Slastne sadne ploščice si lahko izdelamo sami! To je zelo praktičen recept, saj nam omogoča, da pripravimo okusno in hranljivo jed v kratkem času. Poiščimo naše priljubljene oreščke, suho sadje in semena ter si specimo zdrav prigrizek, ki ga lahko uporabimo za malico v službi ali šoli, kot vmesni obrok na izletu in športnih aktivnostih, za otroški piknik v naravi ali pa kot zajtrk.
Osnovni recept za hranljive sadne ploščice
Ploščice so polne oreščkov in suhega sadja, a vseeno ohranjajo hrustljavo in žvečljivo strukturo. Za vse sladkosnedneže še namig: semena lahko zamenjate s čokolado, le glejte, da razmerja med sestavinami ostanejo enaka.
Sestavine
- 180 g oreščkov po okusu (lešniki, mandlji, orehi), grobo nasekljanih
- 270 g suhega sadja po okusu (brusnice, suhe slive, suhe fige, rozine), grobo nasekljanega
- 50 g semen po okusu (laneno seme, sezamovo seme, sončnično seme, bučno seme)
- 45 g konopljine moke
- 65 g rjavega trsnega sladkorja
- ½ čž soli (3 g)
- ½ čž jedilne sode (3 g)
- 1 jajce
- Burbonska vanilja, cimet po okusu
Postopek priprave
- Pripravimo si pekač dimenzij 20 x 30 cm ali okrogel tortni model premera 26-28 cm, ki ga obložimo s papirjem za peko.
- Oreščke in suho sadje grobo nasekljamo. V veliki skledi zmešamo nasekljane oreščke s suhim sadjem in semeni.
- Nato dodamo konopljino moko, jedilno sodo, sol in sladkor ter mešamo toliko časa, da se vse sadje, oreščki in semena popolnoma premažejo z mešanico moke. Vsako kepo suhega sadja sproti ločimo.
- V drugi skledi z ročnim mešalnikom stepamo jajce skupaj z burbonsko vaniljo in cimetom, dokler se jajčna zmes ne obarva svetlo, naraste in se zgosti.
- Suhim sestavinam dodamo jajčno zmes in s kuhalnico mešamo tako dolgo, da se vsi koščki sadja in oreščkov v celoti premažejo z jajčno zmesjo.
- Mešanico enakomerno razporedimo v pripravljen pekač, jo po vrhu z žlico poravnamo, da je povsod približno enake višine.
- Ploščice pečemo pri 160 stopinjah Celzija 35-40 minut, dokler testo ne postane zlato rjave barve in se začne rahlo umikati s strani pekača.
- Pečeno vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi. Ohlajeno testo s peki papirjem dvignemo iz pekača in z ostrim nožem razrežemo na poljubno obliko.
rezanje keramične ploščice pod 45 mokro
Nasveti za uživanje in shranjevanje
Če ob sadni ploščici spijemo še priljubljeni kefir, si s tem lahko nadomestimo cel obrok. Na ta način bomo navkljub stiski s časom zaužili zdrav prigrizek, energetsko bogat in hranljiv. Sadne ploščice lahko hranimo v hladilniku še cel mesec!
Za vse športno aktivne: Zmagovalna kombinacija so slastne sadne ploščice in kefir, ki vsebuje proteine. Vsi športno aktivni tako na naraven način in ob pomoči redne vadbe poskrbite za lepo oblikovano telo ter dober imunski sistem, saj z naravno prisotnimi probiotiki in prebiotiki v kefirju ves čas gradite prav to.