje pranje, ločevanje stebla, skorje in semen od buče. Nato sledi kuhanje, ki poudari sladek okus. Nazadnje se buča zmeša do fine, gladke konsistence.
Pregled projekta predelave buče v pire
| Parameter | Podrobnosti |
|---|---|
| Surovina | Sveža buča |
| Končni izdelek | Bučni pire |
| Zmogljivost predelave | Od 20 T/dan do 1500 T/dan |
| Sok (izkoristek) | 65 odstotkov surovega sadja (35 odstotkov kot odpadki, lupine in semena), odvisno od sorte |
| Paket končnega izdelka | Aseptična vreča za razsuti tovor (200L, 1000L), zamrznjen ali v maloprodajni embalaži (pločevinka, vrečka, boben, steklenica itd.) |
| Konsistentnost izdelka | 9-12 Brix kot pire, 20-22 Brix kot zgoščeni pire |
Opis procesa predelave bučnega pireja
Postopek v liniji za predelavo bučnega pireja vključuje pranje, ločevanje stebla, lupine in semen od buče. Sledi kuhanje za izrazitev sladkega okusa. Nazadnje se buča zmeša do fine, gladke konsistence. Kot komercialni izdelki se nato sterilizira in pakira.
Bučni pire se običajno uporablja v:
- Bučnih pekovskih izdelkih.
- Pripravi bučnega piva.
- Živilska industrija (bučni izdelki).
- Industrija bučnih pijač.
- Proizvajalci bučnih omak.
- Proizvajalci sladoleda z okusom buče.
Opis ključnih strojev v liniji za predelavo
| Ključni stroj | Opis |
|---|---|
| Žličasto dvigalo | 1. Gladka struktura vedra proti vpenjanju sadja, primerna za paradižnike, jagode, jabolka, hruške, marelice itd. 2. Stabilno delovanje z nizkim nivojem hrupa, hitrost nastavljiva s pretvornikom. 3. Antikorozivni ležaji, dvojno stransko tesnilo. |
| Pralni stroj Roller Brush | Ko buča vstopi v čistilni valj, zaradi vloge spiralne lopatice in visokotlačne pršilne vode, se stolpec čistilne vode opere s površin. Umazanija s površine buče je mogoče odstraniti. |
| Pralni stroj s pihanjem zraka | Posebna zasnova surfanja in brbotanja, ki zagotavlja temeljito čiščenje in zmanjšuje poškodbe sadja. Primerno za številne vrste sadja ali zelenjave, kot so paradižnik, jagoda, jabolko, mango itd. |
| Stroj za odstranjevanje pecljev iz buč | Ta stroj uporablja pnevmatsko strukturo za varno odstranjevanje stebla buče. Prihrani stroške dela in zagotavlja varno delovanje. |
| Stroj za lupljenje buč | Ta stroj se uporablja za lupljenje papaje, buče, medene rose, voščene buče, grenivke in drugih velikih in srednje velikih melon. Debelina lupljenja je prilagodljiva. Noži ciklično premikajo gor in dol za lupljenje, stopnja lupljenja lahko doseže več kot 95 odstotkov. Z enostavnim upravljanjem, varnostjo in zdravjem, primeren za živilsko industrijo, jedilnice in živilske predelovalne obrate. |
| Stroj za drobljenje buč | Ko se buče spustijo v napajalni lijak, jih bodo zdrobili visokohitrostni vrtljivi noži. Zdrobljeno sadje bo pod centrifugalnim učinkom in delovanjem gravitacije poletelo skozi filtrirno mrežo na bobnu v skladiščni utor. |
| Predgrelnik in stroj za deaktivacijo encimov | Uporablja se za predhodno segrevanje, deaktivacijo encima in pasterizacijo zdrobljenih izdelkov. Nastavljiv nadzor temperature in funkcija samodejnega povratnega toka. |
| Dvostopenjski pulper in rafiner | Velika zmogljivost in stabilno delovanje. Visoka hitrost vrtenja s 1470 obrati na minuto. Enostavno upravljanje in menjava sit. Velikost sita je mogoče prilagoditi. |
| Vakuumski odzračevalnik | Uporablja se pri razplinjevanju mangove pulpe v vakuumu, da se prepreči oksidacija in porjavitev ter odstrani plin, ki se nabira na suspendiranih delcih. Pomaga izboljšati videz izdelka in zmanjša mehurčke za naslednje korake. |
| Sterilizator za bučni pire | 1. Segreje celulozo s pregreto vodo do temperature sterilizacije in drži izdelek pod temperaturo za sterilizacijo, nato pa ohladi na temperaturo polnjenja s hladilno ali ohlajeno vodo. 2. Samodejni povratni tok, če ni dovolj sterilizacije. |
| Aseptični bučni pire polnilni stroj | 1. Velja za aluminijasto folijo (vrečka v bobnu in vrečka v škatli) sestavljene aseptične vrečke od 5L-220L. 2. Sestavljen iz aseptične polnilne glave, natančne elektronske tehtnice, krmilnega sistema PLC, parne zapore in zaščitnega sistema, delovne platforme. 3. Polnilno komoro naj bo ves čas sterilizirana z zaščito pred paro. 4. Na voljo sta samodejni SIP in CIP. |
Bučni golaž | Delishi
Ključne značilnosti celotne linije
- Prilagodljivost: Na voljo so zmogljivosti od 20 ton/dan do 1500 ton/dan.
- Kakovost izdelka: Nizkotemperaturno izhlapevanje posledično izboljša kakovost bučnih izdelkov.
- Energetska učinkovitost: Energijsko varčna zasnova z nizko porabo energije in varstvom okolja.
- Zanesljivost: Vsi dodatki so svetovno znane blagovne znamke, kar zagotavlja visoko stabilnost in nizko stopnjo napak.
- Prilagodljivost pakiranja: Sistem pakiranja je mogoče prilagoditi glede na zahteve uporabnika (bučni pire v pločevinki, vrečki, bobnu).
Preverite našo bogato ponudbo izdelkov, ki jih pridelujemo na ekološki način in brez dodatkov (škropiv, umetnih gnojil). Pridelujemo pira, proso, pšenico, konopljo in ječmen. Žita ne škropimo, njiv pa ne gnojimo z umetnimi gnojili, temveč le z domačim hlevskim gnojem. Vsa žita so naravno sušena. Moke meljemo sproti v manjših količinah z mlinom na kamne. V letošnjem letu smo kupili tudi stroj za luščenje pire, tako da jo sedaj luščimo sami. Piškote pečemo iz domačih jajc (proste reje) in naših mok.