Zakaj je bananino pecivo tako priljubljeno?
Bananino pecivo je priljubljeno po vsem svetu in ima nešteto različic - od enostavnega bananinega kolača, ki ga lahko spečete iz osnovnih sestavin, do bogatejših peciv z oreščki, čokolado ali kremnimi nadevi. Gre za eno najbolj hvaležnih sladic, saj je priprava hitra in enostavna, rezultat pa vedno zadovolji tako otroke kot odrasle. Prav zato se bananino pecivo pogosto znajde na jedilnikih kot sladica za vsak dan, pa tudi kot preprosta ideja za praznično mizo.
Še posebej priročno je, ker lahko v njem porabimo prezrele banane in jih spremenimo v čudovito pecivo, ki očara z rahlo strukturo, sladkobnim okusom in prijetno sočnostjo.
Različice bananinega peciva
V nadaljevanju smo zbrali nekaj receptov, med katerimi boste zagotovo našli tistega, ki vam bo pričaral najboljše bananino pecivo za vaše trenutne želje.
Čokoladne rezine z banano
Če imate radi kombinacijo čokolade in banane, potem je to pecivo odlična izbira za vas. Lahko ga narežete na rezine ali kocke, z njim pa lahko popestrite domačo zabavo ali pa ga pripravite za sladkanje za vikend. Pod čokoladnim prelivom se skriva slastna skutina krema z bananami. Osnova pa je rahlo biskvitno testo s kakavom.
Čokoladni kolač z banano
Zelo okusen in hitro pripravljen kolač, s katerim si lahko polepšate jutra.
Bananino pecivo s pudingom
Kombinacija čokolade in banan je preverjeno dobra, če k temu dodamo še rahlo pudingovo kremo in sočen orehov biskvit, pa dobimo sladico, ki je zagotovo ne boste pripravili samo enkrat. Oboževali jo bodo stari in mladi, vi pa se boste lahko hvalili s svojim "slaščičarskim" znanjem.
Čokoladno-bananine rezine
Sladica, ki se je bodo razveselili mali in veliki sladkosnedi, je hkrati tudi izvrsten način, da porabite beljake. Odlikuje jo odličen lešnikov biskvit v kombinaciji z lešnikovim namazom, bananami in čokoladnim moussom.
Preprost bananin kolač (hitra priprava)
Bananin kolač oziroma kruh, kot mu Američani radi rečejo, morda ni najboljša izbira za zdravje, je pa odlična izbira za topel, dišeč in sladek začetek dneva. Hkrati pa je tudi izvrsten način, da porabite prezrele banane. Hitro bananino pecivo je, kot že naslov pove, hitro pripravljeno, hkrati pa še nadvse okusno.
Ta recept je nastal v sodelovanju z blagovno znamko Frutek in podjetjem Fructal.
Sestavine
Čeprav celoten seznam sestavin ni bil v celoti podan v ločenem razdelku, lahko iz opisa postopka razberemo naslednje ključne komponente:
- 2 zreli banani
- 1 Frutek jabolko-banana-pira (190 g)
- 2 jajci
- 50 ml olja (npr. rastlinsko olje)
- Sladkor in vanilin sladkor (za testo in po želji za nadev)
- Moka, pecilni prašek, soda bikarbona (za suhe sestavine)
- Limonin sok (za banane)
Za nadev (po želji):
- Sladka smetana
- Vanilijev sladkor
- Mascarpone
- Bananin čips (za dekoracijo)
Postopek priprave
- Najprej stepemo jajca, sladkor in vanilin sladkor, da masa dobro naraste (vsaj 5 minut na najvišji hitrosti).
- Dodamo Frutek, pretlačeni banani z limoninim sokom in olje ter premešamo.
- Posebej zmešamo in dodamo suhe sestavine (moko, pecilni prašek, sodo bikarbono) v maso ter premešamo - mešamo le toliko časa, da dobimo enotno zmes.
- Vlijemo v pekač velikosti cca. 24 x 29 cm in pečemo 15 do 20 minut na 180 °C.
- Rezine so okusne že same po sebi, po želji pa naredimo še nadev.
Priprava nadeva (po želji)
- Najprej stepemo sladko smetano do rahlih vrhov.
- Nato dodamo vanilijev sladkor in mascarpone ter miksamo do želene konsistence, primerne za brizganje.
- Kremo nabrizgamo na že narezane kocke - lahko v obliki črke ”S” ali pa krožno kot rozete.
- Dekoriramo z bananinim čipsom. Slastno bananino pecivo je nared.