Savinjska oziroma štajerska kremšnita je preprosto pecivo, ki ima skoraj več imen kot sestavin. Gre za preverjeno sladico, ki je ne zavrne nihče, zato je pri mnogih postala stalnica ob družinskih srečanjih. Postrežena kot rezina ali v kozarčku, vedno gre za med. Zaradi preproste priprave se je radi lotijo tudi najmlajši, ki se radi smukajo po kuhinji.
Osnovne informacije o pripravi
Sladica je primerna za hitro pripravo, saj ne zahteva dolgotrajnega pečenja ali zapletenih postopkov. Spodnja tabela prikazuje ključne parametre za pripravo:
| Kategorija | Podatek |
|---|---|
| Količina | 12 kosov |
| Čas priprave | 45 minut |
| Zahtevnost | 2 od 5 |
Sestavine
Osnova sladice so keksi, ki jih poznamo kot “Albert kekse”, vendar lahko uporabite tudi druge primerljive alternative (npr. Leibnitz). Sledi kombinacija jabolk in pudinga, vse skupaj pa je obogateno s stepeno sladko smetano.
- 1 kg jabolk
- 1 l vode
- 100 g sladkorja
- 1 žlička cimeta
- 2 vrečki vanilijevega pudinga
- 250 g keksov (tipa Albert ali Leibnitz)
- 5 dl sladke smetane
- 2 žlici sladkorja (za smetano)
Postopek priprave
Priprava jabolčne kreme
Jabolka najprej olupimo in grobo naribamo. V loncu zavremo vodo, ji dodamo cimet, sladkor in naribana jabolka. Vse skupaj premešamo in kuhamo nekaj minut, oziroma toliko časa, da se jabolka zmehčajo.
Medtem v skodelici zmešamo vanilijev puding z nekaj žlicami vode, da dobimo gladko zmes. To mešanico zlijemo v lonec k jabolkom. Puding kuhamo po navodilih proizvajalca ali približno 2-3 minute na zmernem ognju. Neprestano mešamo, dokler se zmes ne zgosti.
Sestavljanje sladice
Pripravimo pekač dimenzij 15 x 30 cm in ga obložimo s keksi. Priporočljivo je, da naredimo dve plasti keksov, da se dno sladice ne zmehča preveč. Čez plast keksov zlijemo vročo mešanico jabolk in pudinga ter jo po potrebi zgladimo z lopatko.
Apple and Chocolate😍 A fantastic dessert in 5 minutes🍎🍫 Jablká a Čokoláda! Super Koláče za 5 Minút
Pekač postavimo na hladno, da se krema popolnoma ohladi in strdi. Medtem ko se sladica hladi, stepemo sladko smetano, ki ji dodamo 2 žlici sladkorja. Ko je krema hladna, smetano enakomerno premažemo čez jabolčno plast in sladico narežemo na poljubne kose.