Projekt Solaia, ki združuje tradicijo in sodobnost v svetu vinarstva, je zgodba o predanosti in inovacijah. Pripoved o tem izjemnem vinu se začne na posestvu Antinori - Tenuta Tignanello, ki je skozi stoletja postalo sinonim za kakovost in prepoznavnost toskanskih vin.
Posestvo Antinori - Tenuta Tignanello: Zgodba in dediščina
Posestvo Tenuta Tignanello, ki obsega 350 hektarjev, leži med slikovitimi griči dolin rek Greve in Pesa. Znotraj apelacije Chianti Classico se razprostira 147 hektarjev vinogradov. Od sredine 19. stoletja to legendarno posestvo, bolj kot katero koli drugo, izraža družinske vrednote Antinorijevih: prikaz združitve tradicije in sodobnosti z vini, ki so pristna in značilna za svoje poreklo.
Danes skupino Marchesi Antinori, vodilno ime v toskanskih vinih, upravlja Piero Antinori, znan po svojih inovacijah in eksperimentih na področju vinarstva, skupaj s svojimi tremi hčerkami.
Vino Solaia: Dragulj supertoskanskih vin
Posestvo Tignanello je dom dveh najvplivnejših vin, ki sta bili kadar koli ustvarjeni: družinskega paradnega konja Solaia in prvega supertoskanskega vina Tignanello. Tignanello, ki ga mnogi imenujejo izvirni supertoskanec, je bil prvič ustvarjen leta 1971 in od takrat ostaja mešanica Cabernet Sauvignona in Sangioveseja.
Vino Solaia predstavlja vrhunec kakovosti in izraža terroir na izjemen način. Njegova prepoznavnost in vpliv sta rezultat dolgoletnega truda in nenehnega iskanja popolnosti.
Antinori Solaia 750mL vs 6L
Degustacijske značilnosti vina Solaia
Videz
Vino Solaia ima globoko rubinasto barvo z bleščečim robom in gostoto, ki napoveduje kompleksnost.
Vonj
Za Solaio je značilna intenzivna aromatika z notami zrelih črnih češenj, robid in sliv. Te primarne arome spremljajo temna čokolada, vanilja, usnje, dim, tobak in balzamične note. Prisoten je tudi mineralni podton, ki dodaja vinu eleganco.
Okus
Na okusu je vino izjemno strukturirano in hkrati prefinjeno. Tanini so svileni in natančni, kislina daje svežino, okusi pa se razvijajo v plasteh - od črnega sadja do začimb in mokke. Vino je uravnoteženo, z močno prisotnostjo, a brez pretirane teže, kar ustvarja harmonično izkušnjo.
Pookus
Pookus vina Solaia je izjemno dolg, z dotiki grafita, cedre in ribeza, ki dopolnjujejo kompleksnost in eleganco vina.