Novica o odkritju izdelka s spornim mesom iz poljske klavnice je odmevala tudi v Sloveniji, saj je sporno meso na slovenski trg prišlo v predelani obliki - kot kebab.
Odkrivanje spornega mesa
Uprava Republike Slovenije za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin (UVHVVR) je o proizvodnji mesa iz bolnih in oslabelih govedi v poljski klavnici izvedela iz medijev. Še isti dan je uprava pričela s preverjanjem in zbiranjem podatkov o prisotnosti spornega mesa pri slovenskih dobaviteljih in proizvajalcih. Prek sistema hitrega obveščanja je nato prejela informacije o spornem govejem mesu.
V novici je bilo navedeno, da v obratu klavnica ELKOPOL Sp.z.o.o. PL 14160202 v določenih dneh januarja 2019 ni bil opravljen ante in post mortem pregled zaklanih govedi. Poljski pristojni organ je o zadevi izvedel iz medijev. Na podlagi ugotovitev je obratu odvzel odobritev. Kljub negativnim kemijskim rezultatom analiz je bil odrejen umik in odpoklic mesa govedi, zaklanega na zgoraj navedene datume. Distribucija mesa naj bi bila omejena samo na Poljsko.
V nadaljevanju so bili pridobljeni podatki o prisotnosti poljskega mesa v slovenskih obratih. Ugotovljeno je bilo, da gre večinoma za zmrznjeno meso, le del svežega mesa pa je bil pripeljan neposredno iz Poljske. V pregledanih pošiljkah mesa iz obrata ELKOPOL Sp.z.o.o. PL 14160202 ni bilo.
Inšpektorji so nadaljevali s pregledi skladišč in obratov za predelavo mesa ter izdali "posebno navodilo o preventivnem preverjanju varnosti poljskega govejega mesa z vzorčenjem in izvedbo preiskav na določene kemijske in mikrobiološke analize". Po dosedanjih podatkih naj bi bilo meso za kebab edino meso iz sporne poljske klavnice, ki je bilo takrat v Sloveniji.
Mednarodna distribucija in odziv
Poljski organi so preko sistema hitrega obveščanja posredovali obvestilo, da je bilo meso iz sporne klavnice distribuirano preko podjetja Zaklad miesny kamienczyk, PL 14354202 WE. Ta obrat je sporno meso pošiljal v devet evropskih držav: Estonijo, Finsko, Francijo, Madžarsko, Litvo, Portugalsko, Romunijo, Španijo in Švedsko. Slovenija med prejemnicami mesa ni bila na prvotni distribucijski listi.
Nekaj ur kasneje je prispelo dodatno obvestilo, ki je vsebovalo izjavo poljskega vodje veterinarskih služb. V izjavi je bilo navedeno, da je nosilec živilske dejavnosti v omenjenem obratu izvajal ilegalne aktivnosti. Skupaj s policijo so v dodatnih pregledih v zapuščenem prevoznem sredstvu našli bolne živali, ki niso bile primerne za zakol. Identificirani so bili vsi vpleteni akterji, policija je zavarovala dokaze, uradni veterinar pa je podal predlog za odvzem odobritve obratu.
Sporno meso so po podatkih evropskega sistema hitrega obveščanja o tveganju za zdravje ljudi (RASFF) poleg Poljske odkrili v 13 članicah EU: na Češkem, v Estoniji, na Finskem, v Franciji, na Madžarskem, v Litvi, Latviji, na Portugalskem, v Romuniji, Španiji, na Švedskem, v Nemčiji in na Slovaškem. V teh državah poteka umik in uničenje spornih izdelkov.
Dodatne preiskave in odkritja v Sloveniji
Na Poljskem so odredili dodatne inšpekcijske preglede in primer predali tožilstvu. Po trenutnih podatkih se je distribucija vršila le poljskim živilskim obratom, izvajajo pa dodatne preglede sledljivosti.
Dodatno obvestilo EU RASFF je navedlo, da je bilo meso iz sporne klavnice Elkopol Sp. z o.o. distribuirano tudi v razsekovalnico Józef Obrzud Firma Handlowo - Usługowa Import - Eksport Ubojnia, PL 12103803. Slednji obrat je meso distribuiral prejemnikom na Slovaškem in Poljskem. Na podlagi vseh ugotovitev se je odločil za umik iz prometa.
Slovenski inšpektorji so nadaljevali s pregledi, popisom in vzorčenjem mesa iz Poljske. Nosilec živilske dejavnosti je inšpektorje obvestil, da je prejel pošiljko mesnega pripravka - kebaba, narejenega iz mesa, ki je predmet umika. Uradni veterinar je takoj izrekel prepoved prometa s tem izdelkom. Uradnega sporočila o distribuciji spornega mesa v Slovenijo UVHVVR preko EU RASFF sistema ni prejela.
Odkritje 15 ton zamrznjenega mesa iz septembra
Med preverjanjem so inšpektorji našli tudi pošiljko zamrznjenega mesa, ki je že septembra lani prispela v slovenski skladiščno-zamrzovalni obrat. Meso izvira iz sporne poljske klavnice oziroma razsekovalnice, vendar iz obdobja, ko poljski organi še niso zaznali spornih oziroma kriminalnih dejanj. Gre za pošiljko, sestavljeno iz 16 palet v skupni teži približno 15 ton.
