Slaščičarna Prvi Rogljiček v Ljutomeru se je soočila s stečajnim postopkom, ki ga je odredilo Okrožno sodišče v Murski Soboti na predlog stečajnega dolžnika. Že pred uradnim začetkom stečaja, v decembru preteklega leta, so iz slaščičarne odpeljali pečice in opremo, objekt v Ljutomeru pa je ostal zaprt. Zaposleni so bili odpuščeni brez predhodne seznanitve, kar je pomenilo konec njihovega delovnega razmerja v tem podjetju.
Zgodovina podjetja Rogljiček: Od skromnih začetkov do vodilnega proizvajalca
Zgodba podjetja Rogljiček se je začela leta 1997, ko sta Marsel Šalamon in njegova žena Tanja ustanovila podjetje Rogljiček, proizvodnja peciva in tort Marsel Šalamon, s.p. Njuni spretnosti in predanost sta hitro prinesli uspeh.
Pomemben preboj je podjetje doživelo leta 2000 z dogovorom z Engrotušem. Sledilo je uspešno sodelovanje, ki je omogočilo, da so njihovi izdelki postali dostopni v celotni mreži Tuševih trgovin. Podjetje Rogljiček je s tem postalo vodilno na področju peke peciva in unikatnih tort.
Ambiciozni načrti in finančne težave
Dolgoročni cilji podjetja so vključevali širitev na tuje trge, kot so Hrvaška, Nemčija in Italija. Leta 2010 so bili pred sklenitvijo posla z avstrijsko verigo trgovin. Poleg tega so načrtovali gradnjo robotizirane proizvodnje slaščic, ki bi bila največja v Sloveniji in bi znatno povečala zmogljivost proizvodnje.
Načrti za gradnjo proizvodnih prostorov v Ljutomeru in naročena oprema pri italijanskem dobavitelju pa niso bili uresničeni zaradi zavrnitve bančnega posojila. Junija 2013 je Marsel Šalamon zaradi finančnih težav končal v osebnem stečaju.
Ustanovitev Prvega Rogljička in sprte vezi
Septembra 2012 sta mariborski odvetnik Daniel Planinšec in Žan Šalamon, sin Marsela in Tanje, ustanovila podjetje Prvi Rogljiček. Kljub začetnemu prijateljstvu med Planinščevima in Šalamonovimi, se je njuno razmerje kmalu poslabšalo in končalo z medsebojnimi obtožbami.
Večina nepremičnega premoženja stečajnega dolžnika v Ljutomeru in Pristavi je bila po neuspelih dražbah izročena upnikom. Direktorica podjetja Sastela je postala Tanja Šalamon, ki nadaljuje zgodbo s Slovensko potico. Podjetje Sastela je prevzelo kupljeno opremo že v začetku decembra preteklega leta.
Podatki kažejo, da je Prvi Rogljiček imel dobiček le v letu ustanovitve, v naslednjih letih pa je posloval z izgubo.
Poslovna goljufija in stečaj podjetja PGP Ljutomer
V povezavi s podjetjem Rogljiček je bila podana kazenska ovadba zoper Marsela Šalamona zaradi poslovne goljufije. Obtožen je, da je s prikrivanjem dejstva o nezmožnosti izpolnitve obveznosti preslepil izvajalca gradbenih del, podjetje PGP Ljutomer. Oškodovano gradbeno podjetje je bilo oškodovano za 230.000 evrov, še dodatnih 36.000 evrov pa je ostalo neplačanih za projektno dokumentacijo.
Šalamon naj bi za gradnjo svojega slaščičarsko-pekovskega imperija sklenil pogodbo z družbo Gomboc, ki naj bi zgradila nov poslovni objekt za peko peciva na območju nekdanje Simentalke v Ljutomeru. Gradnja se je zaradi finančnih težav naročnika ustavila, terjatve pa je družba Gomboc prodala podjetju PGP Ljutomer, ki je zaradi neplačanih obveznosti s strani Šalamona moralo v stečaj. Na cesti je ostalo okoli 50 gradbenih delavcev.
Ustanovitev novih podjetij in prevzem poslovanja
Oktobra 2012 so na naslovu Pristava 25b ustanovili družbo Prvi Rogljiček, d.o.o., ki sta jo v polovičnem deležu ustanovila Žan Šalamon in Daniel Planinšec. Za direktorja družbe je bil imenovan Alen Planinšec, prokuristki pa Liljana Planinšec in Tanja Šalamon.
Julija lani je bila ustanovljena še družba Slaščičarne Rogljiček, d.o.o., katere družbenik je Prvi Rogljiček, d.o.o. Direktorica je postala Liljana Planinšec. Neuradno naj bi družina Planinšec prevzela proizvodnjo tort in peciva ter upravljanje obeh slaščičarn, medtem ko naj bi odnosi s Šalamonovimi postali napeti.
Ljutomer: Metropola Prlekije
Ljutomer, kot upravno, gospodarsko in kulturno središče Murskega polja in Ljutomerskih goric, ima bogato zgodovino. Kraj se prvič omenja leta 1249, leta 1265 preraste v trg in leta 1927 dobi mestne pravice. Skozi Ljutomer teče reka Ščavnica.
Kraj je bil v preteklosti močno ogrožen s strani Turkov, v drugi polovici 17. stoletja pa so potekali čarovniški procesi. Ljutomer je postal gospodarsko in kulturno središče Prlekije leta 1848, leta 1868 pa je gostil prvi tabor za Zedinjeno Slovenijo.
Ljutomer je znan po najstarejšem konjeniškem društvu v Sloveniji, ustanovljenem leta 1875, in prvih konjskih dirkah na Murskem polju. Industrija se je v Ljutomeru razvila po 2. svetovni vojni. Kmetijsko sta najpomembnejša živinoreja in vinogradništvo.
Mestno jedro Ljutomerja sestavljajo trije trgi, Glavni trg pa je bil leta 2010 razglašen za najlepši trg v Sloveniji. Turistični utrip dajejo vinska cesta, hipodrom in bližnje Terme Banovci.
Slastne dobrote po starih receptih
Slastni koščki torte, peciva, okusne rezine, pite, krhki keksi in sočne bombice so narejeni po starih receptih in znanju naših babic. Navdih za razvoj in pripravo okusnih slaščic črpajo iz bogate tradicije, domišljije ter harmonije okusov in barv. Vsaka sladka "skušnjava" ima svojstven in nezamenljiv izgled ter okus.
Sladke dobrote pripravljajo ročno, iz najboljših sestavin in brez konzervansov, kar potrjujejo pridobljeni mednarodni certifikati in nagrade.
Šahovska torta, video recept
tags: #slascicarna #rogljicek #ljutomer