Ne glede na to, da meso te pošiljke ni bilo predmet umika, ki ga je sprožil poljski pristojni organ, je UVHVVR pošiljko tega mesa v celoti zadržala zaradi suma na kemično neskladnost pošiljke. Sum je bil postavljen zaradi netransparentnosti sporočil in prepočasnega odziva poljskih pristojnih organov. Vzorci zadržanega mesa so bili dostavljeni v laboratorij za kemične preiskave.
Inšpektorji nadaljujejo s podrobnimi pregledi obratov, ki so prejeli kakršno koli goveje meso iz Poljske. Uprava za varno hrano bo javnost sproti obveščala o svojih aktivnostih in izsledkih.
Generalni direktor uprave Janez Posedi je ocenil, da bodo v naslednjih dveh do treh tednih morda našli še druga živila ali mesne pripravke, v katere bi lahko bilo vključeno sporno meso, čeprav upa, da ne.
Politični odziv in predlogi
Stranka NSi je v luči afere s poljsko govedino zahtevala nujno sejo odbora DZ za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano. Predlagali so, da vlada pripravi predlog ukrepov za zaščito slovenskega potrošnika in spodbujanje samooskrbe z varno in zdravo hrano ter da se pri javnih naročilih upošteva pogoj certifikata "Slovenska kakovost".
NSi je izpostavila, da kmetijska politika ne zagotavlja odkupa hrane od slovenskih proizvajalcev, kar vodi v uvoz cenejše hrane slabše kakovosti. Poudarili so, da bi morala biti pridelava, predelava in distribucija varne hrane strateškega pomena za vsako družbo.
Stranka je navedla podatke o stopnji samooskrbe v Sloveniji (zelenjava 42 %, krompir 55 %, sveže sadje 44 %, žito 74 %, meso 77 %) in predlagala sklepa, s katerima bi vlado pozvali k pripravi ukrepov za večjo samooskrbo in pridelavo kakovostne slovenske hrane ter k zaščiti slovenskega kmeta.
Smernice NIJZ za prehranjevanje v vrtcih in šolah
Nacionalni inštitut za javno zdravje (NIJZ) je v zvezi z morebitnim tveganjem za zdravje ljudi zaradi uživanja spornega mesa iz Poljske poudaril, da veljavne smernice za prehranjevanje v vzgojno-izobraževalnih zavodih ne razlikujejo izbir posameznih vrst mesa. Svetovali so vrtcem in šolam, naj naročajo čim bolj kakovostna in prehransko ustreznejša živila, ki so lokalna in sveža.
Smernice priporočajo pestro, mešano, uravnoteženo in varovalno prehrano, ki vključuje vse skupine živil. Meso, perutnina, stročnice, jajca in oreški naj bi se vključevali dnevno, meso do petkrat na teden (rdeče meso največ dvakrat, belo meso do trikrat). En dan v tednu naj bo brezmesni, enkrat do dvakrat tedensko pa naj se vključijo ribe.
Prednost naj imajo osnovna, čim manj predelana živila. Mesni izdelki lahko vsebujejo velik delež skupnih in nasičenih maščob, dodane soli in aditive. NIJZ je svetoval zmanjševanje vključevanja odsvetovanih mesnih izdelkov in nadomeščanje s pogostejšim vključevanjem rib. Vzgojno-izobraževalni zavodi lahko pri naročanju živil poleg cene v javni razpis vključujejo tudi merila kakovosti.
NIJZ je v stiku z UVHVVR. Takoj ko bodo znani rezultati kemijskih in mikrobioloških preiskav vzorčenih vzorcev mesa, bodo javnost skupaj obveščali o ukrepih za varovanje zdravja.
Mnenja strokovnjakov in industrije
Agrarni ekonomist Aleš Kuhar je opozoril, da je Slovenija preplavljena s poceni uvoženimi izdelki, katerih kakovost je pogosto vprašljiva.
Gospodarsko interesno združenje (GIZ) Mesne industrije Slovenije je obžalovalo dogodke z govejim mesom na Poljskem in poudarilo, da do tovrstnih pojavov v Sloveniji ne more priti zaradi stalne prisotnosti uradnih veterinarjev v večjih klavnicah. Poudarili so pomen lokalno pridelane hrane, ki zagotavlja višjo stopnjo transparentnosti in odgovornosti.
Slovenska mesna industrija je zagotavljala, da se takšne afere pri nas ne morejo zgoditi, saj je glavnina slovenske govedine vključena v shemo "Izbrana kakovost", ki zagotavlja dodaten nadzor.
Evropski komisar za zdravje in varno hrano Vytenis Andriukaitis je Poljske oblasti pozval k hitri in učinkoviti preiskavi ter sprejetju ukrepov zoper odgovorne za "kriminalno vedenje, ki lahko predstavlja resno grožnjo javnemu zdravju".
